ಹಣ್ಣಿನ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪೀಚ್‌ಗಳು ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖವಾಗಿವೆ: ಅವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೋಟದಿಂದ ಪೀಚ್‌ಗಳನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಾಮ್‌ನಿಂದ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತವೆ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಈ ಸಿಹಿ ಪೀಚ್‌ಗಳು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಡೇಗಳು ಅಥವಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ.

ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೀಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹಳದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೀಚ್‌ಗಳನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ: ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಪೀಚ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸವಿಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಸುವ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು + ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯ<1

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು ಎರಡು 250 ಮಿಲಿ ಜಾರ್‌ಗಳಿಗೆ :

• 300 ಗ್ರಾಂ ಪೀಚ್ ಪಲ್ಪ್ (ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ)
• 150 ಮಿಲಿ ನೀರು
• 70 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ

ಋತುಮಾನ : ಬೇಸಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯ : ಹಣ್ಣಿನ ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ

ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೀಚ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೀಚ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ: ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಮತ್ತೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ವಿಚ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಪೀಚ್ ತಿರುಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದೆಹೊರ ಚರ್ಮವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸುಮಾರು 5/7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು ಕೋಮಲವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ, ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರದೆ.

ಪೀಚ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಹಿಂದೆ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳು, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತುತ್ತವೆ. ಅಂಚಿನಿಂದ ಸುಮಾರು 1 ಸೆಂ ತಲುಪುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಳಸಲು ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 5 ಸೆಂ.ಮೀ ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಹಣ್ಣಿನ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬದಲಾವಣೆಗಳು

ಎಲ್ಲಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನಂತ ಗ್ರಾಹಕೀಕರಣ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿವೆ, ಇದು ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೀಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ: ಕೇವಲ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತಷ್ಟು, ಬಹುಶಃ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

• ವೆನಿಲ್ಲಾ . ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪೀಚ್‌ಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ: ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಸುವಾಸನೆಯು ಅನನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ನಿಂಬೆ. ಹೆಚ್ಚು ಆಮ್ಲೀಯ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕಾಗಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪೀಚ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ .
• ಮಿಂಟ್ . ಜಾರ್ಗೆ ಕೆಲವು ಸೇರಿಸಿತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ರುಚಿಗಾಗಿ ಪುದೀನಾ ಎಲೆಗಳು Orto Da Coltivare ನಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ.