Peas គឺជាបន្លែដ៏ស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់រៀបចំម្ហូបចំហៀងងាយស្រួល និងរស់ជាតិឆ្ងាញ់នៅផ្ទះ។ ដោយហេតុថានៅពេលដែលដល់ពេលប្រមូលផល ការផលិតមានច្រើន គួរតែទាញយកប្រយោជន៍ពីវា ហើយប្រហែលជាសាកល្បងជាមួយរូបមន្តមួយចំនួនដែលខុសពីធម្មតាបន្តិច។

បន្ថែមពីលើការផ្សំបែបបុរាណជាច្រើនទៀតដូចជា peas និង onion ឬ peas និង rosemary មានលទ្ធភាពជាច្រើនសម្រាប់ប្រើសម្រាប់ legumes ទាំងនេះនៅក្នុងផ្ទះបាយ ដោយសាររសជាតិផ្អែម និងឆ្ងាញ់របស់វា ដែលល្អជាមួយគ្រឿងផ្សំជាច្រើន។ ថ្ងៃនេះយើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តដ៏សាមញ្ញ និងរហ័សដើម្បីធ្វើម្ហូបចំហៀងដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់៖ peas with mint ។ វាគឺជារូបមន្តមួយក៏សមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលជ្រើសរើសទទួលទានបួស ឬបួស ដូចជាបន្លែគ្រប់មុខ សណ្ដែកគឺជាអាហារដ៏សំខាន់សម្រាប់ជំនួសសាច់។

ដើម្បីរៀបចំសណ្តែកសៀង គ្រាន់តែចម្អិនវានៅក្នុងខ្ទះ ហើយបន្ថែមនៅ បញ្ចប់ជីអង្កាមល្អិតល្អន់ ដែលនឹងផ្តល់រសជាតិដើម និងស្រស់ដល់ម្ហូបមួយចំហៀងនេះ ក៏សមរម្យសម្រាប់អាហារអមជាមួយត្រី និងសាច់ផងដែរ។

ពេលវេលារៀបចំ៖ 30 នាទី

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់មនុស្ស 4 នាក់៖

• 400 ក្រាមនៃ peas ស្រស់
• ខ្ទឹមបារាំង 1 ដើម
• 1 បាច់តូច
• អំបិល ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម ទំពាំងបាយជូរបន្លែ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

រដូវ ៖ រូបមន្តរដូវផ្ការីក

ម្ហូប ៖ ម្ហូបបួស និងបន្លែ

របៀបរៀបចំសណ្តែកសៀងជីអង្កាម

លាងជម្រះខ្ទឹមបារាំង លាងទឹកឱ្យស្អាត ដើម្បីយកសំណល់ដីចេញ។ កាត់វាឱ្យល្អិតៗ។

ហាន់ខ្ទឹមបារាំងដែលហាន់រួចនៅក្នុងខ្ទះ ជាមួយនឹងប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម។ នៅពេលដែលវាប្រែជាទន់ហើយ បន្ថែមសណ្តែកចូល លាយចូល ហើយពីរបីនាទីក្រោយមក បន្ថែមទំពាំងបាយជូរបន្លែក្តៅមួយស្លាបព្រាបាយ។

បន្តចម្អិនអាហារលើកំដៅមធ្យម ដោយបិទគំរប រួចបន្ថែមទំពាំងបាយជូរបន្តិចបើចាំបាច់។ ការពារកុំឱ្យសណ្តែកជាប់នឹងខ្ទះ។

នៅពេលដែលសណ្តែកសៀងទន់ និងទន់ បន្ថែមស្លឹកជីអង្កាមដែលលាងរួច ស្ងួត និងហាន់រួច។

ការប្រែប្រួលចំពោះមុខម្ហូប

ប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្លាស់ប្តូរការរៀបចំសណ្តែកក្នុងផ្ទះបាយ អ្នកអាចសាកល្បងបំរែបំរួលមួយចំនួនលើរូបមន្តដែលយើងបានស្នើ។

• ឱសថក្រអូប ។ អ្នកអាចប្រើឱសថក្រអូបដែលអ្នកដាំនៅក្នុងសួនរបស់អ្នកដើម្បីផ្លាស់ប្តូររសជាតិនៃម្ហូបចំហៀងរបស់អ្នក mint គឺគ្រាន់តែជាលទ្ធភាពមួយដើម្បីអមជាមួយ legumes ពណ៌បៃតងរបស់យើង។ ជាមួយ peas សាកល្បងប្រើ rosemary, thyme ឬ marjoram ។
• Ham ហាន់។ សម្រាប់ម្ហូបមួយមុខដែលកាន់តែសម្បូរបែប សូមព្យាយាមបន្ថែម Ham ឆ្អិន ខណៈពេលដែលចម្អិនសណ្តែក បើទោះបីជាតាមរបៀបនេះអ្នកបោះបង់លើការរៀបចំបួសក៏ដោយ។ ក្នុងករណីនេះកុំបន្ថែមទំពាំងបាយជូរច្រើនពេកនៅពេលចម្អិនអាហារបើមិនដូច្នេះទេអ្នកប្រថុយស្ងោរហាន់ជាបន្ទះ។

រូបមន្តដោយ Fabio និង Claudia (រដូវនៅលើចាន)

អានរូបមន្តទាំងអស់ជាមួយបន្លែនៃ សួនសម្រាប់ដាំដុះ។