Meyvə konservləri arasında şərbətli şaftalı bəlkə də ən dadlı və çox yönlüdür: onlar sizə öz bağınızdakı şaftalıları klassik mürəbbədən fərqli şəkildə, dilimlənmiş və ya yarıya bölünmüş meyvələrdən istifadə etməyə imkan verir. Şərbətdə olan bu şirin şaftalılar rustik tortlarda, dondurma şirniyyatlarında və ya iştahaaçan desertlərdə istifadə etmək üçün əlverişlidir.

Şərbətdə şaftalı hazırlamaq üçün sarı ətli, bərk və çox yetişməmiş şaftalıları seçin: beləliklə siz həqiqətən sadə və tez hazırlanmaqla şaftalı meyvələrinin ləzzətini mövsümdən kənar da dadmaq imkanı olacaq.

Hazırlanma vaxtı: 40 dəqiqə + inqrediyentlərin hazırlanma vaxtı

Tərkibi iki 250 ml banka üçün :

• 300 q şaftalı pulpası (artıq təmizlənmiş)
• 150 ml su
• 70 q dənəvər şəkər

Mövsümi : yay reseptləri

Xörək : meyvə konservləri, vegetarian

Şərbətdə şaftalı necə hazırlanır

Şərbətdə evdə hazırlanmış şaftalı reseptini hazırlamaq üçün su və şəkər siropunu hazırlamağa başlayın: hazırlamaq çox sadədir: sizdə var. su və şəkəri bir qazanda orta istilikdə qızdırın, şəkər həll olunana və qarışıq yenidən şəffaflaşana qədər qarışdırın. Söndürün və soyumağa buraxın.

Şaftalı pulpasını dilimlərə kəsin.xarici dərini saxlayın. Onları bir az su ilə tavada dilimlərin qalınlığından asılı olaraq təxminən 5/7 dəqiqə, meyvə parçaları yumuşamağa başlayana qədər, çox yumşaq olmadan bişirin.

Şaftalı dilimlərini içərisinə düzün. əvvəllər sterilizasiya edilmiş bankalar, mümkün qədər çox yer tutmağa çalışır, yaxşı basaraq. Kənarından təxminən 1 sm çatan su və şəkər siropu ilə örtün, örtün və təxminən 15-20 dəqiqə qaynadın. Kavanozlarınız üçün kifayət qədər böyük, ən azı 5 sm su ilə örtülməli, qaynama zamanı qırılmaması üçün onları bir dəsmal ilə bir-birindən ayırmağa diqqət yetirin.

Hazırlamağı bitirdikdən sonra, tərs sərinləyin.

Bu meyvə konservinin varyasyonları

Bütün konservlərin sonsuz fərdiləşdirmə imkanları olduğu kimi, bu, şərbətdə şaftalıların hazırlanmasına da aiddir: sadəcə olaraq ədviyyat və ətirli otlardan istifadə edin. konservlərinizi daha dadlandırın.

• Vanil . Şaftalılarınızı siropda vanil qabığı ilə dadlandırmağa çalışın: konservin dadı unikal olacaq.
• Limon. Daha turşulu toxunma üçün şaftalıları su və limon suyu ilə sote edin.
• Nanə . Kavanoza bir az əlavə edintəzə və güclü dad üçün nanə yarpaqları.

Fabio və Claudia tərəfindən resept (boşqabda mövsümlər)

Bütün reseptləri oxuyun Orto Da Coltivare tərəvəzləri ilə.