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在水果蜜饯中，糖浆桃子也许是最美味和用途最广的：它允许你以不同于传统果酱的方式使用你果园里的桃子，将水果切片或切成两半。 这些糖浆桃子很适合用于制作乡村蛋糕、冰淇淋杯或诱人的甜点。
在准备糖水桃时，要选择黄肉的桃子，要结实，不要太成熟。 这样，即使是在非季节性的情况下，你也能享受到桃子的味道，而且准备起来非常快，非常简单。
准备时间： 40分钟+准备材料的时间
营养成分 用于两个250毫升的罐子 :
- 300克桃子果肉（已清洗干净）
- 150毫升水
- 70克冰糖
季节性 : 夏季食谱
盘子 ：水果蜜饯，素食
如何制备糖浆桃子
要制作自制糖水桃子的配方，首先要准备糖水糖浆：这样做非常简单：在一个小锅中用中火加热水和糖，搅拌直到糖溶解，混合物呈透明状。 关掉火，让其冷却。
将桃子的果肉切片，不保留外皮，在平底锅中加一点水煮5至7分钟，根据切片的厚度，直到果块开始变软，但不会太软。
将桃子片摆放在之前消毒过的罐子里，尽量占据更多的空间，压实。 盖上糖水糖浆，距离边缘约1厘米，盖上盖子，煮沸约15-20分钟。 注意使用一个相当大的锅来装你的罐子，它应该至少有5厘米的水覆盖、用茶巾将它们分开，以防止它们在沸腾过程中破裂。
完成后，将其倒置冷却。
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就像所有的蜜饯一样，有无限的定制可能性，这也适用于糖浆桃子的制备：只需使用香料和草药来进一步调味，也许会有一种美食的感觉，你的蜜饯。
See_also: 开始一个有机农场：获得认证- 香草味 试试用香草棒在糖浆中给桃子调味：保存的味道会很独特。
- 柠檬。 如果想获得更多的酸味，可以用水和柠檬汁炒桃子。
- 薄荷糖 在罐子里加入几片薄荷叶，以获得新鲜和强烈的味道。
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