იერუსალიმის არტიშოკი ერთ-ერთი უმარტივესი კულტურაა, რომლის ექსპერიმენტები შეგვიძლია ბაღში: ის იზრდება დაავადების უპრობლემოდ და შეიძლება გაშენდეს პრაქტიკულად ყველგან, კლიმატთან და ნიადაგთან ადაპტაციით.

ეს. ტუბერს ასევე უწოდებენ გერმანულ ტურპს ან იერუსალიმის არტიშოკს e, მაგრამ ის სინამდვილეში ამერიკული წარმოშობის მცენარეა.

იერუსალიმის არტიშოკი მრავლდება კარტოფილის მსგავსი ტუბერი და ის იმდენად მარტივია, რომ ის ბუნებაშიც გავრცელდა, როგორც სარეველა. იტალიის სხვადასხვა რაიონში გვხვდება სპონტანური იერუსალიმის არტიშოკის მცენარეები მდინარეების ან თხრილების გასწვრივ. ის ცოტა ცნობილი ბოსტნეულია, მაგრამ ძალიან ადვილად მოსაყვანი, ქვემოთ ვნახავთ როგორ გავაკეთოთ ეს, თესვიდან მოსავლის აღებამდე.

შიგთავსის ინდექსი

იერუსალიმის არტიშოკის მცენარე

იერუსალიმის არტიშოკი ( Helianthus tuberosus ) კომპოზიტური ოჯახის მცენარეა, პოზისა და მისი ყვითელი ყვავილებიდან შეგვიძლია გამოვიცნოთ კავშირი მზესუმზირასთან, რომელიც ასევე ბოტანიკურ სახელწოდებაშია მოხსენიებული.

მცენარე სწრაფად იზრდება და ძალიან ვითარდება. სიმაღლე, ადვილად აღემატება 3 მეტრს და შეიძლება 5-მდეც მიაღწიოს. ეს გავითვალისწინოთ ბაღში დარგვით: შეუძლია ჩრდილის მიცემა. მას აქვს მერქნიანი და მტკიცე ღერო, რომელიც ვერტიკალურად მაღლა დგასგათხელების გარეშე.

ყვავილი ჰგავს დიდ გვირილას ყვითელი ფურცლებით, დიამეტრით 10 სმ. იერუსალიმის არტიშოკი ხშირად არ ჩამოდის ჩვენს კლიმატში თესლების შესაქმნელად, მაგრამ ეს არ არის პრობლემა, რადგან ის ადვილად მრავლდება ტუბერიდან.

მცენარას აქვს წლიური ციკლი, ამიტომ ის იზრდება გაზაფხულზე და მისი ციკლი გრძელდება. დაახლოებით 6-8 თვე. ცივი ამინდის დადგომასთან ერთად საჰაერო ნაწილი შრება.

იერუსალიმის არტიშოკის დარგვა

იერუსალიმის არტიშოკის ტუბერები ირგვება გაზაფხულზე , დაწყებული <თვიდან. 1>მარტი .

სად უნდა გაიზარდოს იერუსალიმის არტიშოკი

ტუბერების დარგვამდე კარგია გავითვალისწინოთ რამდენიმე ასპექტი:

• იერუსალიმი არტიშოკი ძალიან ადაპტირებადია პოზიციის თვალსაზრისით : ის კმაყოფილია სხვადასხვა რელიეფით და ასევე შეუძლია იცხოვროს არც თუ ისე მზიან ადგილებში, თუნდაც მზეზე უკეთესი პროდუქტიულობის მიღება.
• მისი ბუნებრივი ჰაბიტატი იქნება. იყოს მდინარის ნაპირი, ამიტომ არ უნდა იყოს ძალიან მშრალი მიწა .
• მცენარეს აქვს ხანგრძლივი მოსავლის ციკლი , ამიტომ ის აგრძელებს ბაღს დატვირთული მთელი სარგებლობისთვის. სეზონი, გაზაფხულიდან ზამთრამდე.
• მცენარე ძალიან იზრდება , ამიტომაც უნდა იყოს გათვალისწინებული დაჩრდილვის ეფექტი.
• ეს არის აშკარად სარეველა. მცენარე , იერუსალიმის არტიშოკის დარგვის შემდეგ მათი მოშორება ადვილი არ იქნება და თითქმის რა თქმა უნდა მცენარე დაბრუნდება და გააღიზიანებს შემდეგ კულტივაციას წლების განმავლობაში.მოდი. ამ მიზეზით, სჯობს ამ ბოსტნეულისადმი მიძღვნილი ბოსტანის აყვავებული ყვავილის დელიმიტირება და შესაძლოა მინდვრის კიდეზე განთავსება.

ტუბერების დარგვა

იერუსალიმი არტიშოკს ითესება ზამთრის ბოლოდან (თებერვლის ბოლოდან მაისის ჩათვლით) და შემდეგ მოსავალს იღებენ როგორც ზამთრის ბოსტნეულს. ტუბერები უბრალოდ ჩამარხულია 10-15 სმ სიღრმეზე , შესაძლოა ტოვებს ყლორტებს ზემოთ.

მეექვსე დარგვისას აუცილებელია მცენარეებს შორის მინიმუმ 50 სმ მანძილის დაცვა. .

დარგვამდე ღირს მიწის დამუშავება , თუ ის ფხვიერია უფრო ადვილი იქნება ტუბერების კარგ ზომამდე გაბერვა. განსაკუთრებული სასუქები არ არის საჭირო, მაგრამ სასარგებლოა ნიადაგის გამდიდრება ორგანული ნივთიერებებით, კომპოსტისა და მომწიფებული ნაკელის გამოყენებით.

