പഴം സൂക്ഷിക്കുന്നവയിൽ, സിറപ്പിലെ പീച്ചുകൾ ഒരുപക്ഷേ ഏറ്റവും രുചികരവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമാണ്: നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം തോട്ടത്തിൽ നിന്നുള്ള പീച്ചുകൾ ക്ലാസിക് ജാമിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായ രീതിയിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, പഴങ്ങൾ അരിഞ്ഞതോ പകുതിയായി മുറിച്ചതോ ആണ്. നാടൻ കേക്കുകൾ, ഐസ്ക്രീം സൺഡേകൾ അല്ലെങ്കിൽ വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്ന പലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് സിറപ്പിലെ ഈ മധുരമുള്ള പീച്ചുകൾ നന്നായി സഹായിക്കുന്നു.

സിറപ്പിൽ പീച്ചുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, മഞ്ഞ മാംസമുള്ളതും ഉറച്ചതും അധികം പഴുക്കാത്തതുമായ പീച്ചുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക: ഈ രീതിയിൽ നിങ്ങൾ വളരെ ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ ഒരുക്കത്തിലൂടെ, സീസണിന് പുറത്ത് പോലും പീച്ച് പഴങ്ങളുടെ രുചി ആസ്വദിക്കാൻ സാധിക്കും.

തയ്യാറാക്കുന്ന സമയം: 40 മിനിറ്റ് + ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുന്ന സമയം<1

ചേരുവകൾ രണ്ട് 250 മില്ലി ജാറുകൾക്ക് :

• 300 ഗ്രാം പീച്ച് പൾപ്പ് (ഇതിനകം വൃത്തിയാക്കിയത്)
• 150 മില്ലി വെള്ളം
• 70 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര

സീസണലിറ്റി : വേനൽക്കാല പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

വിഭവം : ഫ്രൂട്ട് പ്രിസർവ്‌സ്, വെജിറ്റേറിയൻ

സിറപ്പിൽ പീച്ചുകൾ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

സിറപ്പിൽ ഭവനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന പീച്ചുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, വെള്ളവും പഞ്ചസാര സിറപ്പും തയ്യാറാക്കി തുടങ്ങുക: ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്: നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ട് വെള്ളവും പഞ്ചസാരയും ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ മിതമായ ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക, പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞ് മിശ്രിതം വീണ്ടും വ്യക്തമാകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. സ്വിച്ച് ഓഫ് ചെയ്ത് തണുക്കാൻ വിടുക.

പീച്ച് പൾപ്പ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.പുറം തൊലി സൂക്ഷിക്കുക. കഷ്ണങ്ങളുടെ കനം അനുസരിച്ച് ഏകദേശം 5/7 മിനിറ്റ് കുറച്ച് വെള്ളം ഒരു ചട്ടിയിൽ വേവിക്കുക, പഴങ്ങളുടെ കഷണങ്ങൾ വളരെ മൃദുവായിരിക്കാതെ ഇളം നിറമാകുന്നത് വരെ.

പീച്ച് കഷ്ണങ്ങൾ അതിനുള്ളിൽ ക്രമീകരിക്കുക. മുമ്പ് അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങൾ, കഴിയുന്നത്ര സ്ഥലം കൈവശപ്പെടുത്താൻ ശ്രമിക്കുന്നു, നന്നായി അമർത്തുക. അരികിൽ നിന്ന് ഏകദേശം 1 സെന്റീമീറ്റർ വരുന്ന വെള്ളവും പഞ്ചസാര പാനിയും കൊണ്ട് മൂടുക, ഏകദേശം 15-20 മിനുട്ട് മൂടി തിളപ്പിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ജാറുകൾക്ക് വേണ്ടത്ര വലിപ്പമുള്ള ഒരു സോസ്പാൻ ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക, അത് കുറഞ്ഞത് 5 സെന്റീമീറ്റർ വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കണം, തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ അവ പൊട്ടാതിരിക്കാൻ ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് വേർതിരിക്കുക.

നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിക്കഴിഞ്ഞാൽ, തലകീഴായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

ഈ പഴം സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള വ്യതിയാനങ്ങൾ

എല്ലാ സംരക്ഷണത്തിനും അനന്തമായ ഇഷ്‌ടാനുസൃതമാക്കൽ സാധ്യതകൾ ഉള്ളതുപോലെ, സിറപ്പിലെ പീച്ചുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനും ഇത് ബാധകമാണ്: സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധമുള്ള സസ്യങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുക കൂടുതൽ രസം, ഒരുപക്ഷേ ഒരു രുചികരമായ സ്പർശനത്തിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ സംരക്ഷണം.

• വാനില . ഒരു വാനില പോഡ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ പീച്ചുകൾ സിറപ്പിൽ രുചിച്ചുനോക്കൂ: സംരക്ഷകന്റെ രുചി അദ്വിതീയമായിരിക്കും.
• നാരങ്ങ. കൂടുതൽ അസിഡിറ്റിക്ക്, വെള്ളവും നാരങ്ങാനീരും ചേർത്ത് വഴറ്റുക .
• തുളസി . പാത്രത്തിൽ കുറച്ച് ചേർക്കുകപുതിന ഇലകൾ പുതിയതും ശക്തവുമായ രുചിക്കായി Orto Da Coltivare-ൽ നിന്നുള്ള പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം.