ਜੇਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਇੱਕ ਸਭ ਤੋਂ ਸਰਲ ਫਸਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਅਸੀਂ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ: ਇਹ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਵਧਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜਲਵਾਯੂ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋ ਕੇ, ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਤੇ ਵੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਇਹ ਕੰਦ ਨੂੰ ਜਰਮਨ ਟਰਨਿਪ ਜਾਂ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਈ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਅਮਰੀਕੀ ਮੂਲ ਦਾ ਇੱਕ ਪੌਦਾ ਹੈ।

ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਇਸ ਤੋਂ ਦੁਬਾਰਾ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਆਲੂ ਵਰਗਾ ਇੱਕ ਕੰਦ , ਅਤੇ ਇਹ ਉਗਣਾ ਇੰਨਾ ਸਰਲ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੂਟੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਫੈਲ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਟਲੀ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਨਦੀਆਂ ਜਾਂ ਟੋਇਆਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਸਵੈ-ਚਾਲਤ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਪੌਦੇ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਜਾਣੀ-ਪਛਾਣੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਪਰ ਉਗਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦੇਖਾਂਗੇ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਬਿਜਾਈ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਵਾਢੀ ਤੱਕ।

ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਸੂਚਕਾਂਕ

ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਪਲਾਂਟ

ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ( Helianthus tuberosus ) ਸੰਯੁਕਤ ਪਰਿਵਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਪੌਦਾ ਹੈ, ਆਸਣ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਪੀਲੇ ਫੁੱਲਾਂ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬੰਧ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸਨੂੰ ਬੋਟੈਨੀਕਲ ਨਾਮ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਕੰਦ ਸਾਡੀ ਮੁੱਖ ਦਿਲਚਸਪੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ: ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਿਜਾਈ ਲਈ ਕਾਸ਼ਤ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਹ ਵਾਢੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਾਡਾ ਟੀਚਾ ਹੈ।

ਪੌਦਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਵਿਕਾਸ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਉਚਾਈ, ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ 3 ਮੀਟਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ 5 ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਆਓ ਇਸਨੂੰ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਲਗਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀਏ: ਇਹ ਛਾਂ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸਟੈਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਲੰਬਕਾਰੀ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਧਦਾ ਹੈਬਿਨਾਂ ਪਤਲੇ ਹੋਏ।

ਫੁੱਲ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਵਿਆਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਪੀਲੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਡੇਜ਼ੀ ਵਰਗਾ ਹੈ। ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਅਕਸਰ ਸਾਡੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ, ਪਰ ਇਹ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੰਦ ਤੋਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਫੈਲਦਾ ਹੈ।

ਪੌਦੇ ਦਾ ਇੱਕ ਸਾਲਾਨਾ ਚੱਕਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ ਵਧਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਚੱਕਰ ਚੱਲਦਾ ਹੈ ਲਗਭਗ 6-8 ਮਹੀਨੇ. ਠੰਡੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਆਉਣ ਨਾਲ, ਹਵਾਈ ਹਿੱਸਾ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਲਗਾਓ

ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਕੰਦ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਲਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ , <ਦੇ ਮਹੀਨੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। 1>ਮਾਰਚ ।

ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਕਿੱਥੇ ਉਗਾਉਣੇ ਹਨ

ਕੰਦ ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਪਹਿਲੂਆਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੈ:

• ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਲਿਹਾਜ਼ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ : ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਧੁੱਪ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਭਾਵੇਂ ਸੂਰਜ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
• ਇਸਦਾ ਕੁਦਰਤੀ ਨਿਵਾਸ ਸਥਾਨ ਹੋਵੇਗਾ ਨਦੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁੱਕੀ ਜ਼ਮੀਨ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ।
• ਪੌਦੇ ਦਾ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਫਸਲੀ ਚੱਕਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ , ਇਸਲਈ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਲਈ ਬਾਗ ਨੂੰ ਵਿਅਸਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਸੀਜ਼ਨ, ਬਸੰਤ ਤੋਂ ਸਰਦੀਆਂ ਤੱਕ।
• ਪੌਦਾ ਬਹੁਤ ਵਧਦਾ ਹੈ , ਇਸਲਈ ਇਸਦੀ ਛਾਂਦਾਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
• ਇਹ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਬੂਟੀ ਹੈ ਪੌਦਾ , ਇੱਕ ਵਾਰ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੌਕਸ ਲਗਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਪੌਦਾ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਕਾਸ਼ਤ ਨੂੰ ਤੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਪਸ ਆ ਜਾਵੇਗਾ।ਆਉਣਾ. ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਾਗ ਦੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਬਿਸਤਰੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਨੂੰ ਖੇਤ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ।

ਕੰਦਾਂ ਨੂੰ ਲਗਾਉਣਾ

ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਅੰਤ (ਫਰਵਰੀ ਅਤੇ ਮਈ ਦੇ ਅੰਤ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ) ਤੋਂ ਬੀਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕੰਦਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ 10-15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਡੂੰਘਾਈ ਵਿੱਚ ਦੱਬਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟਹਿਣੀਆਂ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਛੇਵੇਂ ਬਿਜਾਈ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 50 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ ਰੱਖਣੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ।

ਬੀਜਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਇਹ ਢਿੱਲੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਚੰਗੇ ਆਕਾਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਵਾਲੇ ਕੰਦਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਜਣਾ ਆਸਾਨ ਹੋਵੇਗਾ। ਕਿਸੇ ਖਾਸ ਖਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਖਾਦ ਅਤੇ ਪਰਿਪੱਕ ਖਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ।

ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ

ਹੈਲੀਅਨਥਸ ਟਿਊਬਰੋਸਸ ਪੌਦਾ ਦੇਖਭਾਲ ਦੇ ਵੇਰਵਿਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦੇ ਵਧਦੇ ਦੇਖਾਂਗੇ।

ਅਸੀਂ ਨਦੀਨਾਂ ਦਾ ਸਾਧਾਰਨ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਨਦੀਨਾਂ ਜਾਂ ਮਲਚਿੰਗ ਨਾਲ, ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਲੰਬਕਾਰੀ ਆਦਤ ਅਤੇ ਨਦੀਨਾਂ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਤੀਯੋਗੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਹੋਰ ਪੌਦਿਆਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਡਰਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਜੇਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੂਟ ਸਿਸਟਮ ਹੈ , ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਖੁਦਮੁਖਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਲੱਭਣ ਦੇ ਸਮਰੱਥ, ਸਾਨੂੰ ਉਦੋਂ ਸਿੰਚਾਈ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸਿਰਫ਼ ਖੁਸ਼ਕ ਸੀਜ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਹੀ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ।

ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈਹਵਾ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਤਣਿਆਂ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ , ਅਸੀਂ ਖੰਭਿਆਂ ਨੂੰ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਹਵਾ ਨੂੰ ਉੱਚੇ ਪੌਦਿਆਂ ਨੂੰ ਝੁਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦੀ ਕਤਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਰਾਂ ਨੂੰ ਖਿੱਚਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।

ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਅਤੇ ਮੁਸੀਬਤਾਂ

ਜੇਰੂਸਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਡਰਦਾ , ਅਤੇ ਕੀੜੇ-ਮਕੌੜਿਆਂ ਅਤੇ ਪਰਜੀਵੀਆਂ ਦੇ ਹਮਲਿਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਮੁੱਖ ਦੁਸ਼ਮਣ ਚੂਹੇ ਹਨ ਜੋ ਕੰਦਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਕੰਦਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ

ਜੇਰੂਸਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦੀ ਕਟਾਈ ਪੌਦੇ ਦੇ ਤਣੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਤੋਂ ਕੰਦਾਂ ਨੂੰ ਪੁੱਟ ਕੇ , 15-20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਡੂੰਘਾਈ ਤੱਕ ਖੋਦਣ ਨਾਲ, ਪੌਦੇ ਦਾ ਬਾਹਰੀ ਤਣਾ ਜਿੰਨਾ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਓਨਾ ਹੀ ਅਸੀਂ ਵੱਡੇ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਲੱਭਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। B

ਜੇਰੂਸਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਡੂੰਘਾਈ ਵਿੱਚ ਕੰਦ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਅਕਸਰ ਜ਼ਮੀਨ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਗਲੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਾਸ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਖੇਤੀ ਨੂੰ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਵੀ ਜਾਰੀ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪਰ ਕੁਝ ਕੰਦਾਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਛੱਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਵਾਢੀ ਦਾ ਆਕਾਰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਵੇਗਾ।

ਕਟਾਈ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੀ ਹੈ : ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਗ੍ਰੈਜੂਏਟ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਵਾਢੀ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲੰਮਾ ਕਰਨਾ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਜੋ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰਿਵਾਰਕ ਘਰੇਲੂ ਬਗੀਚੀ ਲਈ ਆਦਰਸ਼। ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਦੀ ਵਾਢੀ ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਬਹੁਤ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਕਾਰੀ ਪੌਦਾ ਹੈ।

ਪਕਾਉਣਾਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕਸ

ਕੰਦਾਂ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਅਤੇ ਪਕਾ ਕੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰਕੇ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ , ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ। ਅਨਿਯਮਿਤ ਸ਼ਕਲ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਲੂਆਂ ਵਾਂਗ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਕੱਚੇ ਵੀ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੀਸ ਕੇ।

ਜੇਰੂਸਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਥੋੜਾ ਕੌੜਾ ਸਵਾਦ ਬਹੁਤ ਸਮਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਆਰਟੀਚੋਕ . ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕੰਦਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾਮੂਲੀ ਰੇਚਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸੁਝਾਅ: ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਜ਼ਮਾਓ… ਬੱਚੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਨਗੇ।

ਜੇਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣਾ ਹੈ

ਬੀਜ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਨੂੰ ਲੱਭਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਐਗਰੀਕਲਚਰਲ ਕੰਸੋਰਟੀਆ , ਤੁਸੀਂ ਗ੍ਰੀਨਗ੍ਰੋਸਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਕੰਦ ਵੀ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਰ ਇੱਕ ਚੁਣੀ ਹੋਈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਬਿਜਾਈ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇਗਾ। ਬੀਜ ਦੇ ਕੰਦ ਔਨਲਾਈਨ ਲੱਭੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਐਗਰਰੀਆ ਉਗੇਟੋ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਤੋਂ ਆਰਡਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਜੋ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਚਿੱਟੇ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ ਅਤੇ ਲਾਲ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕ। ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਖਰੀਦ 'ਤੇ 10% ਦੀ ਬਚਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਛੂਟ ਕੋਡ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਵੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਰਟ ਵਿੱਚ ORTHODACOLTIVARE ਲਿਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

• ਬੀਜ ਯਰੂਸ਼ਲਮ ਆਰਟੀਚੋਕਸ ਖਰੀਦੋ (ਛੋਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਡ ORTODACOLTIVARE ਦਾਖਲ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ)।

ਮੈਟਿਓ ਸੇਰੇਡਾ ਦੁਆਰਾ ਲੇਖ