జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ మేము తోటలో ప్రయోగాలు చేయగల సరళమైన పంటలలో ఒకటి: ఇది వ్యాధి సమస్యలు లేకుండా పెరుగుతుంది మరియు వాతావరణం మరియు నేలకి అనుగుణంగా ఆచరణాత్మకంగా ఎక్కడైనా సాగు చేయవచ్చు.

ఇది గడ్డ దినుసును జర్మన్ టర్నిప్ లేదా జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ e అని కూడా పిలుస్తారు, అయితే ఇది నిజానికి అమెరికన్ మూలానికి చెందిన మొక్క.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ దీని నుండి పునరుత్పత్తి చేస్తుంది. బంగాళాదుంపల వంటి దుంప , మరియు అది పెరగడం చాలా సులభం, ఇది ప్రకృతిలో కలుపు మొక్కలుగా కూడా వ్యాపించింది. ఇటలీలోని వివిధ ప్రాంతాలలో మనం నదులు లేదా గుంటల వెంబడి ఆకస్మిక జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ మొక్కలను కనుగొనవచ్చు. ఇది కొంచెం తెలిసిన కూరగాయ, కానీ పెరగడం చాలా సులభం, విత్తడం నుండి కోత వరకు దీన్ని ఎలా చేయాలో మేము క్రింద చూస్తాము.

విషయ సూచిక

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ప్లాంట్

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ( Helianthus tuberosus ) అనేది మిశ్రమ కుటుంబానికి చెందిన మొక్క, భంగిమ మరియు దాని పసుపు పువ్వుల నుండి మనం పొద్దుతిరుగుడుతో సంబంధాన్ని ఊహించవచ్చు, దీనిని బొటానికల్ పేరులో కూడా సూచిస్తారు.

గడ్డ ​​దినుసు మన ప్రధాన ఆసక్తిలో భాగం: మేము దానిని సాగు ప్రారంభంలో విత్తడానికి ఉపయోగిస్తాము మరియు పంటలో ఇది మా లక్ష్యం.

మొక్క వేగంగా పెరుగుతుంది మరియు చాలా అభివృద్ధి చెందుతుంది. ఎత్తు, ఇది సులభంగా 3 మీటర్లు మించిపోయింది మరియు ఇది 5 వరకు చేరుకుంటుంది. తోటలో నాటడం ద్వారా దీనిని పరిగణలోకి తీసుకుందాం: ఇది నీడను ఇస్తుంది. ఇది ఒక చెక్క మరియు బలమైన కాండం కలిగి ఉంటుంది, ఇది నిలువుగా పెరుగుతుందిసన్నబడకుండా.

పువ్వు 10 సెం.మీ వ్యాసంతో పసుపు రేకులతో పెద్ద డైసీని పోలి ఉంటుంది. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ తరచుగా విత్తనాలను ఏర్పరచడానికి మన వాతావరణాల్లోకి రాదు, కానీ ఇది గడ్డ దినుసు నుండి సులభంగా వ్యాపిస్తుంది కాబట్టి ఇది సమస్య కాదు.

మొక్కకు వార్షిక చక్రం ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది వసంతకాలంలో పెరుగుతుంది మరియు దాని చక్రం కొనసాగుతుంది. సుమారు 6-8 నెలలు. చల్లని వాతావరణం రావడంతో, వైమానిక భాగం ఎండిపోతుంది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ను నాటండి

జెరూసలేం దుంప దుంపలు వసంతకాలంలో నాటబడతాయి, ఇది <నెల నుండి ప్రారంభమవుతుంది 1>మార్చి .

