فہرست کا خانہ
سبزیوں کو قدرتی طریقے سے کاشت کرنے کے تمام طریقوں میں سے، بائیو ڈائنامک طریقہ بلاشبہ سب سے زیادہ دلچسپ اور مربوط ہے۔ قمری اور کائناتی اثرات کے بارے میں میرے سخت شکوک و شبہات نے مجھے ہمیشہ اس نظم و ضبط سے دور رکھا، لیکن اب کچھ سالوں سے میں اپنے ایک عزیز دوست کے خوبصورت سبزیوں کے باغ کا رشک سے مشاہدہ کر رہا ہوں۔ یہاں ہر چیز ایسی مصنوعات کے استعمال کے بغیر صحت مند اور پرتعیش ہوتی ہے جو بائیو ڈائنامک تیاری نہیں ہیں۔
میں طویل عرصے سے بایو ڈائنامکس پر مزید جاننا اور ایک مضمون لکھنا چاہتا ہوں، اس ڈسپلن پر عمل نہ کرتے ہوئے میں ہمیشہ اس کے بارے میں بات کرنے سے ڈرتا رہا ہوں۔ نامناسب طور پر اس لیے میں نے بائیو ڈائنامک ایگریکلچر کے لیے ایسوسی ایشن کا رخ کیا، "تکنیکی مدد" کے لیے کہا اور مائیکل بائیو، بائیو ڈائنامک فارمر، کنسلٹنٹ اور ٹرینر سے رابطہ کیا۔ مشیل نے اس دلچسپ زرعی مشق کے اہم ترین نکات پر توجہ مرکوز کرنے میں میری مدد کی اور ہمیں وہ مواد دیا جو آپ کو اس اور مستقبل کے مضامین میں ملے گا۔
درحقیقت، اس تعاون نے ایک سائیکل کے خیال کو جنم دیا۔ مضامین کے، بایو ڈائنامکس کیا ہے، اس کے بنیادی اصولوں کو جاننا شروع کرتے ہوئے یہ سمجھنے کے لیے مل کر کوشش کریں۔ یہ ہماری پہلی قسط ہے: ایک عمومی تعارف اور تاریخ کی دو سطریں، اس نظم کے مختلف پہلوؤں کو دریافت کرنے کے لیے دیگر پوسٹس کی پیروی کی جائے گی۔
ظاہر ہے کہ انٹرنیٹ پر پڑھنا کافی نہیں ہے۔ ، میں کسی کو بھی تجویز کرتا ہوں جو سبزیوں کا باغ بنانا چاہتا ہے۔بایو ڈائنامک، یا یہاں تک کہ مزید جانیں، کورس میں شرکت کے لیے۔
مزید معلومات کے لیے ایسوسی ایشن فار بائیو ڈائنامک ایگریکلچر یا لومبارڈی سیکشن کی ویب سائٹ کے ذریعے درخواست کی جا سکتی ہے یا آپ ان پتوں پر لکھ سکتے ہیں: michele. baio @email.it اور [email protected].
