घरमा सजिलो र स्वादिष्ट साइड डिशहरू तयार गर्नको लागि मटर सबैभन्दा उपयुक्त तरकारीहरू मध्ये एक हो। जब यो फसल काट्ने समय हो उत्पादन प्रचुर मात्रामा हुन्छ भन्ने कुरालाई ध्यानमा राख्दै, यसको फाइदा उठाउन सल्लाह दिइन्छ र सायद केहि रेसिपीहरू प्रयोग गर्नुहोस् जुन सामान्य भन्दा अलि फरक छन्।

थप क्लासिक संयोजनहरू जस्तै मटर र प्याज वा मटर र रोजमेरी, भान्साकोठामा यी फलफूलहरू प्रयोग गर्नका लागि विभिन्न सम्भावनाहरू छन्, तिनीहरूको मीठो र नाजुक स्वादको लागि धन्यवाद, जुन धेरै सामग्रीहरूसँग राम्रोसँग जान्छ। आज हामी तपाईंलाई स्वादिष्ट साइड डिश बनाउनको लागि धेरै सरल र द्रुत नुस्खा प्रस्ताव गर्दछौं: टकसालको साथ मटर। यो शाकाहारी वा शाकाहारी खान रोज्नेहरूका लागि पनि उपयुक्त छ, सबै फलफूलहरू जस्तै, मटरहरू मासु बदल्नको लागि महत्त्वपूर्ण खाना हो।

मटर तयार गर्न, तिनीहरूलाई प्यानमा पकाउनुहोस् र थप्नुहोस्। एउटा राम्रो काटिएको पुदिनाको अन्त्य गर्नुहोस्, जसले यस साइड डिशलाई मौलिक र ताजा स्वाद दिनेछ, माछा र मासुका परिकारहरूका लागि पनि उपयुक्त हुन्छ।

तयारी समय: ३० मिनेट

४ जनाका लागि सामग्री:

• 400 ग्राम ताजा मटरको गोला
• १ वसन्त प्याज
• १ पुदीनाको सानो गुच्छा
• नुन, एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ आयल, तरकारीको ब्रोथ स्वादको लागि

मौसम : वसन्त व्यंजनहरू

पकवान : शाकाहारी र शाकाहारी साइड डिश

मटर अल्ला कसरी तयार गर्नेटकसाल

स्प्रिङ प्याज सफा गर्नुहोस्, पृथ्वीको अवशेषहरू हटाउन यसलाई बग्ने पानीमुनि धुनुहोस्। यसलाई राम्ररी टुक्रा पार्नुहोस्।

एक प्यानमा एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ आयल मिसाएर काटेको प्याजलाई नरम पार्नुहोस्। जब यो नरम हुन्छ, मटर थप्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस् र केहि मिनेट पछि तातो तरकारीको शोरबा थप्नुहोस्।

ढक्कन सहित, मध्यम-कम तातोमा पकाउन जारी राख्नुहोस्, आवश्यक भएमा थोरै शोरबा थप्नुहोस्। मटरलाई प्यानमा टाँस्नबाट रोक्नुहोस्।

जब मटर कोमल र नरम हुन्छ, पहिले धोएको, सुकेको र काटिएको पुदिना पातहरू थप्नुहोस्।

नुस्खामा भिन्नताहरू

यदि तपाईं भान्साकोठामा मटरको तयारी परिवर्तन गर्न चाहनुहुन्छ भने तपाईंले हामीले प्रस्ताव गरेको रेसिपीमा केही भिन्नताहरू प्रयोग गरेर हेर्न सक्नुहुन्छ।

• सुगन्धित जडीबुटी । तपाईं आफ्नो बगैंचामा उब्जाउने सुगन्धित जडीबुटीहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ तपाईंको साइड डिशको स्वाद भिन्न गर्न, टकसाल हाम्रो हरियो फलफूलहरूसँगै हुने सम्भावनाहरू मध्ये एक मात्र हो। मटरको साथ काटिएको रोजमेरी, थाइम वा मार्जोरम प्रयास गर्नुहोस्।
• डाइस ह्याम। अझ राम्रो साइड डिशको लागि, मटर पकाउँदा पकाएको ह्याम थप्ने प्रयास गर्नुहोस्, यस तरिकाले तपाईले शाकाहारी तयारी गर्न छोड्नुभयो भने पनि। यस अवस्थामा खाना पकाउँदा धेरै शोरबा थप्नु हुँदैन, अन्यथा तपाइँ जोखिममा हुनुहुन्छdiced ह्याम उमालेर।

फेबियो र क्लाउडिया (प्लेटमा सिजनहरू) द्वारा रेसिपी

तरकारीहरू सहित सबै रेसिपीहरू पढ्नुहोस् खेती गर्न बगैंचा।