Artichoke Yerusalem adalah salah satu tanaman paling sederhana yang bisa kita coba di kebun: Tumbuh tanpa masalah penyakit dan dapat dibudidayakan di mana saja, beradaptasi dengan iklim dan tanah.

Umbi ini juga disebut Lobak Jerman atau artichoke Yerusalem e, tetapi sebenarnya tanaman ini berasal dari Amerika.

Artichoke Yerusalem berkembang biak dari umbi-umbian seperti kentang dan sangat mudah untuk tumbuh sehingga juga telah menyebar di alam sebagai gulma. Di berbagai daerah di Italia, kita dapat menemukan tanaman artichoke Yerusalem liar di sepanjang sungai atau parit. Ini adalah sayuran yang tidak banyak dikenal tetapi sangat mudah ditanam, jadi mari kita lihat di bawah ini bagaimana cara menanamnya, mulai dari menabur hingga memanen.

Daftar Isi

Tanaman artichoke Yerusalem

Artichoke Yerusalem ( Helianthus tuberosus Dari kebiasaan dan bunganya yang berwarna kuning, kita bisa menebak kekerabatannya dengan bunga matahari, yang juga disebut dalam nama botani.

Umbi adalah fokus utama kami: kami menggunakannya di awal penanaman untuk disemai dan juga menjadi target kami saat panen.

Tanaman ini tumbuh dengan cepat dan sangat tinggi, dengan mudah melebihi 3 meter dan dapat mencapai 5. Pertimbangkan hal ini dengan menanamnya di kebun sayur: tanaman ini dapat memberikan keteduhan. Tanaman ini memiliki batang yang kuat dan berkayu, yang menjulang vertikal tanpa menipis.

Bunganya mengingatkan pada bunga aster besar dengan kelopak kuning dan diameter 10 cm, artichoke Yerusalem sering gagal membentuk biji di iklim kita, tetapi ini bukan masalah karena mudah diperbanyak dari umbinya.

Tanaman ini memiliki siklus tahunan, sehingga tumbuh di musim semi dan siklusnya berlangsung sekitar 6-8 bulan. Dengan datangnya cuaca dingin, bagian udara mengering.

Menanam artichoke Yerusalem

Umbi artichoke Yerusalem mereka ditanam di musim semi dari bulan Maret .

Tempat menanam artichoke Yerusalem

Sebelum menanam umbi-umbian, ada baiknya mempertimbangkan beberapa aspek:

• Artichoke Yerusalem sangat mudah beradaptasi dalam hal lokasi Tanaman ini cocok dengan berbagai jenis tanah dan juga dapat ditemukan di daerah yang tidak banyak mendapatkan sinar matahari, meskipun produktivitas yang lebih baik dapat dicapai di bawah sinar matahari.
• Habitat alaminya adalah tepi sungai, jadi tanah tidak boleh terlalu kering .
• Tanaman ini memiliki siklus budidaya yang panjang sehingga membuat taman tetap sibuk sepanjang musim, dari musim semi hingga musim dingin.
• Tanaman itu tumbuh banyak jadi Anda harus mengantisipasi efek bayangan yang akan ditimbulkannya.
• Ini adalah tanaman yang jelas merupakan tanaman liar sekali artichoke Yerusalem ditanam, tidak akan mudah untuk menyingkirkannya dan tanaman itu hampir pasti akan kembali mengganggu tanaman berikutnya di tahun-tahun mendatang. Inilah sebabnya mengapa lebih baik membatasi bedengan kebun yang didedikasikan untuk sayuran ini dengan hati-hati dan mungkin meletakkannya di tepi ladang.

Menanam umbi-umbian

Artichoke Yerusalem ditanam sejak akhir musim dingin (antara akhir Februari dan Mei) dan kemudian dipanen sebagai sayuran musim dingin. Umbi hanya dikubur di Kedalaman 10-15 cm mungkin meninggalkan pucuk ke atas.

Hal-hal berikut ini harus dipertimbangkan sebagai tata letak penanaman setidaknya 50 cm jarak antar tanaman .