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌లను ఎక్కడ పెంచాలి

దుంపలను నాటడానికి ముందు కొన్ని అంశాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం మంచిది:

• జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ స్థానం పరంగా చాలా అనుకూలమైనది : ఇది వివిధ భూభాగాలతో సంతృప్తి చెందుతుంది మరియు ఎండలో మెరుగైన ఉత్పాదకతను పొందినప్పటికీ, చాలా ఎండ లేని ప్రాంతాల్లో కూడా జీవించగలదు.
• దీని సహజ నివాసం నది ఒడ్డు కాబట్టి అది చాలా పొడిగా ఉండకూడదు .
• మొక్క సుదీర్ఘ పంట చక్రం కలిగి ఉంటుంది , కాబట్టి ఇది తోట మొత్తం ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది సీజన్, వసంతకాలం నుండి శీతాకాలం వరకు.
• మొక్క చాలా పెరుగుతుంది , కాబట్టి అది కలిగి ఉండే షేడింగ్ ప్రభావాన్ని ముందుగా ఊహించాలి.
• ఇది నిర్ణయాత్మకమైన కలుపు మొక్క. మొక్క , ఒకసారి జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌లను నాటిన తర్వాత వాటిని వదిలించుకోవడం అంత సులభం కాదు మరియు దాదాపు ఖచ్చితంగా ఆ మొక్క ఈ సంవత్సరాల్లో ఈ క్రింది సాగును ఇబ్బంది పెట్టడానికి తిరిగి వస్తుంది.రండి. ఈ కారణంగా, ఈ కూరగాయకు అంకితమైన కూరగాయల తోట యొక్క పూలమొక్కను జాగ్రత్తగా డీలిమిట్ చేయడం మంచిది మరియు బహుశా దానిని పొలం అంచున ఉంచవచ్చు.

దుంపలను నాటడం

జెరూసలేం దుంపను శీతాకాలం చివరి నుండి (ఫిబ్రవరి మరియు మే చివరి మధ్య) విత్తుతారు మరియు తరువాత శీతాకాలపు కూరగాయగా పండిస్తారు. దుంపలను 10-15 సెం.మీ లోతు లో పాతిపెట్టి, బహుశా రెమ్మలను పైకి వదిలివేసే అవకాశం ఉంది.

ఆరవ నాటడంగా మొక్కల మధ్య కనీసం 50 సెం.మీ దూరం ఉంచడం అవసరం. .

నాటడానికి ముందు మట్టిని పని చేయడం విలువైనది, అది వదులుగా ఉంటే దుంపలు మంచి పరిమాణానికి చేరుకోవడం సులభం అవుతుంది. ప్రత్యేక ఎరువులు అవసరం లేదు, కానీ కంపోస్ట్ మరియు పరిపక్వ ఎరువును ఉపయోగించి సేంద్రీయ పదార్థంతో నేలను సుసంపన్నం చేయడానికి ఇది ఉపయోగపడుతుంది.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్

హెలియాంథస్ ట్యూబెరోసస్ మొక్క సంరక్షణ వివరాలు అవసరం లేదు: ప్రత్యేక ఇబ్బందులు లేకుండా అది పెరగడాన్ని మేము చూస్తాము.

నిలువుగా ఉండే అలవాటు మరియు కలుపు సామర్ధ్యాన్ని దృష్టిలో ఉంచుకుని కాలానుగుణ కలుపు తీయడం లేదా మల్చింగ్ తో కలుపు మొక్కలను మనం సులభంగా నిర్వహించవచ్చు. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ చాలా పోటీగా ఉంటుంది, కాబట్టి ఇది ఇతర మొక్కల ఉనికికి భయపడదు.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ అద్భుతమైన రూట్ వ్యవస్థను కలిగి ఉంది , స్వయంప్రతిపత్తితో నీటిని కనుగొనే సామర్థ్యం ఉంది, మనం ఎప్పుడు నీరు త్రాగాలి పొడి కాలంలో మాత్రమే అవసరం.

ఇది విలువైనదిగాలులతో కూడిన ప్రాంతాలు మొక్క యొక్క కాండంకు మద్దతు ఇస్తాయి , ఎత్తైన మొక్కలను వంగకుండా గాలి నిరోధించడానికి జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌ల వరుసలో వైర్లను లాగి ఉంచే స్తంభాలను మనం నాటవచ్చు.

వ్యాధులు మరియు ప్రతికూలత

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ వ్యాధులకు భయపడదు , మరియు కీటకాలు మరియు పరాన్నజీవుల దాడులకు చాలా అవకాశం లేదు. దుంపలను దెబ్బతీసే ఎలుకలు దీని ప్రధాన శత్రువు.

