ಆರೋಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಶೀತ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ, ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಲಭ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ವರ್ಷವಿಡೀ ಉದ್ಯಾನ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನಂಶವನ್ನು ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ, ಹೀಗೆ ವಿವಿಧ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅದು ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು, ಒಣ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಸ್ಥಳದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ: ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವು ಪರಿಮಳದ ಭಾಗವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸರಿಯಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದರೆ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಒಣಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಅವುಗಳ ಸುಗಂಧವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ವಿಷಯಗಳ ಸೂಚ್ಯಂಕ

ಮುಖ್ಯ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು

ಎಲ್ಲಾ ಸಸ್ಯಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ: ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಪ್ರತಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್‌ಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. , ಕೆಲವರು ತಮ್ಮ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಒಣಗುತ್ತಾರೆ, ತಮ್ಮ ಆರ್ಗನೊಲೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುವಾಗ ಮುಖ್ಯ ಪರಿಮಳಗಳು ಹೇಗೆ ವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೋಡೋಣಒಣಗಿಸುವುದು.

ರೋಸ್ಮರಿ . ರೋಸ್ಮರಿಯು ಸರಳವಾದ ಒಣ ಮೂಲಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಅದರ ಸೂಜಿಯಂತಹ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ದೃಢವಾದ ಎಲೆಗಳು ಹಸಿರಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಸಸ್ಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ರೋಸ್ಮರಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುವವರು ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಲು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿರಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರ ಮಸಾಲೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆಯ ಲವಣಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು.

ಥೈಮ್, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಋಷಿ . ಈ ಸಸ್ಯಗಳು ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ರೋಸ್ಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರಚನೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಬಹುದು.

ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಮರ್ಜೋರಾಮ್ . ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಣಗುವ, ಸೌಂದರ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವ ಇತರ ಎರಡು ಸಸ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪಿಜ್ಜಾದಲ್ಲಿ ಓರೆಗಾನೊ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ನ ಪರಿಮಳವು ಪ್ರೊವೆನ್ಸಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಓರೆಗಾನೊವನ್ನು ಹೇಗೆ ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆರಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ವಿವರಿಸುವ ಪುಟದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಒಳನೋಟವಿದೆ.

ಚೀವ್ಸ್ . ಅದರ ತಾಜಾ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಒಣಗಿದ ಚೀವ್ಸ್ ಇನ್ನೂ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ತಾಜಾ ಚೀಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪುದೀನ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ . ಇವುಗಳ ಎಲೆಗಳುಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣವು ಒಣಗಿದಾಗ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಒಣಗಿದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವು ತಾಜಾ ತಿನ್ನುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ತುಳಸಿ . ತುಳಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಂತೆ, ಒಣಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುವಾಸನೆಯು ಉತ್ತಮ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಲು ನಾಚಿಕೆಗೇಡಿನ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ತುಳಸಿ ಸಸ್ಯವು ಕಾಲೋಚಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಒಗ್ಗಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ, ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಪೆಸ್ಟೊದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಒಂದು ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಕೇಸರಿ . ಕೇಸರಿಯು ಒಂದು ವಿಶೇಷವಾದ ಪ್ರಕರಣವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸದೆ ಕೇವಲ ಒಣಗಿಸಿದ ಮಸಾಲೆ ಎಂದು ನೀಡಲಾಗಿದೆ: ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪಕ್ವವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಕಳಂಕಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು ಒಂದು ಕಲೆ, ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕೇಸರಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಮೀಸಲಾದ ಲೇಖನವನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ . ಯಾವುದೇ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ನೇತುಹಾಕಲು ಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕಟ್ಟಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಎಲೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಬೇರ್ಪಟ್ಟರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಅಥವಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ನೇಯ್ದ ನಿವ್ವಳ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಪರಿವರ್ತನೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಹೋಗುವ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಗಾಳಿ, ನೇತಾಡುವ ಬಟ್ಟೆಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಒಣಗಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು, ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ತೇವವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಒಣಗಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ: ಇದು ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ರಾಜಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪರಿಮಳದ ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳು ದ್ಯುತಿಸಂವೇದಕ ಮತ್ತು ಥರ್ಮೊಲೇಬಲ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮುಖಮಂಟಪದಂತಹ ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯ ಕೋಣೆಯಾಗಿರುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಮನೆಯೊಳಗೆ ಇದ್ದರೆ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಗಾಳಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾಳಿ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಸಮಯವು ದೀರ್ಘವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು . ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ: ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ, ಮಸಾಲೆ ಗುಣಮಟ್ಟ ಕಡಿಮೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿರುಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಸಮಯಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀರಿನ ಆವಿ ಹೊರಬರಲು ಒಲೆಯ ಬಾಗಿಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆರೆದಿರಬೇಕು. ಅದರ ವೇಗದಿಂದಾಗಿ, ಈ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ.

ಡ್ರೈಯರ್. ಒಣಗಿಸಲು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಡ್ರೈಯರ್ ಆಗಿದೆ. ಇವು ಎಲೆಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಫ್ಯಾನ್ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೀಸದಂತೆ ನೀವು ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಯಗಳುಅವು ಒಲೆಗಿಂತ ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಗಾಳಿಯ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಗಿಂತ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ. Tauro ನಿಂದ Biosec Domus ನಿಂದ ನಾನು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತನಾಗಿದ್ದೇನೆ (ಇಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಲಭ್ಯವಿದೆ): ಇದು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ಸ್‌ಗೆ ಮೀಸಲಾದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಮತಲ ಹರಿವಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಇದು ತುಂಬಾ ಏಕರೂಪವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಉಪಕರಣವು ನಿಯಂತ್ರಿತ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ವಾತಾಯನ, ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ ಬಳಸಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವವರೂ ಇದ್ದಾರೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ವಿಧಾನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಡ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದು ನಿಜ, ಆದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ.

ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯಗಳು

ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ತಂತ್ರಗಳು

ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕೊಯ್ಲು . ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳುಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಆರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಒಣಗಿದ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಬ್ಬನಿ ಇದ್ದರೆ, ಕಾಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಹೂಬಿಡುವ ಮೊದಲು ಕೊಯ್ಲು . ತಮ್ಮ ಕೃಷಿ ಚಕ್ರದಲ್ಲಿ, ಔಷಧೀಯ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಸ್ಯಗಳು ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಒಂದು ಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ಹೂಬಿಡುವ ಮೊದಲು ಅವಧಿಯಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯವು ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದುದನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹೂವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಿರುವಾಗ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೂಬಿಡುವ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಹೂವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೋಸ್ಮರಿ. ಹೂವುಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸಾಂಬಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆ . ಒಣಗಿದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರೂ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒದ್ದೆಯಾದ ಸ್ಥಳಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳಕನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

ಮ್ಯಾಟಿಯೊ ಸೆರೆಡಾ ಅವರ ಲೇಖನ