বিষয়বস্তুৰ তালিকা
ঘৰতে সহজ আৰু সোৱাদযুক্ত চাইড ডিচ প্ৰস্তুত কৰাৰ বাবে মটৰৰ অন্যতম উপযোগী শাক। এইটো লক্ষ্য কৰিলে যে যেতিয়া চপোৱাৰ সময় হয় তেতিয়া উৎপাদন প্ৰচুৰ হয়, তেতিয়া ইয়াৰ সুবিধা লোৱাটো বাঞ্ছনীয় আৰু হয়তো সাধাৰণৰ পৰা অলপ বেলেগ কিছুমান ৰেচিপিৰ সৈতে পৰীক্ষা-নিৰীক্ষা কৰাটো বাঞ্ছনীয়।
ইয়াৰ উপৰিও অধিক ক্লাছিক সংমিশ্ৰণ যেনে... পটল আৰু পিঁয়াজ বা পটল আৰু ৰোজমেৰী, এই মাহজাতীয় শস্যৰ বাবে পাকঘৰত ব্যৱহাৰৰ বিভিন্ন সম্ভাৱনা আছে, ইয়াৰ মিঠা আৰু সুক্ষ্ম সোৱাদৰ বাবে, যি বহু উপাদানৰ সৈতে ভালদৰে মিলি যায়। আজি আমি আপোনালোকক আগবঢ়াইছো এটা সোৱাদযুক্ত চাইড ডিচ বনাবলৈ এটা অতি সহজ আৰু দ্ৰুত ৰেচিপি: পদিনাৰ সৈতে পটল। নিৰামিষ বা নিৰামিষভোজী খাবলৈ বাছি লোৱাসকলৰ বাবেও ই এটা ৰেচিপি, সকলো মাহজাতীয় শস্যৰ দৰে, পটল মাংসৰ সলনি এটা গুৰুত্বপূৰ্ণ খাদ্য।
See_also: বট্ৰাইটিছ: টমেটোৰ ওপৰত ধূসৰ ছাইমটৰ প্ৰস্তুত কৰিবলৈ মাত্ৰ কেৰাহীত ৰান্ধি তাত যোগ কৰক এই চাইড ডিচটোক এটা মৌলিক আৰু সতেজ সোৱাদ দিব, যিটো মাছ আৰু মাংসৰ খাদ্যৰ বাবেও উপযোগী।
প্ৰস্তুতিৰ সময়: 30 মিনিট
৪ জনৰ বাবে উপকৰণ:
- ৪০০ গ্ৰাম খোলাযুক্ত সতেজ পটল
- ১টা বসন্ত পিঁয়াজ
- ১টা সৰু গোট পদিনা
- নিমখ, অতিৰিক্ত ভাৰ্জিন অলিভ অইল, সোৱাদ অনুসৰি শাক-পাচলিৰ জোল
মৌসুমতা : বসন্তৰ ৰেচিপি
ব্যঞ্জন : নিৰামিষ আৰু নিৰামিষভোজী চাইড ডিচ
মটৰ আল্লা কেনেকৈ প্ৰস্তুত কৰিব লাগেপদিনা
বসন্ত পিঁয়াজ পৰিষ্কাৰ কৰক, বৈ যোৱা পানীৰ তলত ধুই মাটিৰ অৱশিষ্ট আঁতৰাই পেলাওক। মিহিকৈ কাটি লওক।
See_also: আলুৰ ফল আৰু চপোৱাৰ উপযুক্ত সময়এক্সট্ৰা ভাৰ্জিন অলিভ অইলৰ টোপাল এটা দি কেৰাহীত কটা পিঁয়াজখিনি কোমল কৰি লওক। কোমল হ’লে পটলখিনি দি মিহলাই কেইমিনিটমানৰ পিছত লেডল ভৰ্তি গৰম শাক-পাচলিৰ জোল দিব।
মধ্যমীয়া-কম জুইত, ঢাকনিখন লগাই ৰান্ধিব, প্ৰয়োজন হ’লে অলপ জোল দিব পটলবোৰ কেৰাহীত লাগি যোৱাত বাধা দিব।
যেতিয়া পটল কোমল আৰু কোমল হৈ পৰে, তেতিয়া আগতে ধুই শুকান আৰু কাটি লোৱা পদিনা পাতখিনি দিব।
ৰেচিপিৰ ভিন্নতা
যদি আপুনি পাকঘৰত পটল প্ৰস্তুত কৰা সলনি কৰি ভাল পায় তেন্তে আমি প্ৰস্তাৱ কৰা ৰেচিপিটোৰ কিছুমান ভিন্নতা চেষ্টা কৰিব পাৰে।
- সুগন্ধি বনৌষধি । আপুনি আপোনাৰ বাৰীত খেতি কৰা সুগন্ধি বনৌষধি ব্যৱহাৰ কৰি আপোনাৰ চাইড ডিচৰ সোৱাদ সলনি কৰিব পাৰে, পদিনা আমাৰ সেউজীয়া মাহজাতীয় শস্যৰ লগত যোৱাৰ অন্যতম সম্ভাৱনা মাত্ৰ। মটৰৰ সৈতে কটা ৰোজমেৰী, থাইম বা মাৰ্জৰাম চেষ্টা কৰক।
- ডাইচ কৰা হাম। আৰু চহকী চাইড ডিচৰ বাবে পটল ৰান্ধি থাকোঁতে ডাইচ কৰা ৰন্ধা হাম যোগ কৰি চাওক, যদিও এইদৰে আপুনি নিৰামিষ প্ৰস্তুতি বনোৱাটো এৰি দিয়ে। এই ক্ষেত্ৰত ৰন্ধা সময়ত বেছি জোল দিব নালাগে, নহ’লে আপুনি বিপদৰ সন্মুখীন হ’বডাইচ কৰা হাম উতলাওক।
ফেবিঅ' আৰু ক্লাউডিয়াৰ ৰেচিপি (প্লেটত ঋতু)
ৰ শাক-পাচলিৰ সৈতে সকলো ৰেচিপি পঢ়ক খেতি কৰিবলৈ বাগিচা।