Angjinarja e Jerusalemit është një nga kulturat më të thjeshta që mund të eksperimentojmë në kopsht: ajo rritet pa probleme sëmundjesh dhe mund të kultivohet praktikisht kudo, duke iu përshtatur klimës dhe tokës.

Kjo zhardhoku quhet edhe rrepa gjermane ose angjinarja e Jeruzalemit e, por në fakt është një bimë me origjinë amerikane.

Angjinarja e Jerusalemit riprodhohet nga një zhardhok si patatet dhe është aq i thjeshtë për t'u rritur sa është përhapur edhe në natyrë si barërat e këqija. Në zona të ndryshme të Italisë mund të gjejmë bimë spontane të angjinareve të Jeruzalemit përgjatë lumenjve ose kanaleve. Është një perime pak e njohur, por shumë e lehtë për t'u rritur, do të shohim më poshtë si ta bëjmë, nga mbjellja deri në korrje.

Indeksi i përmbajtjes

Bima e Angjinares së Jerusalemit

Angjinarja e Jerusalemit ( Helianthus tuberosus ) është një bimë e familjes së përbërë, nga qëndrimi dhe lulet e verdha të saj mund të hamendësojmë marrëdhënien me lulediellin, i referuar edhe në emrin botanik.

Gardhokët janë pjesë e interesit tonë kryesor: e përdorim në fillim të kultivimit për mbjellje dhe është edhe qëllimi ynë në korrje.

Bima rritet me shpejtësi dhe zhvillohet shumë në lartësia, i kalon lehtësisht 3 metra dhe mund të arrijë deri në 5. Le ta kemi parasysh këtë duke e mbjellë në kopsht: mund të japë hije. Ka një kërcell të drunjtë dhe të fortë, i cili ngrihet vertikalishtpa u holluar.

Lulja ngjan me një margaritë të madhe me petale të verdha, me diametër 10 cm. Angjinarja e Jeruzalemit shpesh nuk arrin në klimat tona për të formuar fara, por ky nuk është problem pasi përhapet lehtësisht nga zhardhokja.

Bima ka një cikël vjetor, kështu që rritet në pranverë dhe cikli i saj zgjat. rreth 6-8 muaj. Me ardhjen e motit të ftohtë pjesa ajrore thahet.

Mbillni angjinarin e Jeruzalemit

Zardhokët e angjinareve të Jeruzalemit mbillen në pranverë , duke filluar nga muaji Mars .

Ku të rriten angjinaret e Jeruzalemit

Para mbjelljes së zhardhokëve është mirë të merren parasysh disa aspekte:

• Jerusalemi Angjinarja është shumë e adaptueshme për sa i përket pozicionit : është e kënaqur me terrene të ndryshme dhe gjithashtu mund të jetojë në zona që nuk janë shumë me diell, edhe nëse produktiviteti më i mirë arrihet në diell.
• Habitati i tij natyror do të të jetë bregu i lumit, prandaj nuk duhet të jetë një tokë shumë e thatë .
• Bima ka një cikël të gjatë të korrjes , kështu që e mban kopshtin të zënë për të gjithë të dobishme stina, nga pranvera në dimër.
• Bima rritet shumë prandaj duhet të parashikohet efekti i hijezimit që do të ketë.
• Është barërat e këqija të vendosura. bimë , pasi të mbillen angjinaret e Jeruzalemit nuk do të jetë e lehtë t'i heqësh qafe ato dhe pothuajse me siguri bima do të kthehet për të mërzitur kultivimin e mëposhtëm në vitetejani. Për këtë arsye, është më mirë të kufizohet me kujdes shtrati i luleve të kopshtit të perimeve kushtuar kësaj perime dhe ndoshta të vendoset në buzë të fushës.

Mbjellja e zhardhokëve

Jerusalem Angjinarja mbillet nga fundi i dimrit (midis fundit të shkurtit dhe majit) dhe më pas korret si perime dimërore. Zhardhokët thjesht varrosen në 10-15 cm thellësi , ndoshta duke i lënë lastarët lart.

Si mbjellje e gjashtë është e nevojshme të mbahet të paktën 50 cm distancë ndërmjet bimëve .

Para mbjelljes ia vlen të punohet toka , nëse është e lirshme do të jetë më e lehtë të fryhen zhardhokët duke arritur një madhësi të mirë. Nuk nevojiten plehërime të veçanta, por është e dobishme për të pasuruar tokën me lëndë organike, duke përdorur kompost dhe pleh organik të pjekur.

