ફળોના જાળવણીમાં, ચાસણીમાં પીચીસ કદાચ સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને સર્વતોમુખી છે: તે તમને ક્લાસિક જામથી અલગ રીતે તમારા પોતાના બગીચામાંથી પીચનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે, જેમાં ફળને કાપીને અથવા અડધા ભાગમાં કાપીને. ચાસણીમાં આ મીઠી પીચીસ ગામઠી કેક, આઈસ્ક્રીમ સનડેઝ અથવા સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓમાં ઉપયોગમાં લેવા માટે સારી રીતે ઉછીના આપે છે.

ચાસણીમાં પીચ તૈયાર કરવા માટે, પીચને પીળા માંસ સાથે પસંદ કરો, સખત અને વધુ પાકેલા ન હોય: આ રીતે તમે ખરેખર સરળ અને ઝડપી તૈયારી સાથે, મોસમની બહાર પણ પીચ ફળોનો સ્વાદ ચાખવાની શક્યતા હશે.

તૈયારીનો સમય: 40 મિનિટ + ઘટકોની તૈયારીનો સમય<1

સામગ્રીઓ બે 250 મિલી જાર માટે :

• 300 ગ્રામ પીચ પલ્પ (પહેલેથી જ સાફ)
• 150 મિલી પાણી
• 70 ગ્રામ દાણાદાર ખાંડ

મોસમ : ઉનાળાની વાનગીઓ

ડિશ : ફળ સાચવે છે, શાકાહારી

ચાસણીમાં પીચીસ કેવી રીતે તૈયાર કરવી

ચાસણીમાં હોમમેઇડ પીચીસ બનાવવાની રેસીપી બનાવવા માટે, પાણી અને ખાંડની ચાસણી તૈયાર કરીને શરૂ કરો: તેને બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે: તમારી પાસે છે એક તપેલીમાં પાણી અને ખાંડને મધ્યમ તાપે ગરમ કરવા, ખાંડ ઓગળી જાય અને મિશ્રણ ફરી સ્પષ્ટ થઈ જાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો. સ્વિચ ઓફ કરો અને ઠંડુ થવા માટે છોડી દો.

પીચના પલ્પને સ્લાઇસેસમાં કાપો.બાહ્ય ત્વચા રાખો. સ્લાઇસેસની જાડાઈના આધારે લગભગ 5/7 મિનિટ માટે તેમને થોડું પાણી વડે એક તપેલીમાં પકાવો, જ્યાં સુધી ફળના ટુકડા ખૂબ નરમ ન થાય ત્યાં સુધી નરમ થવા લાગે.

આલૂના ટુકડાને અંદર ગોઠવો. અગાઉ વંધ્યીકૃત જાર, સારી રીતે દબાવીને, શક્ય તેટલી જગ્યા પર કબજો કરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા હતા. પાણી અને ખાંડની ચાસણીને ધારથી લગભગ 1 સે.મી. સુધી ઢાંકી દો અને લગભગ 15-20 મિનિટ સુધી ઉકાળો. તમારા બરણીઓ માટે પૂરતી મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું વાપરવાની કાળજી લો, જે ઓછામાં ઓછા 5 સે.મી. પાણીથી ઢંકાયેલું હોવું જોઈએ, તેને ઉકળતી વખતે તૂટતા અટકાવવા માટે તેને કપડા વડે અલગ રાખવું જોઈએ.

એકવાર તમે તૈયારી પૂર્ણ કરી લો, ઊંધુંચત્તુ ઠંડુ થવા દો.

આ ફળની વિવિધતા સાચવી રાખે છે

તમામ જાળવણીની જેમ અનંત વૈવિધ્યપૂર્ણ શક્યતાઓ છે, આ ચાસણીમાં પીચની તૈયારી પર પણ લાગુ પડે છે: ફક્ત મસાલા અને સુગંધિત જડીબુટ્ટીઓનો ઉપયોગ કરો સ્વાદને વધુ, કદાચ ગોર્મેટ ટચ સાથે, તમારું સાચવી રાખે છે.

• વેનીલા . તમારા પીચને વેનીલા પોડ સાથે ચાસણીમાં સ્વાદ આપવાનો પ્રયાસ કરો: સાચવવાનો સ્વાદ અનન્ય હશે.
• લીંબુ. વધુ એસિડિક સ્પર્શ માટે, પીચને પાણી અને લીંબુના રસ સાથે સાંતળો.
• મિન્ટ . બરણીમાં થોડું ઉમેરોતાજા અને મજબૂત સ્વાદ માટે ફુદીનો છોડે છે.

ફેબિયો અને ક્લાઉડિયા દ્વારા રેસીપી (પ્લેટ પરની સીઝન)

તમામ વાનગીઓ વાંચો ઓર્ટો ડા કોલ્ટીવેરના શાકભાજી સાથે.