بائیوڈائنامک ایگریکلچر پریکٹس
یہ بتانے کے لیے کہ بائیو ڈائنامکس کیا ہے، مشیل بائیو نے دوا کے ساتھ موازنہ تجویز کیا: جیسا کہ ڈاکٹر کا مقصد ہے مریض کے جسم کا خیال رکھنا اور اسے صحت مند رکھنا، اسی طرح بایو ڈائنامک کسان کو زمین کی دیکھ بھال کرنی چاہیے۔ مٹی کی زندگی بڑی پیچیدگیوں سے بنی ہے: ہزاروں بیکٹیریا، مائکروجنزم اور کیڑے مکوڑے، جن کا مسلسل کام ہر قدرتی عمل کی اجازت دیتا ہے۔
ہم ان سب کو ایک ساتھ ایک جاندار کے طور پر اہم دیکھ سکتے ہیں، جہاں ہر عنصر یہ ایک مکمل کا حصہ ہے اور یہاں تک کہ چھوٹے سے چھوٹے جز کا بھی ایک قیمتی کردار ہے۔ اس تناظر میں، مٹی کی دیکھ بھال کے لیے تیاریاں ادویات کی طرح ہیں، جو زمینی بیماریوں کی روک تھام اور علاج کے لیے مفید ہیں۔
تاہم، اس بات کا خیال رکھنا چاہیے کہ مضر اثرات والی دوائیں استعمال نہ کی جائیں، جیسے کہ سلفر، کاپر یا پائریتھرم، جن سے وہ استعمال کر سکتے ہیں۔ , سب سے پہلے, باغ کے مسائل کو حل, لیکن وہ اب بھی ماحول میں جاری زہر ہیں. اس قسم کے علاج سے آپ صرف اس پرجیوی یا بیماری کو نہیں مارتے جس سے آپ لڑنا چاہتے ہیں: وہ خود کو مار ڈالتے ہیں۔لامحالہ بھی بہت سے کیڑے اور مفید مائکروجنزم، اہم حصوں کے ماحولیاتی نظام کو خراب کر رہے ہیں۔ صحت مند ماحول کو برقرار رکھنا جتنا زیادہ ممکن ہو گا، کسان کو زہروں کا اتنا ہی کم استعمال کرنا پڑے گا، ایک نیکی کا دائرہ جس کو اگر صحیح طریقے سے استعمال کیا جائے تو نقصان دہ مصنوعات کے استعمال کو مکمل طور پر ختم کر دیتا ہے۔ ہر مادہ اور کسی بھی چیز کے استعمال کو مسترد کرتا ہے جو مٹی کے لیے زہریلی ہو سکتی ہے۔مذکورہ سلفر، کاپر اور پائریتھرم سب قدرتی ہیں، لیکن یہ کافی نہیں ہے: مثال کے طور پر پائریتھرین پھول سے حاصل کی جاتی ہے لیکن یہ شہد کی مکھیوں کو مار دیتی ہے۔ مزید برآں، مارکیٹ میں مکمل طور پر قدرتی Pyrethrum پر مبنی کوئی پروڈکٹ نہیں ہے، قیمت ناقابل قبول ہوگی۔ بایو ڈائنامک تیاریاں مٹی کو اہم رکھتی ہیں، بالکل اسی طرح جیسے بائیو ڈائنامک کمپوسٹنگ کا مقصد ان تمام غیر مرئی مددگاروں کو خوراک فراہم کرنا ہے جو مٹی کی صحت کے لیے ذمہ دار ہیں۔ پروسیسنگ اور کٹائی چاند، سورج اور سیاروں کی پوزیشن کے مطابق قائم کی جاتی ہے۔ واقفیت کے لیے دو بائیو ڈائنامک ایگریکلچرل کیلنڈر استعمال کیے جا سکتے ہیں: ماریا تھون کا کیلنڈر (انتھروپوسوفیکل پبلشر) اور پاولو پِسٹیس (لا بائیولکا پبلشر) کا کیلنڈر۔ 0> بایوڈینامکس میں پیدا ہوا تھا۔کوبروٹز میں 1924: مختلف کمپنیوں اور بڑے زمینداروں نے زرعی فصلوں کے معیار میں کمی دیکھی: ذائقہ کا واضح نقصان اور سبزیوں کو محفوظ رکھنے کی صلاحیت۔ یہ فارمز روڈولف سٹینر سے 320 افراد کی شرکت کے لیے ایک کورس منعقد کرنے کو کہتے ہیں، ایک نئے زرعی طریقہ کو زندگی بخشنے کے لیے ورکنگ گروپس قائم کریں۔ ہم 30 کمپنیوں میں تجربہ کرنا شروع کر دیتے ہیں، جس میں کوبروٹز کمپنی لیڈ کمپنی ہے جس کا رقبہ 5000 ہیکٹر سے زیادہ ہے، ان پہلے پھیلاؤ کے مقامات سے یہ پورے شمالی یورپ میں پھیل جائے گی۔ نازی جرمنی بائیو ڈائنامک ایگریکلچر پر پابندی لگا کر انتھروپوسوفیکل تحریک کی بھرپور مخالفت کرے گا، اسٹینر کے بہت سے ساتھی اس طریقہ کو دنیا کے مختلف حصوں میں پھیلاتے ہوئے ملک بدر ہونے پر مجبور ہیں۔
7 ستر کی دہائی: جیولیا ماریا کریسپی نے کیسین اورسین دی بیریگارڈو خریدا، جہاں وہ پہلا اطالوی بایو ڈائنامک ایگریکلچر اسکول بناتی ہیں۔ Rolo Gianni Catellani میں "La Farnia" coop بناتا ہے، تربیتی کورسز شروع ہوتے ہیں، پہلی بایو ڈائنامک کمپنیاں پیدا ہوتی ہیں،
بھی دیکھو: پھلوں کے درختوں کی دیکھ بھال: باغ میں ستمبر کی نوکریاںآج پہنچ کر، تقریباً 5000 اطالوی فارموں میں بائیو ڈائنامکس کا اطلاق ہوتا ہے۔طول و عرض، ایک خاندان سے لے کر سینکڑوں ہیکٹر اور مویشیوں کے سربراہ تک جس میں 30 لوگ کام کرتے ہیں۔ مثال کے طور پر Cascine Orsine اور Fattorie di Vaira، جو کہ اچھی بایو ڈائنامکس کے ٹھوس مظاہرے ہیں جو بڑے پیمانے پر لاگو ہوتے ہیں۔
بڑی سطحوں پر بائیو ڈائنامک طریقہ کے اطلاق کی قابل ذکر مثالیں آسٹریلیا میں نظر آتی ہیں جہاں پو ویلی کے برابر رقبہ کاشت کیا جاتا ہے، مصر میں بھی Sekem coop 20,000 ہیکٹر پر کاشت کرتا ہے جس میں 1400 افراد کام کرتے ہیں۔
وہ محرکات جنہوں نے 1924 میں بائیو ڈائنامکس کو جنم دیا وہ پہلے سے کہیں زیادہ متعلقہ ہیں: آج جدید زراعت اور خوراک کی صنعت کے ساتھ، ایسی خوراک تیار کی جاتی ہے جو کم اور کم غذائیت سے بھرپور ہوتی ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ پچھلے 20 سالوں میں بہت سے غذائی اجزاء (پروٹینز، وٹامنز، کیلشیم، فاسفورس، آئرن،…) کی موجودگی میں 40 فیصد کمی آئی ہے۔
0 صحت مند مخلوق ہر کوئی اپنے اپنے چھوٹے طریقے سے اپنے باغ کی کاشت میں بھی اپنا حصہ ڈال سکتا ہے، جیسا کہ بائیو ڈائنامکس سکھاتا ہے زمین کی دیکھ بھال کرتا ہے۔بایو ڈائنامکس 2: زہروں کے بغیر کاشت کرنامیٹیو سیریڈا کا آرٹیکل، مائیکل بائیو کے تکنیکی مشورے سے لکھا گیا، بایو ڈائنامک کسان اورٹرینر۔
تصویر 1: گلبوسیرا بیانکا فارم میں دواؤں کی جڑی بوٹیوں کی پیشہ ورانہ کاشت، تصویر مشیل بائیو۔
تصویر 2: ایگریلیٹینا گرین ہاؤسز، جو پہلے بایو ڈائنامک فارمز میں سے ایک ہیں، جو 90 کی دہائی کے اوائل میں ہیں۔ بائیو ڈائنامک ایگریکلچر میں کنسلٹنٹ ڈاکٹر مارسیلو لو اسٹرزو کی تصویر۔