Celeriac ເປັນຜັກທີ່ມີລົດຊາດຄ້າຍໆກັບຜັກຊີ ແຕ່ມີເນື້ອ ແລະແໜ້ນໜາກວ່າ ແລະສາມາດກິນໄດ້ທັງປຸງ ແລະດິບ. ໃນ Orto Da Coltivare ພວກເຮົາໄດ້ຂຽນແລ້ວກ່ຽວກັບວິທີການປູກມັນ, ແຕ່ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະໃຫ້ຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງກ່ຽວກັບວິທີທີ່ຈະນໍາມັນມາສູ່ຕາຕະລາງ. ພວກເຮົາສະເໜີໃຫ້ທ່ານໃນແບບງ່າຍໆຄື: ສະຫຼັດສົດ ແລະ ສີສັນທີ່ສົມບູນແບບທັງເປັນຫຼັກສູດທີສອງ ແລະເປັນອາຫານແຊບໆ.

Celeriac, carrots, olives ແລະ salmon smoked ແຕ່ງດ້ວຍ emulsion ມີລົດຊາດຂອງ extravirgin. ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ, ໝາກ ນາວແລະນ້ ຳ ມັນຖົ່ວເຫຼືອງ. ການປະກົດຕົວຂອງຜັກແລະປາເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດນີ້ເປັນຫຼັກສູດທີສອງທີ່ດີເລີດ, ເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການກິນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດແລະມີຄວາມສະຫວ່າງ. ອີກທາງເລືອກ, ການກະກຽມໃນປະລິມານນ້ອຍ, ມັນສາມາດຖືກນໍາໄປໃສ່ຈອກເປັນອາຫານ appetizer.

ເວລາກະກຽມ: 10 ນາທີ

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບ 4 ຄົນ:

• 400 g of celeriac
• 400 g of carrots
• 250 g of smoked salmon
• 20 olive ສີຂຽວຫວານ
• 4 ບ່ວງແກງຂອງນ້ໍາມັນມະກອກເວີຈິນໄອແລນ
• 2 ບ່ວງແກງຂອງນ້ໍາຈືດທີ່ມີເກືອຕ່ໍາ
• ນ້ໍານາວ 1 ບ່ວງແກງ
• zest ຂອງຫມາກນາວທີ່ບໍ່ມີການປິ່ນປົວ.
• ເມັດງາ 1 ບ່ວງແກງ

ຕາມລະດູການ : ສູດລະດູໜາວ

ອາຫານ : ອາຫານຈານດ່ຽວ, ອາຫານຕາມສັ່ງ<1

ວິທີກະກຽມສະຫຼັດ celeriac

ປອກເປືອກ celeriac ແລະ carrots.ລ້າງຜັກທັງໝົດໃຫ້ສະອາດ ແລ້ວຕັດຜັກກາດຊອຍເປັນໄມ້ ແລະ ແຄລອດເປັນຕ່ອນບາງໆ (ຍັງໃຊ້ປອກເປືອກມັນຕົ້ນ). ຈືນໝາກງາເປັນເວລາສອງສາມນາທີໃນກະທະໂດຍບໍ່ໃສ່ເຄື່ອງປຸງໃດໆ.

ປະສົມຜັກໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດດ້ວຍປາແຊລມອນຄວັນໄຟຕັດເປັນເສັ້ນ. ຕື່ມເມັດງາ ແລະໝາກກອກເທດໃສ່.

ດ້ວຍສ້ອມ, ປະສົມນ້ຳມັນຢ່າງໄວວາກັບນ້ຳໝາກນາວ ແລະ ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງເພື່ອສ້າງເປັນອິມັລຊັນ. ຕື່ມ zest ນາວບົດແລ້ວປຸງລົດຊາດຂອງສະຫຼັດ celeriac.

ການປ່ຽນແປງຂອງສະຫຼັດສົດນີ້

ສະຫຼັດ celeriac ສາມາດອຸດົມສົມບູນດ້ວຍສ່ວນປະກອບອື່ນໆຫຼືເຮັດເປັນ vegetarian ຢ່າງສົມບູນ, ມີການປ່ຽນແປງງ່າຍດາຍກ່ຽວກັບຫົວຂໍ້.

• ກິນເຈ . ສໍາລັບ variant vegetarian ຂອງສູດມັນຈະພຽງພໍທີ່ຈະກໍາຈັດ salmon ໄດ້. ທ່ານສາມາດທົດແທນມັນດ້ວຍ mozzarella ຫຼື, ສໍາລັບສະບັບ vegan, ກັບຜັກຫຼື legumes ອື່ນໆ.
• ສົ້ມ balsamic. ຖ້າທ່ານບໍ່ມັກນ້ໍາຊອດ, ທ່ານສາມາດທົດແທນມັນດ້ວຍສົ້ມ balsamic. . ໃນກໍລະນີນີ້, ໃຫ້ປັບເກືອ ແລະເອົາໝາກນາວອອກເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເປັນກົດຫຼາຍເກີນໄປ.

ສູດໂດຍ Fabio ແລະ Claudia (ລະດູການໃນຈານ)

ອ່ານສູດອາຫານທັງໝົດດ້ວຍຜັກຈາກ Orto Da Coltivare.