Kultivimi i angjinarja e Jerusalemit

Bima Helianthus tuberosus nuk ka nevojë për detaje kujdesi: do ta shohim të rritet pa vështirësi të veçanta.

Ne mund t'i menaxhojmë barërat e këqija thjesht, me harrje periodike ose mulçim , duke pasur parasysh se zakoni vertikal dhe kapaciteti i barërave të këqija bëjnë Angjinarja e Jerusalemit është shumë konkurruese, prandaj nuk i frikësohet shumë pranisë së bimëve të tjera.

Angjinarja e Jeruzalemit ka një sistem rrënjor të shkëlqyer , i aftë për të gjetur ujë në mënyrë autonome, duhet ta ujitim kur nevojiten vetëm gjatë stinës së thatë.

Ia vlenzonat me erë mbështesin kërcellet e bimës , ne mund të mbjellim shtylla që mbajnë telat të tërhequr përgjatë rreshtit të angjinareve të Jeruzalemit, për të parandaluar që era të përkulë bimët e larta.

Sëmundjet dhe fatkeqësitë

Angjinarja e Jeruzalemit nuk ka frikë nga sëmundjet dhe nuk është shumë e ndjeshme ndaj sulmeve nga insektet dhe parazitët. Armiku i saj kryesor janë minjtë që mund të dëmtojnë zhardhokët.

Mbledhja e zhardhokëve

Agjinarja e Jeruzalemit korret duke gërmuar zhardhokët nga poshtë kërcellit të bimës , duke gërmuar deri në 15-20 cm thellësi, sa më i trashë të jetë kërcelli i jashtëm i bimës, aq më shumë mund të presim të gjejmë angjinare të mëdha të Jeruzalemit. B

Angjinarja e Jeruzalemit prodhon zhardhokët në thellësi, prandaj është shumë e vështirë t'i mbledhësh të gjithë dhe ato shpesh mbeten në tokë duke vazhduar të zhvillohen në vitet në vijim. Kultivimi mund të vazhdohet edhe për disa vite, por duhet të lihen gjithmonë disa zhardhokë, përndryshe do të ndikohet në madhësinë e korrjes.

Vjelja bëhet në vjeshtë : mund të korrim në një në mënyrë të graduar pasi dëshironi të konsumoni perimet, duke e zgjatur të korrat në dimër. Në këtë mënyrë ju merrni një perime të shkëlqyer dimërore që është gjithmonë në dispozicion, ideale për kopshtin e shtëpisë familjare. Vjelja e artiçokës së Jeruzalemit është pothuajse gjithmonë shumë e kënaqshme, sepse është një bimë shumë produktive për nga sasia.

Gatimi iAngjinarja e Jeruzalemit

Zardhokët mund të hahen si të papërpunuara ashtu edhe të ziera.

Së pari pastrohen duke i larë me furçë , nuk këshillohet që t'i qëroni për shkak të formë të çrregullt. Pasi pastrohen, gatuhen si patatet, janë gjithashtu të ngrënshme të gjalla, për shembull duke i grirë.

Angjinarja e Jerusalemit është një perime pak e njohur por shumë e shijshme, ka një shije pak të hidhur shumë të ngjashme tek ajo e angjinares . Zhardhokët e gatuar kanë një efekt të lehtë laksativ dhe veti tretëse. Një këshillë gatimi: provojini ato të skuqura... Fëmijëve do t'i pëlqejnë veçanërisht.

Ku të gjeni angjinaren e Jeruzalemit për t'i mbjellë

Nuk është gjithmonë e lehtë të gjesh farat e angjinareve të Jeruzalemit në konsorciume bujqësore , mund të mbillni edhe zhardhokët e blerë nga zarzavate por do të ishte më mirë të zgjidhni një varietet mbjelljeje të përzgjedhur dhe të certifikuar. Zhardhokët e farës mund të gjenden në internet.

Ju këshilloj t'i porositni në dyqanin Agraria Ughetto , i cili ofron dy lloje: angjinarin e bardhë të Jeruzalemit dhe angjinarin e kuq të Jeruzalemit. Unë po ju ofroj gjithashtu një kod zbritjeje për të kursyer 10% në blerjen tuaj: duhet të shkruani ORTHODACOLTIVARE në karrocë.

• Blini farën e angjinareve të Jeruzalemit (mos harroni të vendosni kodin ORTODACOLTIVARE për të marrë zbritjen).

Artikulli nga Matteo Cereda