Sebelum menanam, ada baiknya sampai tanah Jika gembur, akan lebih mudah bagi umbi untuk membengkak ke ukuran yang baik. Tidak diperlukan pemupukan khusus, tetapi berguna untuk memperkaya tanah dengan bahan organik, menggunakan kompos dan pupuk kandang yang sudah matang.

Budidaya artichoke Yerusalem

Di pabrik Helianthus tuberosus tidak diperlukan perawatan khusus: kita akan melihatnya tumbuh tanpa kesulitan tertentu.

Kita dapat mengelola gulma secara sederhana, dengan penyiangan atau mulsa secara berkala mengingat kebiasaannya yang tegak dan kapasitas hama yang tinggi membuat artichoke Yerusalem sangat kompetitif, sehingga tidak terlalu takut dengan kehadiran tanaman lain.

Artichoke Yerusalem memiliki sistem root yang sangat baik mampu mencari air secara mandiri, kami hanya perlu mengairi sesuai kebutuhan selama musim kemarau.

Bermanfaat di daerah berangin mendukung batang tanaman kita dapat menanam tiang pancang yang menahan kabel yang ditarik di sepanjang barisan artichoke Yerusalem untuk mencegah angin membengkokkan tanaman yang tinggi.

Penyakit dan kesulitan

Artichoke Yerusalem tidak takut penyakit Musuh utamanya adalah tikus, yang dapat merusak umbi.

Memanen umbi

Artichoke Yerusalem dipanen menggali umbi dari bawah batang tanaman kita gali hingga kedalaman 15-20 cm, semakin tebal batang luar tanaman, semakin banyak kita dapat menemukan artichoke Yerusalem yang besar. B

Artichoke Yerusalem menghasilkan umbi yang dalam, oleh karena itu sangat sulit untuk mengumpulkan semuanya dan sering kali tetap berada di dalam tanah dan terus berkembang di tahun-tahun berikutnya. Seseorang dapat menyimpan tanaman selama beberapa tahun, tetapi harus selalu menyisakan sedikit umbi, jika tidak, ukuran panen akan berkurang.

Panen dilakukan pada musim gugur Kita dapat memanen dengan cara yang terhuyung-huyung saat kita ingin mengonsumsi sayuran, memperpanjang panen hingga musim dingin. Dengan cara ini kita memiliki sayuran musim dingin yang sangat baik yang selalu tersedia, ideal untuk kebun rumah keluarga. Memanen artichoke Yerusalem hampir selalu sangat memuaskan karena merupakan tanaman yang sangat produktif dalam hal kuantitas.

Memasak artichoke Yerusalem

Umbi dapat dimakan mentah atau dimasak.

Pertama-tama mereka dibersihkan dengan menyikatnya Setelah dibersihkan, mereka dapat dimasak seperti kentang dan juga dapat dimakan mentah, misalnya diparut.

Artichoke Yerusalem adalah sayuran yang tidak banyak dikenal tetapi sangat lezat, memiliki rasa pahit yang sangat mirip dengan artichoke Umbi yang dimasak memiliki efek pencahar ringan dan sifat pencernaan. Tip memasak: cobalah digoreng... Anak-anak khususnya akan menyukainya.

Di mana menemukan artichoke Yerusalem untuk ditanam

Tidak selalu mudah menemukan artichoke Yerusalem untuk disemai di pasar petani, umbi-umbian yang dibeli dari tukang kebun pasar juga bisa ditanam Namun, memilih varietas benih yang terpilih dan bersertifikat akan lebih baik. Umbi benih dapat ditemukan secara online.

Saya merekomendasikan memesannya di toko Agraria Ughetto yang menawarkan dua varietas: artichoke Yerusalem putih dan artichoke Yerusalem merah. Saya juga menawarkan kode diskon untuk menghemat 10% pada pembelian Anda: Anda harus tulis ORTHODACULTURE di dalam gerobak.

• Beli artichoke Yerusalem untuk disemai (jangan lupa untuk memasukkan kode KEBUN untuk mendapatkan diskon).

Artikel oleh Matteo Cereda