채소를 자연적으로 재배하는 모든 방법 중에서 생물역학적 방법은 의심할 여지 없이 가장 흥미롭고 일관된 방법 중 하나입니다. 달과 우주의 영향에 대한 나의 완강한 회의론은 항상 이 훈련을 멀리하게 했지만 몇 년 동안 나는 친한 친구의 아름다운 채소밭을 부러워하며 관찰했습니다. 여기에서는 바이오다이나믹 제제가 아닌 제품을 사용하지 않고도 모든 것이 건강하고 무성하게 자랍니다.

오랫동안 바이오다이나믹에 대해 더 배우고 싶었고 이 분야를 실천하지 않고 싶었습니다. 항상 그것에 대해 이야기하는 것을 두려워했습니다. 부적절하게. 그래서 저는 바이오다이나믹 농업 협회에 "기술 지원"을 요청했고 바이오다이나믹 농부이자 컨설턴트이자 트레이너인 Michele Baio와 연락을 취했습니다. Michele은 제가 이 매력적인 농업 방식의 가장 중요한 점에 집중할 수 있도록 도와주었고 이 기사와 향후 기사에서 찾을 수 있는 자료를 제공했습니다.

사실, 이 협력은 사이클의 아이디어를 불러일으켰습니다. 기사의 기본 원리를 알기 시작하면서 생물 역학이 무엇인지 이해하기 위해 함께 노력합니다. 다음은 첫 번째 에피소드입니다. 일반적인 소개와 두 줄의 역사, 이 분야의 다양한 측면을 탐구하는 다른 게시물이 이어집니다.

물론 인터넷에서 읽는 것만으로는 충분하지 않습니다. , 텃밭을 가꾸고 싶은 분들께 추천합니다바이오다이나믹에 대해 자세히 알아보거나 과정에 참석하세요.

자세한 정보는 바이오다이내믹 농업 협회 웹사이트 또는 롬바르디아 섹션 웹사이트를 통해 요청하거나 다음 주소로 편지를 보낼 수 있습니다. michele.baio @email.it 및 [email protected].

바이오다이나믹 농업 실습

바이오다이나믹이 무엇인지 설명하기 위해 Michele Baio는 의학과의 비교를 제안합니다. 바이오다이내믹 농부가 지구를 돌봐야 하듯이 환자의 몸을 돌보고 건강하게 유지하는 것입니다. 토양의 생명은 매우 복잡하게 구성되어 있습니다. 수천 종의 박테리아, 미생물 및 곤충이 끊임없는 작업을 통해 모든 자연적 과정을 가능하게 합니다.

이 모든 것이 하나의 유기체처럼 중요하다는 것을 알 수 있습니다. 각 요소는 전체의 일부이며 가장 작은 구성 요소도 소중한 역할을 합니다. 이러한 맥락에서 토양개호용 제제는 지병의 예방과 치료에 유용한 약과 같다. 그러나 유황, 구리, 제충국과 같은 부작용이 있는 약물을 사용하지 않도록 주의해야 한다. , 처음에는 정원의 문제를 해결하지만 여전히 환경으로 방출되는 독입니다. 이러한 종류의 치료를 통해 당신이 싸우고자 하는 기생충이나 질병에 그냥 타격을 가하는 것이 아니라 스스로를 죽입니다.필연적으로 많은 곤충과 유용한 미생물도 발생하여 중요한 부분의 생태계를 황폐화시킵니다. 건강한 환경을 유지할 수 있을수록 농가가 사용하는 독극물이 적어지고, 적절하게 적용하면 유해한 제품의 사용을 완전히 제거하는 선순환이 됩니다.

바이오다이내믹스는 모든 물질과 토양에 유독할 수 있는 모든 것의 사용을 거부합니다.. 앞서 언급한 유황, 구리 및 제충국은 모두 자연적 기원이지만 이것만으로는 충분하지 않습니다. 게다가 시중에는 완전 천연 제충국 기반 제품이 없기 때문에 비용이 만만치 않을 것입니다. 바이오다이나믹 준비는 바이오다이나믹 퇴비화의 목표가 토양의 건강을 책임지는 보이지 않는 조력자 모두에게 식량을 공급하는 것과 마찬가지로 토양을 활력 있게 유지합니다.

