విషయ సూచిక
సెలెరియాక్ అనేది సెలెరీని పోలి ఉండే ఒక కూరగాయ, కానీ మరింత కండగల మరియు దృఢమైన స్థిరత్వంతో ఉంటుంది మరియు దీనిని వండిన మరియు పచ్చిగా కూడా తినవచ్చు. Orto Da Coltivareలో మేము దీన్ని ఎలా పెంచుకోవాలో ఇప్పటికే వ్రాసాము, కానీ ఈ రోజు మేము దానిని టేబుల్‌కి ఎలా తీసుకురావాలో కొన్ని ఆలోచనలను అందిస్తున్నాము. మేము దీన్ని మీకు చాలా సరళమైన రూపంలో అందిస్తున్నాము: తాజా మరియు రంగురంగుల సలాడ్ రెండవ కోర్సుగా మరియు తేలికపాటి ఆకలి పుట్టించేదిగా ఉంటుంది.
సెలెరియాక్, క్యారెట్‌లు, ఆలివ్‌లు మరియు స్మోక్డ్ సాల్మొన్‌లు అదనపు వర్జిన్‌తో కూడిన రుచికరమైన ఎమల్షన్‌తో ధరిస్తారు ఆలివ్ నూనె, నిమ్మ మరియు సోయా సాస్. కూరగాయలు మరియు చేపల ఉనికిని ఈ సలాడ్ అద్భుతమైన రెండవ కోర్సుగా చేస్తుంది, రుచితో తినడానికి మరియు తేలికగా ఉండాలనుకునే వారికి అనువైనది. ప్రత్యామ్నాయంగా, చిన్న మోతాదులో తయారుచేసి, దీనిని గ్లాసులో ఆకలి పుట్టించే ఆకలిగా వడ్డించవచ్చు.
తయారీ సమయం: 10 నిమిషాలు
ఇది కూడ చూడు: కలబంద: తోటలో మరియు కుండీలలో ఎలా పెంచాలిదీనికి కావలసినవి 4 వ్యక్తులు:
- 400 గ్రా సెలెరియాక్
- 400 గ్రా క్యారెట్
- 250 గ్రా స్మోక్డ్ సాల్మన్
- 20 తీపి ఆకుపచ్చ ఆలివ్
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు తక్కువ ఉప్పు సోయా సాస్
- 1 టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మరసం
- చికిత్స చేయని నిమ్మకాయ రుచి
- 1 టేబుల్ స్పూన్ నువ్వుల గింజలు
సీజనాలిటీ : శీతాకాలపు వంటకాలు
డిష్ : ప్రధాన కోర్సు, ఆకలి
ఇది కూడ చూడు: గుమ్మడికాయ యొక్క బూజు తెగులు లేదా బూజు తెగులు>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>అన్ని కూరగాయలను కడగాలి, ఆపై సెలెరియాక్‌ను కర్రలుగా మరియు క్యారెట్‌లను చాలా సన్నని ముక్కలుగా కత్తిరించండి (బంగాళాదుంప పీలర్‌ని కూడా ఉపయోగించి). నువ్వుల గింజలను పాన్‌లో మసాలా జోడించకుండా రెండు నిమిషాలు కాల్చండి.
కూరగాయలను సలాడ్ గిన్నెలో స్మోక్డ్ సాల్మన్ను స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి కలపండి. కాల్చిన నువ్వులు మరియు ఆలివ్‌లను జోడించండి.
ఒక ఫోర్క్‌తో, నూనెను నిమ్మరసం మరియు సోయా సాస్‌తో కలిపి ఎమల్షన్‌ను తయారు చేయండి. తురిమిన నిమ్మకాయ అభిరుచిని జోడించి, సెలెరియాక్ సలాడ్‌ను ధరించండి.
ఈ తాజా సలాడ్‌కు వైవిధ్యాలు
సెలరియాక్ సలాడ్‌ను ఇతర పదార్థాలతో సమృద్ధిగా చేయవచ్చు లేదా పూర్తిగా శాఖాహారంగా మార్చవచ్చు, థీమ్‌పై సాధారణ వైవిధ్యాలతో.
- శాఖాహారం . రెసిపీ యొక్క శాఖాహారం వేరియంట్ కోసం ఇది సాల్మన్ను తొలగించడానికి సరిపోతుంది. మీరు దానిని మోజారెల్లాతో భర్తీ చేయవచ్చు లేదా శాకాహారి వెర్షన్ కోసం, ఇతర కూరగాయలు లేదా చిక్కుళ్ళు.
- బాల్సమిక్ వెనిగర్. మీకు సోయా సాస్ నచ్చకపోతే, మీరు దానిని బాల్సమిక్ వెనిగర్‌తో భర్తీ చేయవచ్చు . ఈ సందర్భంలో, ఉప్పును సర్దుబాటు చేయండి మరియు అధిక ఆమ్లతను నివారించడానికి నిమ్మకాయను కూడా తొలగించండి.
ఫ్యాబియో మరియు క్లాడియా ద్వారా రెసిపీ (ప్లేట్‌లోని సీజన్‌లు)
Orto Da Coltivare నుండి కూరగాయలతో కూడిన అన్ని వంటకాలను చదవండి.