A csicsóka az egyik legegyszerűbb növény, amellyel kísérletezhetünk a kertben: Betegségek nélkül nő, és szinte bárhol termeszthető, alkalmazkodik az éghajlathoz és a talajhoz.

Ezt a gumót más néven Német fehérrépa vagy csicsóka e, de valójában amerikai eredetű növény.

A csicsóka a burgonyához hasonló gumókból szaporodik. és olyan könnyű termeszteni, hogy a természetben is gyomként terjedt el. Olaszország különböző részein a folyók vagy árkok mentén vadon termő csicsóka növényeket találunk. Kevéssé ismert zöldség, de nagyon könnyen termeszthető, ezért az alábbiakban megnézzük, hogyan kell csinálni, a vetéstől a betakarításig.

Tartalomjegyzék

A csicsóka növény

A csicsóka ( Helianthus tuberosus ) a Compositae családba tartozó növény, amelynek habitusából és sárga virágaiból sejthető a rokonsága a napraforgóval, amelyre a botanikai neve is utal.

A gumó áll a középpontban: a termesztés kezdetén a vetésnél használjuk, és a betakarításnál is ez a célunk.

A növény gyorsan nő és nagyon magas, könnyen meghaladja a 3 métert, de akár az 5 métert is elérheti. Ezt vegyük figyelembe, ha a zöldségeskertbe ültetjük: árnyékot adhat. Erős, fás szárral rendelkezik, amely ritkítás nélkül függőlegesen emelkedik.

A virág egy nagy margarétára emlékeztet, sárga szirmokkal és 10 cm átmérővel. A csicsóka a mi éghajlatunkon gyakran nem képez magot, de ez nem probléma, mivel a gumóról könnyen szaporítható.

A növény éves ciklusú, tehát tavasszal nő, és ciklusa körülbelül 6-8 hónapig tart. A hideg időjárás beköszöntével a légnemű rész kiszárad.

Jeruzsálemi articsóka ültetése

Csicsóka gumók tavasszal ültetik őket a következő hónaptól Március .

Hol termeszthető csicsóka

A gumók ültetése előtt jó, ha figyelembe veszünk néhány szempontot:

• A csicsóka nagyon alkalmazkodóképes a termőhely tekintetében. Sokféle talajjal megelégszik, és olyan területeken is megtalálható, ahol nincs sok napsütés, bár napsütésben jobb termőképesség érhető el.
• Természetes élőhelye a folyópart lenne, ezért nem lehet túl száraz a talaj .
• A növénynek hosszú a termesztési ciklusa így a kertet az egész szezonban, tavasztól télig foglalkoztatja.
• A növény sokat nő így előre kell látnia, hogy milyen árnyékoló hatása lesz.
• Ez egy határozottan gyomos növény ha a csicsókát egyszer elültették, nem lesz könnyű megszabadulni tőle, és a növény szinte biztosan visszatér, hogy a következő években bosszantsa a következő termést. Ezért jobb, ha gondosan körülhatároljuk az ennek a zöldségnek szánt kerti ágyást, és esetleg a szántóföld szélére helyezzük.

Gumók ültetése

A csicsókát a tél végétől (február vége és május között) vetik, majd téli zöldségként betakarítják. A gumókat egyszerűen elássák a földbe. 10-15 cm mélység esetleg felfelé hagyva a hajtásokat.

Az ültetés elrendezésekor a következőket kell figyelembe venni legalább 50 cm távolság a növények között .

Ültetés előtt érdemes megművelni a földet Ha laza, akkor a gumók könnyebben tudnak megfelelő méretűre duzzadni. Különösebb trágyázásra nincs szükség, de hasznos a talajt szerves anyagokkal dúsítani, komposzttal és érett trágyával.

Jeruzsálemi articsóka termesztése

Az üzemben a Helianthus tuberosus nincs szükség különösebb gondoskodásra: minden különösebb nehézség nélkül fogjuk látni, hogy növekszik.

A gyomokat egyszerűen kezelhetjük, a időszakos gyomirtás vagy mulcsozás , szem előtt tartva, hogy a csicsóka függőleges habitusa és kártevő-képessége miatt nagyon versenyképes, így nem fél túlzottan más növények jelenlététől.

A csicsóka kiváló gyökérzettel rendelkezik képesek önállóan vizet találni, csak szükség szerint kell öntöznünk a száraz időszakban.

Érdemes szeles területeken a növényi szárak alátámasztása , a csicsókasor mentén húzott drótokat tartó karókat ültethetünk, hogy a szél ne hajlítsa meg a magas növényeket.

Betegségek és csapások

A csicsóka nem fél a betegségektől Fő ellenségei az egerek, amelyek károsíthatják a gumókat.

Gumók betakarítása

A csicsókát betakarítják a gumók kiásása a növény szára alól , 15-20 cm mélyre ásunk le, minél vastagabb a növény külső szára, annál több nagy csicsókára számíthatunk. B

A csicsóka mély gumókat termel, ezért a csicsóka nagyon nehéz összegyűjteni őket és gyakran a talajban maradnak, és a következő években is tovább fejlődnek. A termést több évig is meg lehet tartani, de mindig kevés gumót kell hagyni, különben a termés nagysága csökken.

A betakarítás ősszel történik A betakarítást szakaszosan, a zöldség elfogyasztásához igazodóan végezhetjük el, így a termést a télre is kiterjeszthetjük. Így mindig kéznél van egy kiváló téli zöldség, amely ideális a családi házikertben. A csicsóka betakarítása szinte mindig nagyon kielégítő, mert mennyiségét tekintve nagyon termékeny növény.

Főzés csicsóka

A gumók nyersen vagy főzve is fogyaszthatók.

Először is tisztításuk kefével történik Tisztítás után a burgonyához hasonlóan főzhető, de nyersen, pl. reszelve is fogyasztható.

A csicsóka egy kevéssé ismert, de nagyon ízletes zöldség, kesernyés íze nagyon hasonlít az articsóka ízéhez. A főtt gumók enyhe hashajtó hatásúak és emésztést elősegítő tulajdonságokkal rendelkeznek. Egy főzési tipp: próbálja ki sütve... Különösen a gyerekek fogják szeretni.

Hol lehet csicsókát találni ültetéshez

A termelői piacokon nem mindig könnyű csicsókát találni vetésre, a zöldségestől vásárolt gumókat is el lehet ültetni. de jobb lenne, ha válogatott és minősített vetőmagfajtát választanánk. Vetőgumókat az interneten lehet találni.

Ajánlom rendelje meg őket az Agraria Ughetto üzletben amely két fajtát kínál: fehér csicsókát és piros csicsókát. Egy kedvezményes kódot is kínálok, amellyel 10%-ot takaríthat meg a vásárláson: a következő kódot kell megadnia. írja ORTHODACULTURE a kocsiban.

• Vásároljon csicsókát vetésre (ne felejtse el megadni a kódot ORCHARD a kedvezmény igénybevételéhez).

Matteo Cereda cikke