దుంపలను సేకరించడం

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ మొక్క కాండం కింద నుండి దుంపలను త్రవ్వడం ద్వారా , 15-20 సెంటీమీటర్ల లోతు వరకు త్రవ్వడం, మొక్క యొక్క బాహ్య కాండం మందంగా ఉంటుంది, పెద్ద జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌లను మనం ఎక్కువగా కనుగొనవచ్చు. B

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌లు దుంపలను లోతుగా ఉత్పత్తి చేస్తాయి, అందువల్ల వాటన్నింటిని సేకరించడం చాలా కష్టం మరియు తరువాతి సంవత్సరాలలో అభివృద్ధి చెందుతూనే ఉంటాయి. సాగును కూడా చాలా సంవత్సరాలు కొనసాగించవచ్చు, అయితే కొన్ని దుంపలను ఎల్లప్పుడూ వదిలివేయాలి, లేకుంటే పంట పరిమాణం ప్రభావితమవుతుంది.

కోత శరదృతువులో జరుగుతుంది : మేము ఒక సమయంలో కోయవచ్చు మీరు కూరగాయలు తినాలని కోరుకునే విధంగా గ్రాడ్యుయేట్ పద్ధతి, శీతాకాలంలో పంటను పొడిగించండి. ఈ విధంగా మీరు ఎల్లప్పుడూ అందుబాటులో ఉండే అద్భుతమైన శీతాకాలపు కూరగాయలను పొందుతారు, ఇది కుటుంబ ఇంటి తోటకి అనువైనది. జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ పంట దాదాపు ఎల్లప్పుడూ చాలా సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది ఎందుకంటే ఇది పరిమాణం పరంగా చాలా ఉత్పాదక మొక్క.

వంటజెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌లు

దుంపలను పచ్చిగా మరియు ఉడికించి తినవచ్చు.

మొదటగా వాటిని బ్రష్ చేయడం ద్వారా శుభ్రం చేస్తారు , వాటి కారణంగా వాటిని తొక్కడం మంచిది కాదు. క్రమరహిత ఆకారం. శుభ్రం చేసిన తర్వాత, వాటిని బంగాళాదుంపల వలె వండుతారు, అవి పచ్చిగా కూడా ఉంటాయి, ఉదాహరణకు వాటిని తురుముకోవడం ద్వారా.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ కొద్దిగా తెలిసిన కానీ చాలా రుచికరమైన కూరగాయ, ఇది కొద్దిగా చేదు రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఆర్టిచోక్ కి. వండిన దుంపలు కొంచెం భేదిమందు ప్రభావం మరియు జీర్ణ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. ఒక వంట చిట్కా: వాటిని వేయించి ప్రయత్నించండి… పిల్లలు వాటిని ప్రత్యేకంగా ఇష్టపడతారు.

జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌లను ఎక్కడ నాటాలి

విత్తనం జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌లను కనుగొనడం ఎల్లప్పుడూ సులభం కాదు వ్యవసాయ కన్సార్టియా , మీరు ఆకుకూరల దుకాణదారు నుండి కొనుగోలు చేసిన దుంపలను కూడా నాటవచ్చు కానీ ఎంచుకున్న మరియు ధృవీకరించబడిన విత్తన రకాన్ని ఎంచుకోవడం మంచిది. విత్తన దుంపలను ఆన్‌లైన్‌లో కనుగొనవచ్చు.

వాటిని అగ్రరియా ఉఘెట్టో దుకాణం నుండి ఆర్డర్ చేయమని నేను మీకు సలహా ఇస్తున్నాను, ఇది రెండు రకాలను అందిస్తుంది: తెలుపు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ మరియు ఎరుపు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్. మీ కొనుగోలుపై 10% ఆదా చేయడానికి నేను మీకు తగ్గింపు కోడ్‌ని కూడా అందిస్తున్నాను: మీరు కార్ట్‌లో ORTHODACOLTIVARE అని వ్రాయాలి.

• విత్తనం జెరూసలేం ఆర్టిచోక్‌లను కొనండి (తగ్గింపును పొందడానికి ORTODACOLTIVARE కోడ్‌ను నమోదు చేయడం మర్చిపోవద్దు).

మట్టియో సెరెడా ద్వారా కథనం