Quddus artishokasi bog'da tajriba qilishimiz mumkin bo'lgan eng oddiy ekinlardan biridir: u kasalliksiz o'sadi va iqlim va tuproqqa moslashgan holda deyarli hamma joyda etishtirilishi mumkin.

Bu tuber, shuningdek, German sholg'om yoki Quddus artishoki e deb ataladi, lekin u aslida amerikalik o'simlik hisoblanadi.

Quddus artishokasi undan ko'payadi. kartoshkaga o'xshagan tuber va uni etishtirish shunchalik oddiyki, u tabiatda begona o't sifatida ham tarqalgan. Italiyaning turli hududlarida daryolar yoki ariqlar bo'ylab o'z-o'zidan paydo bo'ladigan Quddus artishokini uchratishimiz mumkin. Bu ozgina ma'lum bo'lgan sabzavot, lekin etishtirish juda oson, biz buni qanday qilish kerakligini quyida ko'rib chiqamiz, ekishdan yig'ib olishgacha.

Mundarija indeksi

Quddus artishok o'simligi

Quddus artishokasi ( Helianthus tuberosus ) kompozitsion oilaga mansub oʻsimlik boʻlib, uning holati va sariq gullaridan botanika nomi bilan ham ataladigan kungaboqar bilan munosabatini taxmin qilishimiz mumkin.

Imlak bizning asosiy qiziqishimizning bir qismidir: biz uni ekishning boshida ekish uchun ishlatamiz va bu bizning hosilda ham maqsadimizdir.

O'simlik tez o'sadi va juda ko'p rivojlanadi. balandligi, u osongina 3 metrdan oshadi va u 5 gacha yetishi mumkin. Keling, buni bog'da ekish orqali hisobga olamiz: u soya berishi mumkin. Uning daraxtsimon va mustahkam poyasi bor, u vertikal ko'tariladiyupqalashmasdan.

Gul 10 sm diametrli sariq gulbarglari bilan katta romashka o'xshaydi. Quddus artishokasi ko'pincha bizning iqlimimizga urug'larni hosil qilish uchun kelmaydi, lekin bu muammo emas, chunki u ildizdan osongina ko'payadi.

O'simlik yillik tsiklga ega, shuning uchun u bahorda o'sadi va uning aylanishi davom etadi. taxminan 6-8 oy. Sovuq ob-havo kelishi bilan havo qismi quriydi.

Quddus artishokini ekish

Quddus artishokining ildizlari bahorda , oydan boshlab ekiladi. 1>mart .

Quddus artishokini qayerda etishtirish kerak

Ildizlarni ekishdan oldin ba'zi jihatlarni ko'rib chiqish yaxshidir:

• Quddus artishok joylashuvi bo'yicha juda moslashadi : u turli erlardan mamnun va quyoshda yaxshi hosildorlikka erishilgan taqdirda ham unchalik quyoshli bo'lmagan joylarda ham yashashi mumkin.
• Uning tabiiy yashash joyi. daryo bo'yi bo'ling, shuning uchun u er juda quruq bo'lmasligi kerak .
• O'simlik uzoq hosil davriga ega , shuning uchun u butun foydali bo'lishi uchun bog'ni band qiladi. mavsumda, bahordan qishgacha.
• O'simlik juda ko'p o'sadi , shuning uchun uning soyali ta'sirini oldindan bilish kerak.
• Bu mutlaqo begona o't. o'simlik , a Quddus artishoki ekilganidan keyin ulardan qutulish oson bo'lmaydi va deyarli shubhasiz o'simlik keyingi o'stirishni bezovta qilish uchun qaytib keladi.kel. Shu sababli, ushbu sabzavotga bag'ishlangan sabzavot bog'ining gulzorini ehtiyotkorlik bilan ajratib, uni maydonning chetiga qo'yish yaxshiroqdir.

Ildiz ekish

Quddus artishok qishning oxiridan (fevral oxiri va may oyi oralig'ida) ekiladi va keyin qishki sabzavot sifatida yig'ib olinadi. Ildizlar shunchaki 10-15 sm chuqurlikda ko'miladi, ehtimol kurtaklar yuqoriga qarab qolishi mumkin.

Oltinchi ekish sifatida o'simliklar orasidagi masofani kamida 50 sm saqlash kerak. .

Ekishdan oldin tuproqni ishlov berish , agar u bo'shashgan bo'lsa, yaxshi o'lchamdagi ildizlarni shishishi osonroq bo'ladi. Hech qanday maxsus o'g'itlash kerak emas, lekin kompost va etuk go'ng yordamida tuproqni organik moddalar bilan boyitish foydalidir.

