فهرست مطالب
نخود فرنگی یکی از مناسب ترین سبزیجات برای تهیه مخلفات آسان و خوش طعم در منزل است. با توجه به اینکه زمانی که زمان برداشت محصول فراوان است، توصیه می شود از آن بهره ببرید و شاید دستور العمل هایی را امتحان کنید که کمی متفاوت از معمول هستند.
علاوه بر ترکیب های کلاسیک تر مانند نخود و پیاز یا نخود و رزماری، به دلیل طعم شیرین و لطیف آنها که با بسیاری از مواد ترکیب می شود، امکانات مختلفی برای استفاده برای این حبوبات در آشپزخانه وجود دارد. امروز ما به شما یک دستور العمل بسیار ساده و سریع برای درست کردن یک غذای خوشمزه پیشنهاد می کنیم: نخود فرنگی با نعنا. این یک دستور غذای مناسب برای کسانی است که گیاهخواری یا گیاهخواری را انتخاب می کنند، مانند همه حبوبات، نخود فرنگی یک غذای مهم برای جایگزینی گوشت است.
برای تهیه نخودفرنگی کافی است آنها را در تابه بپزید و در تابه اضافه کنید. یک نعنای خرد شده خوب را به پایان برسانید، که طعمی بدیع و تازه به این غذای جانبی می دهد، همچنین برای همراهی غذاهای ماهی و گوشتی مناسب است.
زمان آماده سازی: 30 دقیقه
مواد لازم برای 4 نفر:
- 400 گرم نخود تازه پوست گرفته
- 1 عدد پیاز
- 1 دسته کوچک نعنا
- نمک، روغن زیتون فوق بکر، آب سبزیجات به مزه
فصلی : دستور العمل های بهاری
غذا : مخلفات گیاهی و وگان
همچنین ببینید: توت قرمز: کشت
طرز تهیه نخود آلانعناع
پیاز را تمیز کنید و زیر آب جاری بشویید تا بقایای زمین از بین برود. آن را ریز خرد کنید.
پیاز خرد شده را در تابه با مقداری روغن زیتون خالص نرم کنید. وقتی نرم شد، نخود را اضافه کرده، مخلوط کنید و بعد از چند دقیقه یک لیوان آب سبزیجات داغ اضافه کنید.
پخت را روی حرارت ملایم با درب بسته ادامه دهید و در صورت لزوم کمی آب گوشت اضافه کنید. از چسبیدن نخود به تابه جلوگیری کنید.
وقتی نخودها نرم و نرم شدند، برگهای نعنا را که قبلا شسته، خشک و خرد شده را اضافه کنید.
تغییرهای دستور غذا
اگر دوست دارید طرز تهیه نخودفرنگی را در آشپزخانه تغییر دهید، می توانید برخی از تغییرات را در دستور العمل پیشنهادی ما امتحان کنید.
همچنین ببینید: چگونه به طور طبیعی از شر مگس معمولی خلاص شویم؟- گیاهان معطر . می توانید از گیاهان معطری که در باغ خود می کارید برای تغییر طعم غذای جانبی خود استفاده کنید، نعناع تنها یکی از امکاناتی است که حبوبات سبز ما را همراهی می کند. رزماری، آویشن یا مرزنجوش خرد شده را با نخود فرنگی امتحان کنید.
- ژامبون خرد شده. برای یک غذای جانبی حتی غنی‌تر، سعی کنید در حین پختن نخود، ژامبون پخته شده خرد شده را اضافه کنید، حتی اگر به این ترتیب از تهیه یک غذای گیاهی صرف نظر کنید. در این صورت در حین پختن آبگوشت زیاد اضافه نکنید، در غیر این صورت خطر می کنیدژامبون خرد شده را بجوشانید.
دستور پخت توسط فابیو و کلودیا (فصول در بشقاب)
همه دستور العمل ها را با سبزیجات بخوانید باغ برای کشت.