과일 잼 중에서 시럽에 담긴 복숭아는 아마도 가장 맛있고 다재다능한 것 중 하나일 것입니다. 이를 통해 과일을 썰거나 반으로 자른 기존 잼과는 다른 방식으로 자신의 과수원에서 가져온 복숭아를 사용할 수 있습니다. 시럽에 담긴 이 달콤한 복숭아는 소박한 케이크, 아이스크림 아이스크림 또는 식욕을 돋우는 디저트에 사용하기에 적합합니다.

시럽에 담긴 복숭아를 준비하려면 과육이 단단하고 너무 익지 않은 노란색 복숭아를 선택하십시오. 정말 간단하고 빠른 준비로 제철이 아니더라도 복숭아의 풍미를 맛볼 수 있습니다.

준비 시간: 40분 + 재료 준비 시간

재료 250ml 병 2개용 :

• 복숭아 과육 300g(이미 세척됨)
• 물 150ml
• 그래뉴당 70g

계절성 : 여름 레시피

요리 : 과일 잼, 채식

복숭아 시럽 만드는 방법

복숭아 시럽 만드는 방법은 먼저 물과 설탕 시럽을 준비하는 것부터 시작합니다. 만드는 방법은 매우 간단합니다. 냄비에 물과 설탕을 넣고 중불로 가열하여 설탕이 녹고 혼합물이 다시 투명해질 때까지 저어줍니다. 스위치를 끄고 식히십시오.

복숭아 과육을 조각으로 자릅니다.외부 피부를 유지하십시오. 과일 조각이 너무 부드럽지 않고 부드러울 때까지 조각의 두께에 따라 약 5~7분 동안 약간의 물과 함께 팬에 익힙니다.

복숭아 조각을 내부에 배열합니다. 이전에 살균한 항아리는 가능한 한 많은 공간을 차지하려고 잘 눌러줍니다. 물과 설탕시럽을 가장자리에서 약 1cm 정도 덮은 후 뚜껑을 덮고 약 15~20분간 끓입니다. 항아리를 담을 수 있을 만큼 큰 냄비를 사용하십시오. 항아리는 최소 5cm의 물로 덮여 있어야 하며, 끓는 동안 깨지지 않도록 천으로 따로 보관해야 합니다.

준비가 끝나면 거꾸로 식히십시오.

이 과일 보존 식품의 변형

모든 보존 식품과 마찬가지로 무한한 맞춤식 가능성이 있기 때문에 이것은 시럽에 담긴 복숭아 준비에도 적용됩니다. 미식가의 손길로 맛을 더하면 보존할 수 있습니다.

• 바닐라 . 바닐라 꼬투리를 사용하여 시럽으로 복숭아 맛을 내보세요. 보존 식품의 풍미가 독특합니다.
• 레몬. 더 신맛을 내려면 복숭아를 물과 레몬 주스로 볶습니다.
• 민트 . 항아리에 일부를 추가신선하고 강한 맛을 위한 민트 잎.

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