ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਅੰਦਰ ਮੌਜੂਦ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਵਾਂਝਾ ਕਰਕੇ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵਿਗੜਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਲਈ ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੁਆਰਾ ਤੇਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ: ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਵੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ ਗੁਆ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਸਹੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦੇ ਸੁਕਾਉਣਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਤਰ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਦੇਖਾਂਗੇ।

ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਸੂਚਕਾਂਕ

ਮੁੱਖ ਸੁਗੰਧੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ

ਸਾਰੇ ਪੌਦੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ: ਹਰ ਸੁਗੰਧ ਲਈ ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਵੱਖਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। , ਕੁਝ ਆਪਣੇ ਅਤਰ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਸਰੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਆਪਣੇ ਆਰਗੈਨੋਲੇਪਟਿਕ ਗੁਣ ਗੁਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਲੇਟੀ ਹੋ ​​ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਆਉ ਹੇਠਾਂ ਵੇਖੀਏ ਕਿ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਵੇਲੇ ਮੁੱਖ ਖੁਸ਼ਬੂਆਂ ਕਿਵੇਂ ਵਿਹਾਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨਸੁਕਾਉਣਾ।

ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ । ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਜੜੀ ਬੂਟੀ ਹੈ, ਇਹ ਅਮਲੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੀ ਪੂਰੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸੁਹਜਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੀ ਇਸ ਦੀਆਂ ਸੂਈਆਂ ਵਰਗੇ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਪੱਤੇ ਹਰੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਸਦਾਬਹਾਰ ਪੌਦਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਜੋ ਲੋਕ ਗੁਲਾਬ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਚੁਣਨ ਲਈ ਸਾਰਾ ਸਾਲ ਉਪਲਬਧ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਅਤੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਤੋਹਫ਼ੇ ਵਜੋਂ ਦੇਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਮਸਾਲਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ।

ਥਾਈਮ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ੀ । ਇਹਨਾਂ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਵੀ ਚੰਗਾ ਵਿਰੋਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗੁਲਾਬ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਦੇ ਹਨ। ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਓਰੇਗਨੋ ਅਤੇ ਮਾਰਜੋਰਮ । ਇੱਥੇ ਦੋ ਹੋਰ ਪੌਦੇ ਹਨ ਜੋ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸੁਹਜ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਗੁਆਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਗੰਧ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ: ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਓਰੇਗਨੋ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਾਰਜੋਰਮ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਪ੍ਰੋਵੈਨਸਲ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ। ਪੰਨੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ ਜੋ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਓਰੇਗਨੋ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਕਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨਾ ਹੈ।

ਚਾਈਵਜ਼ । ਆਪਣੀ ਤਾਜ਼ੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਗੁਆਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਚੀਵੀਆਂ ਅਜੇ ਵੀ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਅਜੀਬ ਸੁਆਦ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਜ਼ੇ ਪਨੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ।

ਪਾਰਸਲੇ, ਪੁਦੀਨਾ, ਡਿਲ । ਇਹਨਾਂ ਦੇ ਪੱਤੇਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਕਾਫ਼ੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਰੰਗ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚਮਕਦਾਰ ਹਰਾ ਗੁਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਤਾਜ਼ੇ ਖਾਧੀਆਂ ਗਈਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਹੈ।

ਬੇਸਿਲ । ਤੁਲਸੀ, ਸਾਰੀਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਾਂਗ, ਸੁੱਕ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇਸਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੁਆਦ ਗੁਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਤਾਜ਼ਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਰਮ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ। ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਤੁਲਸੀ ਦਾ ਪੌਦਾ ਮੌਸਮੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਗੈਰ-ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਆਦਤ ਪਾਉਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਹੱਲ ਠੰਢ ਲਈ ਪੇਸਟੋ ਦੇ ਜਾਰ ਬਣਾਉਣਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਕੇਸਰ । ਕੇਸਰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖਾਸ ਮਾਮਲਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਮਸਾਲਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਪਰ ਸਿਰਫ਼ ਸੁੱਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ: ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਸੁੱਕਣ ਨਾਲ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਪੱਕਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕੀਮਤੀ ਕਲੰਕਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣਾ ਇੱਕ ਕਲਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਨ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੇਸਰ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ

ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ

ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਇੱਕ ਲੇਖ ਮਿਲੇਗਾ। ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਓ । ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਔਜ਼ਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਕੁਦਰਤੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਕਟਾਈ ਟਹਿਣੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਲਟਕਣ ਲਈ ਝੁੰਡ ਬਣਾ ਕੇ ਬੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਸਿਰਫ਼ ਪੱਤੇ ਹੀ ਅਲੱਗ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਜਾਂ ਕੱਸ ਕੇ ਬੁਣੇ ਹੋਏ ਜਾਲ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਦੋਵਾਂ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੰਕਲਪ ਤਬਦੀਲੀ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਲਈ ਹੈਹਵਾ ਦੀ, ਜੋ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਜਾ ਰਹੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਲਟਕਦੇ ਕੱਪੜੇ ਜਾਣਦੇ ਹੋ? ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਸਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਹਵਾਦਾਰ ਅਤੇ ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਨਹੀਂ। ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਨਹੀਂ ਹੈ: ਇਹ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨਾਲ ਸਮਝੌਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਰੋਮਾ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਅਤੇ ਥਰਮੋਲਾਬਿਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹਾ-ਹਵਾ ਵਾਲਾ ਕਮਰਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਦਲਾਨ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਾਰ ਹਵਾਦਾਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹਵਾ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਮਾਂ ਲੰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬਦਲਦੇ ਹਨ।