바이오다이나믹 재배는 또한 정확한 시간 스캔을 특징으로 합니다: 파종, 이식 , 가공 및 수확은 달, 태양 및 행성의 위치에 따라 설정됩니다. 오리엔테이션에는 Maria Thun의 달력(인지학 출판사)과 Paolo Pistis의 파종 및 가공 달력(La Biolca 출판사)의 두 가지 생물역학적 농업 달력이 오리엔테이션에 사용될 수 있습니다.

생물역학의 역사: 몇 가지 힌트

바이오다이내믹스의 탄생1924년 Koberwitz에서: 다양한 회사와 대규모 지주들이 농작물의 품질 저하를 알아차렸습니다. 명백한 풍미 손실과 야채 보존 능력. 이 농장들은 Rudolf Steiner에게 새로운 농법에 생명을 불어넣기 위한 실무 그룹을 구성하고 320명이 참석하는 과정을 열도록 요청합니다. 우리는 30개 회사에서 실험을 시작하고 Koberwitz 회사를 선두 회사로 삼아 5000헥타르 이상을 확장했으며, 이 첫 보급 지점에서 북유럽 전역으로 퍼질 것입니다. 나치 독일은 생물역학적 농업을 금지함으로써 인지학 운동에 크게 반대할 것이며, 슈타이너의 많은 협력자들은 국외로 강제 이주되어 그 방법을 세계 여러 지역에 퍼뜨릴 것입니다.

이탈리아에서 바이오다이내믹 농업은 1946년에 싹을 틔우기 시작했습니다. 전쟁이 끝날 무렵 최초의 선구자들이 바이오다이내믹 농업 협회를 설립하고 70년대: Giulia Maria Crespi는 Cascine Orsine di Bereguardo를 인수하여 최초의 이탈리아 바이오다이내믹 농업 학교를 세웁니다. Rolo Gianni Catellani에서 "La Farnia" 협동조합을 형성하고 교육 과정이 시작되며 최초의 바이오다이내믹 회사가 탄생합니다.

오늘 도착하여 약 5000개의 이탈리아 농장에 바이오다이내믹이 적용됩니다.가족 1명부터 수백 헥타르에 이르는 규모와 30명이 일하는 가축의 우두머리까지. 예를 들어 Cascine Orsine과 Fattorie di Vaira는 광범위하게 적용된 우수한 생체 역학의 유형적 시연입니다.

바이오다이내믹 공법을 대면적에 적용한 주목할 만한 사례는 포 밸리(Po Valley)와 같은 면적을 경작하는 호주에서 볼 수 있으며, 이집트에서도 Sekem coop이 1,400명을 고용하여 20,000헥타르를 경작하고 있습니다.

1924년에 생물역학을 탄생시킨 동기는 그 어느 때보다 더 관련이 있습니다. 오늘날 현대 농업과 식품 산업으로 인해 영양가가 점점 떨어지는 식품이 생산되고 있습니다. 연구에 따르면 지난 20년 동안 많은 영양소(단백질, 비타민, 칼슘, 인, 철 등)가 40% 감소했습니다.

수십 년 전까지만 해도 맛있을 뿐만 아니라 유익한 활성 성분 함량이 높은 식품을 생산할 수 있는 새로운 농업이 필요합니다. 건강한 존재 . 모든 사람은 자신의 작은 방식으로 자신의 정원을 가꾸는 데 기여할 수 있으며, 생물역학이 가르치는 대로 땅을 돌볼 수 있습니다.

생명역학 농부인 Michele Baio의 기술적 조언과 함께 작성된 Matteo Cereda의 기사트레이너.

사진 1: Galbusera Bianca 농장에서 약초 전문 재배, 사진 Michele Baio.

사진 2: 최초의 바이오다이내믹 농장 중 하나인 Agrilatina 온실은 90년대 초로 거슬러 올라갑니다. 바이오다이나믹 농업 컨설턴트인 Dr. Marcello lo Sterzo의 사진입니다.