పండ్ల సంరక్షణలో, సిరప్‌లోని పీచ్‌లు అత్యంత రుచికరమైనవి మరియు బహుముఖమైనవి: అవి మీ స్వంత తోటలోని పీచులను క్లాసిక్ జామ్‌కు భిన్నంగా, పండ్లను ముక్కలుగా చేసి లేదా సగానికి కట్ చేసి ఉపయోగించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తాయి. సిరప్‌లోని ఈ తీపి పీచెస్ గ్రామీణ కేక్‌లు, ఐస్‌క్రీం సండేలు లేదా ఆకలి పుట్టించే డెజర్ట్‌లలో ఉపయోగించేందుకు బాగా ఉపయోగపడతాయి.

సిరప్‌లో పీచెస్ సిద్ధం చేయడానికి, పసుపు మాంసంతో, గట్టిగా మరియు చాలా పండని పీచులను ఎంచుకోండి: ఈ విధంగా మీరు చాలా సులభమైన మరియు శీఘ్ర తయారీతో సీజన్ వెలుపల కూడా పీచు పండ్ల రుచిని రుచి చూసే అవకాశం ఉంటుంది.

తయారీ సమయం: 40 నిమిషాలు + పదార్థాల తయారీ సమయం<1

పదార్థాలు రెండు 250 మి.లీ జాడిలకు :

• 300 గ్రా పీచు గుజ్జు (ఇప్పటికే శుభ్రం చేయబడింది)
• 150 ml నీరు
• 70 గ్రా గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర

సీజనాలిటీ : వేసవి వంటకాలు

డిష్ : పండ్ల సంరక్షణ, శాఖాహారం

సిరప్‌లో పీచెస్‌ను ఎలా తయారు చేయాలి

సిరప్‌లో ఇంట్లో తయారుచేసిన పీచెస్ కోసం రెసిపీని తయారు చేయడానికి, నీరు మరియు చక్కెర సిరప్‌ని తయారు చేయడం ద్వారా ప్రారంభించండి: దీన్ని తయారు చేయడం చాలా సులభం: మీకు ఉంది నీరు మరియు చక్కెరను ఒక సాస్‌పాన్‌లో మితమైన వేడి మీద వేడి చేయడానికి, చక్కెర కరిగి, మిశ్రమం మళ్లీ స్పష్టంగా వచ్చే వరకు కదిలించు. స్విచ్ ఆఫ్ చేసి, చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి.

పీచు గుజ్జును ముక్కలుగా, లేకుండా కట్ చేయండిబాహ్య చర్మం ఉంచండి. పండ్ల ముక్కలు మృదువుగా మారే వరకు, ముక్కల మందాన్ని బట్టి సుమారు 5/7 నిమిషాలు కొద్దిగా నీళ్లతో పాన్‌లో ఉడికించాలి.

పీచు ముక్కలను లోపల అమర్చండి. గతంలో క్రిమిరహితం చేసిన జాడి, వీలైనంత ఎక్కువ స్థలాన్ని ఆక్రమించడానికి ప్రయత్నిస్తుంది, బాగా నొక్కడం. అంచు నుండి 1 సెంటీమీటర్ల వరకు నీరు మరియు చక్కెర సిరప్‌తో కప్పండి, కవర్ చేసి 15-20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. మీ పాత్రల కోసం తగినంత పెద్ద సాస్‌పాన్‌ని ఉపయోగించేందుకు జాగ్రత్త వహించండి, అది కనీసం 5 సెం.మీ నీటితో కప్పబడి ఉండాలి, మరిగే సమయంలో పగిలిపోకుండా వాటిని ఒక గుడ్డతో వేరు చేసి ఉంచండి.

మీరు సిద్ధం చేసిన తర్వాత, తలక్రిందులుగా చల్లబరచండి.

ఈ పండ్ల సంరక్షణకు వైవిధ్యాలు

అన్ని నిల్వలతో పాటు అనంతమైన అనుకూలీకరణ అవకాశాలు ఉన్నాయి, ఇది సిరప్‌లో పీచెస్ తయారీకి కూడా వర్తిస్తుంది: సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సుగంధ మూలికలను మాత్రమే వాడండి రుచి మరింత, బహుశా ఒక రుచికరమైన టచ్ తో, మీ సంరక్షిస్తుంది.

• వనిల్లా . వనిల్లా పాడ్‌తో సిరప్‌లో మీ పీచెస్‌ను రుచి చూసేందుకు ప్రయత్నించండి: ప్రిజర్వ్ రుచి ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది.
• నిమ్మ. మరింత ఆమ్ల స్పర్శ కోసం, పీచ్‌లను నీరు మరియు నిమ్మరసంతో వేయండి .
• మింట్ . కూజాకు కొన్ని జోడించండితాజా మరియు బలమైన రుచి కోసం పుదీనా ఆకులు.

ఫ్యాబియో మరియు క్లాడియా ద్వారా రెసిపీ (ప్లేట్‌లోని సీజన్‌లు)

అన్ని వంటకాలను చదవండి Orto Da Coltivare నుండి కూరగాయలతో.