فہرست کا خانہ
پھلوں کے تحفظات میں، شربت میں آڑو شاید سب سے لذیذ اور ورسٹائل میں سے ہیں: وہ آپ کو اپنے باغ کے آڑو کو کلاسیکی جام سے مختلف طریقے سے استعمال کرنے کی اجازت دیتے ہیں، پھلوں کو کاٹ کر یا آدھے حصے میں کاٹ کر۔ شربت میں یہ میٹھے آڑو اپنے آپ کو دہاتی کیک، آئس کریم سنڈیز یا بھوک بڑھانے والی میٹھیوں میں استعمال کرنے کے لیے اچھی طرح دیتے ہیں۔
شربت میں آڑو تیار کرنے کے لیے، آڑو کو پیلے گوشت کے ساتھ منتخب کریں، مضبوط اور زیادہ پکے ہوئے نہیں: اس طرح آپ بہت آسان اور فوری تیاری کے ساتھ موسم کے باہر بھی آڑو کے پھلوں کا ذائقہ چکھنے کا موقع ملے گا۔
تیاری کا وقت: 40 منٹ + اجزاء کی تیاری کا وقت<1
اجزاء دو 250 ملی لیٹر کے جار کے لیے :
- 300 گرام آڑو کا گودا (پہلے ہی صاف کیا ہوا)
- 150 ملی لیٹر پانی
- 70 گرام دانے دار چینی
موسمی : گرمیوں کی ترکیبیں
ڈش : پھلوں کو محفوظ رکھنے والے، سبزی خور
بھی دیکھو: سبزیوں کے باغ میں پھولوں کے بستر اور واک ویز: ڈیزائن اور پیمائشآڑو کو شربت میں کیسے تیار کریں
گھریلو آڑو کی ترکیب کو شربت میں بنانے کے لیے، پانی اور چینی کا شربت تیار کرکے شروع کریں: اسے بنانا بہت آسان ہے: آپ کے پاس ایک ساس پین میں پانی اور چینی کو درمیانی آنچ پر گرم کرنے کے لیے، اس وقت تک ہلاتے رہیں جب تک کہ چینی تحلیل نہ ہو جائے اور مرکب دوبارہ واضح ہو جائے۔ سوئچ آف کریں اور ٹھنڈا ہونے کے لیے چھوڑ دیں۔
آڑو کے گودے کو بغیر ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔بیرونی جلد رکھو. ٹکڑوں کی موٹائی کے لحاظ سے انہیں ایک پین میں تھوڑا سا پانی ڈال کر تقریباً 5/7 منٹ تک پکائیں، یہاں تک کہ پھل کے ٹکڑے نرم ہونے لگیں، بغیر زیادہ نرم۔ پہلے جراثیم سے پاک جار، اچھی طرح دباتے ہوئے، زیادہ سے زیادہ جگہ پر قبضہ کرنے کی کوشش کر رہے تھے۔ کنارے سے تقریباً 1 سینٹی میٹر تک پانی اور چینی کے شربت سے ڈھانپیں، تقریباً 15-20 منٹ تک ڈھک کر ابالیں۔ اپنے جار کے لیے کافی بڑا ساس پین استعمال کرنے کا خیال رکھیں، جس کو کم از کم 5 سینٹی میٹر پانی سے ڈھانپنا چاہیے، انہیں کپڑے سے الگ رکھنا چاہیے تاکہ وہ ابلتے وقت ٹوٹنے سے بچ سکے۔
ایک بار جب آپ تیاری کر لیں، الٹا ٹھنڈا ہونے دیں۔
اس پھل کو محفوظ رکھنے میں تغیرات
جیسا کہ تمام محفوظات کے ساتھ حسب ضرورت کے لامحدود امکانات ہیں، اس کا اطلاق شربت میں آڑو کی تیاری پر بھی ہوتا ہے: صرف مصالحے اور خوشبودار جڑی بوٹیاں مزید ذائقہ، شاید ایک نفیس ٹچ کے ساتھ، آپ کے تحفظات۔
بھی دیکھو: خوبانی کیسے اگائی جاتی ہے۔- ونیلا ۔ اپنے آڑو کو شربت میں ونیلا پوڈ کے ساتھ ذائقہ دینے کی کوشش کریں: محفوظ کرنے کا ذائقہ منفرد ہوگا۔
- لیموں۔ زیادہ تیزابیت کے لیے، آڑو کو پانی اور لیموں کے رس سے بھونیں۔
- ٹکسال ۔ جار میں کچھ شامل کریں۔تازہ اور مضبوط ذائقہ کے لیے پودینہ چھوڑ دیتا ہے۔
فیبیو اور کلاڈیا کی ترکیبیں (پلیٹ میں موسم)
تمام ترکیبیں پڑھیں Orto Da Coltiware کی سبزیوں کے ساتھ۔