Celeriac waa khudaar leh dhadhan aad ugu eg celery laakiin leh hilib badan oo joogto ah waxaana la cuni karaa mid la kariyey iyo mid ceeri ah labadaba. Orto Da Coltivare waxaan horey ugu qornay sida loo beero, laakiin maanta waxaan ku siineynaa fikrado ku saabsan sida miiska loo keeno. Waxaan kuugu soo bandhigeynaa qaab aad u fudud: salad cusub oo midab leh oo ku habboon labadaba koorso labaad iyo cunto fudud.

Seleriac, karootada, saytuun iyo salmon sigaar cabbin saliid saytuun, liin iyo suugo soy ah. Joogitaanka khudaarta iyo kalluunka ayaa saladkan ka dhigaya koorso labaad oo aad u wanaagsan, oo ku habboon kuwa doonaya inay wax ku cunaan dhadhanka iyo iftiinka. Haddii kale, loo diyaariyey qiyaaso yar yar, waxaa loogu adeegi karaa galaas ahaan cunto-cunista.

4 qof:

> 400 g of celeriac 400 g oo dabacasaha
• 4 qaado oo saliid saytuun ah oo bikro ah
> 1 qaado oo ah sisinta >

Xilliga : cuntada xilliga qaboobaha

Sidoo kale eeg: Ku-goorka silsiladda: sidee iyo goorma

> Saxan : koorsada ugu weyn, appetizer <1

Sidoo kale eeg: Cayayaanka dulin ee geedka canabka ah: difaaca nafleyda ee beerta canabka ah

Sida loo diyaariyo salad celeriac

>Dir celeriac iyo karootadaDhaq dhammaan khudaarta ka dib celeriac ka goo ulaha iyo dabacasaha oo jarjar khafiif ah (sidoo kale isticmaalaya diirka baradhada). Ku dub iniinaha sisinta dhawr daqiiqadood digsi dhexdeeda adoon ku darin wax xawaash ah > Ku dar khudaarta baaquli saladh ah oo la jarjaray xabbado. Ku dar sisinta la dubay iyo saytuun

Fargeeto, si dhaqsi ah saliidda ugu qas liin dhanaanta iyo maraqa soyka si aad u sameysid emulsion. Ku dar liinta la shiiday oo xilli salad celeriac ah.

Kala duwanaanshaha saladkan cusub

>Salaadhka celeriac waxa lagu hodmin karaa maaddooyin kale ama laga samayn karaa khudradda gebi ahaanba, iyada oo kala duwanaansho fudud oo ku saabsan mawduuca. 1>
>>>Qodaar . Kala duwanaanshaha khudradda ee cuntada la kariyey waxay ku filnaan doontaa in la baabi'iyo salmon-ka. Waxaad ku beddeli kartaa mozzarella ama, nooca vegan, oo aad ku beddeli kartaa khudaar kale ama digir. . Xaaladdan oo kale, isku hagaaji milixda oo sidoo kale ka saar liin si aad uga fogaato aashitada xad dhaafka ah.
>

Recipe by Fabio iyo Claudia (Xillliyada saxanka)

0> Akhri dhammaan cuntooyinka khudradda leh ee Orto Da Coltivare. >