फळांच्या जतनांमध्ये, सिरपमधील पीच हे कदाचित सर्वात स्वादिष्ट आणि बहुमुखी आहेत: ते तुम्हाला तुमच्या स्वतःच्या बागेतील पीच क्लासिक जामपेक्षा वेगळ्या प्रकारे वापरण्याची परवानगी देतात, फळ कापून किंवा अर्धे कापून. सरबतातील हे गोड पीच अडाणी केक, आइस्क्रीम सुंडे किंवा भूक वाढवणाऱ्या मिष्टान्नांमध्ये वापरण्यासाठी चांगले देतात.

सरबतमध्ये पीच तयार करण्यासाठी, पीच पिवळे मांस असलेले, टणक आणि जास्त पिकलेले नसलेले निवडा: अशा प्रकारे तुम्ही अगदी सोप्या आणि झटपट तयारीसह, मोसमाच्या बाहेरही पीच फळांची चव चाखण्याची शक्यता असेल.

तयारीची वेळ: ४० मिनिटे + साहित्य तयार करण्याची वेळ<1

साहित्य दोन 250 मिली जारसाठी :

• ३०० ग्रॅम पीच पल्प (आधीच साफ केलेला)
• 150 मिली पाणी
• 70 ग्रॅम दाणेदार साखर

हंगाम : उन्हाळी पाककृती

डिश : फळांचे जतन, शाकाहारी

सिरपमध्ये पीच कसे तयार करावे

सरबत मध्ये पीचची पाककृती बनवण्यासाठी, पाणी आणि साखरेचा पाक तयार करून सुरुवात करा: बनवणे अगदी सोपे आहे: तुमच्याकडे आहे एका सॉसपॅनमध्ये पाणी आणि साखर मध्यम आचेवर गरम करण्यासाठी, साखर विरघळेपर्यंत आणि मिश्रण पुन्हा स्पष्ट होईपर्यंत ढवळत रहा. बंद करा आणि थंड होण्यासाठी सोडा.

पीच पल्पचे तुकडे करा.बाह्य त्वचा ठेवा. फळांचे तुकडे फार मऊ न होता मऊ होऊ लागेपर्यंत स्लाइसच्या जाडीनुसार 5/7 मिनिटे थोडेसे पाण्याने पॅनमध्ये शिजवा.

पीचचे तुकडे आतमध्ये व्यवस्थित करा. पूर्वी निर्जंतुक केलेल्या जार, शक्य तितकी जागा व्यापण्याचा प्रयत्न करत, चांगले दाबून. काठावरुन सुमारे 1 सेंटीमीटरपर्यंत पोहोचणारे पाणी आणि साखरेचा पाक घालून झाकून ठेवा आणि सुमारे 15-20 मिनिटे उकळवा. तुमच्या भांड्यांसाठी पुरेसे मोठे सॉसपॅन वापरण्याची काळजी घ्या, जे कमीतकमी 5 सेंटीमीटर पाण्याने झाकलेले असले पाहिजे, उकळताना ते तुटू नये म्हणून कापडाने वेगळे ठेवा.

तुम्ही तयारी पूर्ण केल्यावर, वरची बाजू खाली थंड होऊ द्या.

या फळातील फरक जतन करा

सर्व संरक्षित पदार्थांप्रमाणेच अनंत सानुकूलित शक्यता आहेत, हे सिरपमध्ये पीच तयार करण्यासाठी देखील लागू होते: फक्त मसाले आणि सुगंधी औषधी वनस्पती वापरा चव पुढे, कदाचित एक उत्कृष्ठ स्पर्शाने, तुमची जपून ठेवते.

• व्हॅनिला . व्हॅनिला पॉडसह सिरपमध्ये तुमच्या पीचची चव घालण्याचा प्रयत्न करा: प्रीझर्व्हची चव अद्वितीय असेल.
• लिंबू. अधिक अम्लीय स्पर्शासाठी, पीचला पाणी आणि लिंबाचा रस घालून परतून घ्या.
• मिंट . किलकिले मध्ये थोडे जोडाताज्या आणि मजबूत चवसाठी पुदिन्याची पाने.

फॅबियो आणि क्लॉडियाची रेसिपी (प्लेटवरील हंगाम)

सर्व पाककृती वाचा Orto Da Coltivare च्या भाज्यांसह.