იერუსალიმის არტიშოკის კულტივაცია

მცენარის Helianthus tuberosus არ საჭიროებს მოვლის დეტალებს: ჩვენ დავინახავთ, რომ ის იზრდება განსაკუთრებული სირთულის გარეშე.

ჩვენ შეგვიძლია ვმართოთ სარეველები მარტივად, პერიოდული სარეველა ან მულჩირება , იმის გათვალისწინებით, რომ ვერტიკალური ჩვევა და სარეველების სიმძლავრე ქმნის იერუსალიმის არტიშოკი ძალიან კონკურენტუნარიანია, ამიტომ მას არ ეშინია სხვა მცენარეების არსებობის.

იერუსალიმის არტიშოკს აქვს შესანიშნავი ფესვთა სისტემა , რომელსაც შეუძლია წყლის დამოუკიდებლად პოვნა, ჩვენ გვიწევს მორწყვა, როდესაც საჭიროა მხოლოდ მშრალ სეზონზე.

ღირსქარიანი ადგილები მხარს უჭერს მცენარის ღეროებს , ჩვენ შეგვიძლია დავრგოთ ბოძები, რომლებიც მავთულს ატარებენ იერუსალიმის ტოპინამბურის მწკრივის გასწვრივ, რათა ქარმა არ დააღწიოს მაღალი მცენარეები.

დაავადებები და უბედურებები

იერუსალიმის არტიშოკს არ ეშინია დაავადებების და არ არის ძალიან მგრძნობიარე მწერების და პარაზიტების თავდასხმის მიმართ. მისი მთავარი მტერი არიან თაგვები, რომლებსაც შეუძლიათ ტუბერების დაზიანება.

ტუბერების შეგროვება

იერუსალიმის არტიშოკს კრეფენ მცენარის ღეროს ქვეშ ტუბერების თხრით , 15-20 სმ-მდე სიღრმეზე თხრისას, რაც უფრო სქელია მცენარის გარე ღერო, მით მეტია იერუსალიმის დიდი ტოპინამბურის პოვნა. B

იერუსალიმის არტიშოკი აწარმოებს ტუბერებს სიღრმეში, ამიტომ ძალიან რთულია მათი შეგროვება და ისინი ხშირად რჩებიან მიწაში და განაგრძობენ განვითარებას მომდევნო წლებში. კულტივაცია ასევე შეიძლება გაგრძელდეს რამდენიმე წლის განმავლობაში, მაგრამ რამდენიმე ტუბერი ყოველთვის უნდა დარჩეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში მოსავლის ზომაზე იმოქმედებს.

მოსავლის აღება ხდება შემოდგომაზე : მოსავლის აღება შეგვიძლია გრანდიოზული წესით, როგორც გსურთ ბოსტნეულის მოხმარება, რაც ახანგრძლივებს მოსავალს ზამთარში. ამ გზით თქვენ მიიღებთ შესანიშნავ ზამთრის ბოსტნეულს, რომელიც ყოველთვის ხელმისაწვდომია, იდეალურია ოჯახის სახლის ბაღისთვის. იერუსალიმის არტიშოკის მოსავალი თითქმის ყოველთვის ძალიან დამაკმაყოფილებელია, რადგან ის ძალიან პროდუქტიული მცენარეა რაოდენობრივად.

მომზადებაიერუსალიმის ტოპინამბური

ტუბერები შეიძლება მიირთვათ როგორც უმი, ასევე მოხარშული.

პირველ რიგში ისინი იწმინდება დავარცხნით , არ არის მიზანშეწონილი მათი გახეხვა მათი გამო. არარეგულარული ფორმა. გაწმენდის შემდეგ, კარტოფილივით იხარშება, ასევე საკვებად არის ნედლი, მაგალითად, გახეხვით.

იერუსალიმის არტიშოკი ნაკლებად ცნობილი, მაგრამ ძალიან გემრიელი ბოსტნეულია, ოდნავ მწარე გემო აქვს ძალიან ჰგავს. რომ არტიშოკს . მოხარშულ ტუბერებს აქვთ მსუბუქი დამამშვიდებელი ეფექტი და საჭმლის მომნელებელი თვისებები. კულინარიული რჩევა: სცადეთ შემწვარი... ბავშვებს განსაკუთრებით მოეწონებათ.

სად ვიპოვოთ იერუსალიმის არტიშოკი დასარგავად

ყოველთვის ადვილი არ არის იერუსალიმის თესლის პოვნა სასოფლო-სამეურნეო კონსორციუმები, ასევე შეგიძლიათ დარგოთ ტუბერები, რომლებიც შეძენილია მეწვანილისგან , მაგრამ შერჩეული და სერტიფიცირებული სათესი ჯიშის არჩევა უკეთესი იქნება. სათესლე ტუბერები შეგიძლიათ იხილოთ ონლაინში.

გირჩევთ შეუკვეთოთ ისინი Agraria Ughetto-ს მაღაზიაში , რომელიც გთავაზობთ ორ სახეობას: თეთრი იერუსალიმის არტიშოკი და წითელი იერუსალიმის არტიშოკი. ასევე შემოგთავაზებთ ფასდაკლების კოდს, რომ დაზოგოთ 10% შენაძენზე: უნდა ჩაწეროთ ORTHODACOLTIVARE კალათაში.

• იყიდეთ თესლი იერუსალიმის არტიშოკი (ფასდაკლების მისაღებად არ დაგავიწყდეთ შეიყვანოთ კოდი ORTODACOLTIVARE ).

სტატია Matteo Cereda-ს მიერ