Quddus artishokini etishtirish

Helianthus tuberosus o'simligi parvarishlash tafsilotlarini talab qilmaydi: biz uning alohida qiyinchiliksiz o'sishini ko'ramiz.

Biz begona o'tlarni oddiygina, vaqti-vaqti bilan begona o'tlarni tozalash yoki mulchalash bilan boshqarishimiz mumkin, bunda vertikal odat va begona o't sig'imi Quddus artishokasi juda raqobatbardosh, shuning uchun u boshqa o'simliklarning mavjudligidan qo'rqmaydi.

Quddus artishokasi ajoyib ildiz tizimiga ega , suvni mustaqil ravishda topishga qodir, biz sug'orishimiz kerak bo'lganda. faqat quruq mavsumda kerak.

Bu arziydishamolli joylar o'simlikning poyalarini qo'llab-quvvatlaydi , biz Quddus artishoklari qatori bo'ylab tortilgan simlarni ushlab turadigan, shamolning baland bo'yli o'simliklarni burishiga yo'l qo'ymaslik uchun ustunlarni ekishimiz mumkin.

Kasalliklar va baxtsizliklar

Quddus artishokasi kasalliklardan qo'rqmaydi va hasharotlar va parazitlarning hujumlariga juda moyil emas. Uning asosiy dushmani sichqonlardir, ular ildizlarga zarar etkazishi mumkin.

Ildizlarni yig'ish

Quddus artishokini o'simlikning poyasi ostidan ildizlarini qazib olish , 15-20 sm chuqurlikda qazilsa, o'simlikning tashqi poyasi qanchalik qalinroq bo'lsa, biz katta Quddus artishokini topishimiz mumkin. B

Quddus artishoklari chuqur ildiz hosil qiladi, shuning uchun barchasini yig'ish juda qiyin va ular ko'pincha keyingi yillarda rivojlanishda davom etib, erda qoladilar. Kultivatsiya bir necha yil davom ettirilishi mumkin, lekin har doim bir nechta ildiz qoldirilishi kerak, aks holda hosilning hajmi ta'sir qiladi.

O'rim-yig'im kuzda amalga oshiriladi : biz hosilni bir necha yil ichida yig'ishimiz mumkin. sabzavotni iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, hosilni qishgacha uzaytirasiz. Shunday qilib, siz har doim mavjud bo'lgan, oilaviy bog' uchun ideal bo'lgan ajoyib qishki sabzavot olasiz. Quddus artishokining hosili deyarli har doim juda qoniqarli, chunki u miqdori jihatidan juda samarali o'simlik hisoblanadi.

Pishirish.Quddus artishoklari

Ildizlarni ham xom, ham pishirilgan holda iste'mol qilish mumkin.

Birinchi navbatda ularni cho'tkasi bilan tozalash kerak , ularning qobig'ini tozalash tavsiya etilmaydi. tartibsiz shakl. Tozalangandan so'ng ular kartoshka kabi pishiriladi, ular xom ashyo sifatida ham iste'mol qilinadi, masalan, ularni maydalash orqali.

Quddus artishoki - kam ma'lum, ammo juda mazali sabzavot, uning ta'mi bir oz achchiqdir. artishoknikiga . Pishirilgan ildiz mevalari engil laksatif ta'sirga ega va ovqat hazm qilish xususiyatlariga ega. Pishirish bo'yicha maslahat: ularni qovurib tatib ko'ring... Bolalarga ayniqsa yoqadi.

Ekish uchun Quddus artishokini qayerdan topish mumkin

Quddus artishokining urug'ini topish har doim ham oson emas. Qishloq xo'jaligi konsorsiumlari , siz ko'katlardan sotib olingan ildiz mevalarni ekishingiz mumkin lekin tanlangan va sertifikatlangan ekish navini tanlash yaxshidir. Urug'li ildiz mevalarini Internetda topish mumkin.

Men sizga ularga Agraria Ughetto do'konidan buyurtma berishni maslahat beraman, u ikki xil: oq Quddus artishokasi va qizil artishokani taklif qiladi. Shuningdek, men sizga xaridingizdan 10% tejash uchun chegirma kodini taklif qilaman: savatga ORTHODACOLTIVARE deb yozishingiz kerak.

• Quddus artishokining urug'ini sotib oling (chegirmani olish uchun ORTODACOLTIVARE kodini kiritishni unutmang).

Matteo Cereda maqolasi