ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮਟਰ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ। ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਜਦੋਂ ਵਾਢੀ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਉਤਪਾਦਨ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਫਾਇਦਾ ਉਠਾਉਣ ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜੇ ਵੱਖਰੇ ਹਨ।
ਹੋਰ ਕਲਾਸਿਕ ਸੰਜੋਗਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਟਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਮਟਰ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ, ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਫਲ਼ੀਦਾਰਾਂ ਲਈ ਵਰਤੋਂ ਦੀਆਂ ਕਈ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦਾ ਹੈ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਟਰ। ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਵੀ ਢੁਕਵੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖਾਣਾ ਚੁਣਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਰੇ ਫਲ਼ੀਦਾਰ, ਮਟਰ ਮੀਟ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੋਜਨ ਹਨ।
ਮਟਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪੁਦੀਨਾ ਖਤਮ ਕਰੋ, ਜੋ ਇਸ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ, ਇਹ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵੀ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ।
ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ: 30 ਮਿੰਟ
4 ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
- 400 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ੇ ਮਟਰ ਦੇ ਛਿਲਕੇ
- 1 ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼
- ਪੁਦੀਨੇ ਦਾ 1 ਛੋਟਾ ਝੁੰਡ
- ਲੂਣ, ਵਾਧੂ ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਬਰੋਥ
ਮੌਸਮ : ਬਸੰਤ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਸਲਾਮੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾਪਕਵਾਨ : ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼
ਮਟਰ ਅੱਲਾ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏਪੁਦੀਨਾ
ਸਪਰਿੰਗ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਧਰਤੀ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵਗਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਧੋਵੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ।
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਬੂੰਦ ਨਾਲ ਨਰਮ ਕਰੋ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਮਟਰ ਪਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਗਰਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ ਦੀ ਇੱਕ ਲੱਸੀ ਪਾਓ।
ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਬਰੋਥ ਪਾਓ। ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪੈਨ 'ਤੇ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕੋ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ, ਪਤਝੜ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਰਿਸੋਟੋਜਦੋਂ ਮਟਰ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣ ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਧੋਤੇ, ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ।
ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਸੁਗੰਧਿਤ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ । ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਬਗੀਚੇ ਵਿੱਚ ਉਗਾਈਆਂ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪੁਦੀਨਾ ਸਾਡੀਆਂ ਹਰੀਆਂ ਫਲੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਣ ਦੀਆਂ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਮਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਰੋਸਮੇਰੀ, ਥਾਈਮ ਜਾਂ ਮਾਰਜੋਰਮ ਅਜ਼ਮਾਓ।
- ਡਾਈਸਡ ਹੈਮ। ਇੱਕ ਹੋਰ ਵੀ ਅਮੀਰ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਲਈ, ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹੈਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਭਾਵੇਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨਾ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਰੋਥ ਨਾ ਪਾਓ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖ਼ਤਰਾ ਹੈਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹੈਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ।
ਫੈਬੀਓ ਅਤੇ ਕਲਾਉਡੀਆ ਦੁਆਰਾ ਵਿਅੰਜਨ (ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਸੀਜ਼ਨ)
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹੋ ਖੇਤੀ ਕਰਨ ਲਈ ਬਾਗ।