گهر ۾ آسان ۽ لذيذ کاڌا تيار ڪرڻ لاءِ مٽر سڀ کان مناسب ڀاڄين مان آهن. ڏنو ويو آهي ته جڏهن اهو فصل جي وقت آهي پيداوار تمام گهڻي آهي، اهو مشورو ڏنو ويو آهي ته ان مان فائدو وٺو ۽ شايد ڪجهه ترڪيبون استعمال ڪريو جيڪي عام کان ٿورو مختلف آهن.

ان کان علاوه وڌيڪ شاندار مجموعن جهڙوڪ مٽر ۽ پياز يا مٽر ۽ گلابي، باورچی خانه ۾ هنن ڀاڄين لاءِ استعمال ڪرڻ جا مختلف موقعا آهن، انهن جي مٺي ۽ نازڪ ذائقي جي مهرباني، جيڪا ڪيترن ئي اجزاء سان چڱيءَ طرح وڃي ٿي. اڄ اسان توهان کي هڪ سوادج پاسي واري ڊش ٺاهڻ لاء هڪ تمام سادو ۽ جلدي ترڪيب پيش ڪندا آهيون: مٽيء سان مٽر. اهو هڪ ترڪيب انهن لاءِ به موزون آهي، جيڪي سبزي يا ويگن کائڻ پسند ڪن ٿا، جيئن سڀني ڀاڄين، مٽر گوشت جي جاءِ تي هڪ اهم کاڌو آهي.

مٽر تيار ڪرڻ لاءِ، انهن کي صرف هڪ ٿانوءَ ۾ کائي ۽ ان ۾ شامل ڪريو. هڪ سٺو ڪٽيل پودنا ختم ڪريو، جيڪو هن پاسي واري ڊش کي اصل ۽ تازو ذائقو ڏيندو، جيڪا مڇي ۽ گوشت جي وينجن لاءِ پڻ موزون آهي.

تياري جو وقت: 30 منٽ

4 ماڻهن لاءِ اجزاء:

• 400 گرام شيل ٿيل تازو مٽر
• 1 بهار جو پياز
• 1 ننڍو ٿلهو مٽيءَ جو
• لوڻ، اضافي ورجن زيتون جو تيل، سبزي جو برٿ ذائقي لاءِ

9>ڊش : سبزي ۽ ويگن سائڊ ڊش

مٽر آلا ڪيئن تيار ڪجيmint

بهار جي پياز کي صاف ڪريو، ان کي وهندڙ پاڻيءَ هيٺ ڌوئي زمين جي باقيات کي ختم ڪرڻ لاءِ. ان کي چڱيءَ طرح ڪٽيو.

ڪٽي پياز کي هڪ ٿانو ۾ نرم ڪريو اضافي ورجن زيتون جي تيل جي بوند سان. جڏهن اهو نرم ٿي وڃي، مٽر شامل ڪريو، ملايو ۽ ڪجهه منٽن کان پوء گرم سبزي جو ٿلهو شامل ڪريو.

وڌيڪ گھٽ گرميء تي پکا جاري رکو، لڪائڻ سان، ٿوري برٿ شامل ڪريو، جيڪڏھن ضروري ھجي. مٽر کي ٿلهي تي لڳڻ کان روڪيو.

جڏهن مٽر نرم ۽ نرم ٿي وڃن ته اڳ ۾ ڌوئي، سڪل ۽ ڪٽيل پودين جا پن شامل ڪريو.

ريڪيپي ۾ تبديليون

جيڪڏهن توهان باورچی خانه ۾ مٽر جي تياري کي تبديل ڪرڻ چاهيو ٿا ته توهان اسان جي تجويز ڪيل ريڪيپي ۾ ڪجهه تبديليون آزمائي سگهو ٿا.

• خوشبودار جڙي ٻوٽي . توهان استعمال ڪري سگهو ٿا خوشبودار جڙي ٻوٽي جيڪي توهان پنهنجي باغ ۾ وڌو ٿا توهان جي پاسي واري ڊش جي ذائقي کي مختلف ڪرڻ لاءِ، پودنا صرف اسان جي سائي ڀاڄين سان گڏ هڪ امڪان آهي. مٽر سان، ڪوشش ڪريو ڪٽ گلابي، thyme يا مارجورام.
• ڊائسڊ هيم. هڪ کان به وڌيڪ امير پاسي واري ڊش لاءِ، مٽر کي پچائڻ وقت پکڙيل هيم شامل ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو، جيتوڻيڪ ان طريقي سان توهان سبزي تيار ڪرڻ ڇڏي ڏيو. انهي حالت ۾، کائڻ دوران تمام گهڻو برٿ شامل نه ڪريو، ٻي صورت ۾ توهان کي خطرو آهيdiced هيم کي اُباليو.

سڀني ترڪيبون پڙهو فابيو ۽ ڪلاڊيا (پليٽ تي موسم)

باغباني ڪرڻ لاءِ.