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੁਕਾਉਣਾ । ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ, ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਘੱਟ ਰੱਖੋ: ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗੀ। ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵਾਰੀ-ਵਾਰੀ ਜਾਂਚਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਸਮਾਂ ਬਹੁਤ ਬਦਲਦਾ ਹੈ ਪਰ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾੜਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਓਵਨ ਦੇ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਛੱਡਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਪਾਣੀ ਦੀ ਭਾਫ਼ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲ ਸਕੇ। ਇਸਦੀ ਗਤੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਲਿਹਾਜ਼ ਨਾਲ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਡ੍ਰਾਇਅਰ। ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੱਤੇ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਡ੍ਰਾਇਰ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਪੱਖਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜ਼ੋਰ ਨਾਲ ਨਾ ਵੱਜੇ। ਸਮਾਂਉਹ ਓਵਨ ਨਾਲੋਂ ਲੰਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਹਵਾ ਸੁਕਾਉਣ ਨਾਲੋਂ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘਟੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਮੈਂ ਟੌਰੋ (ਇੱਥੇ ਖਰੀਦ ਲਈ ਉਪਲਬਧ) ਤੋਂ ਬਾਇਓਸੇਕ ਡੋਮਸ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਹਾਂ: ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਐਰੋਮੈਟਿਕਸ ਨੂੰ ਸਮਰਪਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਹਰੀਜੱਟਲ ਪ੍ਰਵਾਹ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਹ ਬਹੁਤ ਇਕਸਾਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਇਸਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪਵੇਗੀ ਪੱਤੇ ਮੋੜੋ. ਇੱਕ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਟੂਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਰ ਹਵਾਦਾਰੀ, ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਸੁਕਾਉਣਾ। ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਵੀ ਹਨ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਦੱਸਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰਾਇਅਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਓਵਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਨਾਲ, ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਸਭ ਕੁਝ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਘੱਟ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਸਿਸਟਮ ਹੈ।

ਸੁਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ

ਸਮਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਮਾਪਦੰਡ ਦੇਣਾ ਅਸੰਭਵ: ਹਵਾ ਦੀ ਨਮੀ, ਘਾਹ ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਜਲਵਾਯੂ ਵੇਰੀਏਬਲ ਹਨ ਜੋ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਦਲਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਕਦੋਂ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਹ ਪਛਾਣਨਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਮਾਹਰ ਅੱਖ ਪਹਿਲੀ ਨਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਸਹੀ ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਪਛਾਣ ਲੈਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸੁਣਨ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਛੋਹਵੋ ਕਿ ਕੀ ਉਹ "ਰੁੱਸਦੇ" ਹਨ ਜਾਂ ਜੇ ਉਹ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਇਹ ਸਮਝਣ ਲਈ ਕਿ ਸੁੱਕਣਾ ਕਦੋਂ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣਾ ਹੈ।

ਕੁਝ ਬਿਹਤਰ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਜੁਗਤਾਂ

ਸਵੇਰ ਵਿੱਚ ਵਾਢੀ । ਜੜੀ ਬੂਟੀਆਂਸਵੇਰੇ ਚੁਣੀਆਂ ਗਈਆਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਇੱਕ ਵਾਰ ਸੁੱਕਣ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਤ੍ਰੇਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਾਫ਼ ਬਣ ਜਾਵੇ।

ਫੁੱਲ ਆਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਢੀ ਕਰੋ । ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਕਾਸ਼ਤ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਿਤਸਕ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਪੌਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਤਵੱਜੋ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਫੁੱਲ ਆਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪੌਦਾ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਬੀਜ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਯਤਨਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇਗਾ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੁੱਕਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਾਢੀ ਲਈ ਇਸ ਪਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

ਫੁੱਲ ਬੰਦ ਹੋਣ 'ਤੇ ਹੀ ਚੁਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀਆਂ ਟਹਿਣੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਇਹ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਫੁੱਲ ਅਕਸਰ ਖਾਣ ਯੋਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਤਰ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਕੇਸ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਰੋਸਮੇਰੀ ਦਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਫੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਖੁੱਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੁੱਕਣਾ ਪਵੇਗਾ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਆਪਣੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੋਣ।

ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਸੰਭਾਲ । ਸੁੱਕੀਆਂ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਪੇਚ ਦੇ ਕੈਪਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਚ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਗਿੱਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰੌਸ਼ਨੀ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਮੈਟਿਓ ਸੇਰੇਡਾ ਦੁਆਰਾ ਲੇਖ