Змест
Гэтая першая страва сапраўды смачная: смачная і відавочна наварыстая, яна лёгка можа стаць прыгожай адзінай зімовай стравай.
Каб прыгатаваць макароны з капустай і саламелай, важна выбраць інгрэдыенты выдатнай якасці: выбірайце не занадта тлустая салямі, магчыма, спадзяючыся на свайго даверанага мясніка. У астатнім хопіць некалькіх інгрэдыентаў, якія вы напэўна знойдзеце на сваім агародзе: капусты, морквы і часныку. Савойская капуста – выдатная гародніна з сямейства капустных, мы знаходзім яе ў агародзе ў перыяд з восені да зімы, яна не вытрымлівае холаду, і сапраўды маразы палепшаць гародніну.
Глядзі_таксама: Шчаўе: распазнаванне і вырошчванне рэзкай травыГэтая паста вельмі добры, калі толькі прыгатаваны, і яшчэ больш смачны, калі яго разагрэць на наступны дзень, таму не бойцеся прыгатаваць яго ў вялікай колькасці!
Час падрыхтоўкі: 30 хвілін
Інгрэдыенты на 4 чалавекі :
- 280 г пасты
- 450 г салямі
- 220 г капусты
- 1 маленькая морква
- 1 зубчык часныку
- трохі аліўкавага алею
- 2 сталовыя лыжкі пармезану
- трохі солі
- перац па гусце
Сезоннасць : зімовыя рэцэпты
Страва : першая страва, асноўнае
Як прыгатаваць макароны з капустай і салямі
Капусту нарэжце саломкай, памыйце і добра абсушыце. У вялікай патэльні абсмажце здробнены часнык разам з буйна нарэзанай морквай і алеемна працягу 5 хвілін.
Дадайце капусту і варыце 3 хвіліны, затым дадайце коўшык вады, накрыйце вечкам і тушыце 10 хвілін. Выкрыйце капусту і дадайце каўбасу без абалонкі і накрышаную. Тушым усё яшчэ 10 хвілін, пры неабходнасці дадаўшы соль. Соус гатовы, засталося толькі выкінуць макароны.
Зварыце макароны, абсушыце іх і дадайце ў соус. Дадайце пармезан і перац і абсмажвайце 2 хвіліны. Падаваць у гарачым выглядзе.
Глядзі_таксама: Эрганамічныя і інавацыйныя садовыя прыладыВарыянт гэтай пасты з капустай
Паста з капустай і саламеллай вельмі смачная і мае моцны густ, таму яе можна зрабіць некалькі простых варыяцый.
- Пікант . Пры жаданні вы можаце дадаць у макароны трохі свежага або сушанага вострага перцу.
- Сальсіча. Калі ў вас няма салямі, падыдуць і сасіскі.
Рэцэпт Фабіа і Клаўдзіі (Поры года на талерцы)
Прачытайце ўсе рэцэпты з гароднінай ад Orto Da Coltivare.