سيليريڪ هڪ سبزي آهي جنهن جو ذائقو اجنبي سان بلڪل ملندو آهي پر وڌيڪ گوشت ۽ مضبوط مستقل مزاجي سان ۽ پکا ۽ خام ٻنهي کائي سگهجي ٿو. Orto Da Coltiware تي اسان اڳ ۾ ئي لکيو آهي ته ان کي ڪيئن وڌايو وڃي، پر اڄ اسين توهان کي ڪجهه خيال ڏينداسين ته ان کي ڪيئن ميز تي آڻيو. اسان ان کي توهان جي لاءِ پيش ڪريون ٿا هڪ بلڪل سادي انداز ۾: هڪ تازو ۽ رنگين سلاد ٻئي ڪورس ۽ هڪ هلڪي اُپٽائيزر جي طور تي مڪمل.

سيليريا، گاجر، زيتون ۽ تماڪ ٿيل سالمن اضافي ڪنوار جي سوادج امولشن سان ملبوس زيتون جو تيل، ليمن ۽ سويا ساس. ڀاڄين ۽ مڇين جي موجودگي هن سلاد کي هڪ بهترين سيڪنڊ ڪورس بڻائي ٿو، انهن لاءِ مثالي جيڪي ذائقي سان کائڻ چاهيندا آهن ۽ هلڪو رهڻ چاهيندا آهن. متبادل طور تي، ننڍي مقدار ۾ تيار ڪيو وڃي، ان کي شيشي جي مدد سان استعمال ڪري سگهجي ٿو، جيئن ته ڀاڄي وڌائيندڙ.

4 ماڻهو:

• 400 گرام ڪيلريڪ
• 400 گرام گاجر
• 250 گرام تماڪ ٿيل سامون
• 20 مٺي سائي زيتون
• 4 چمچن جا اضافي ورجن زيتون جو تيل
• 2 وڏيون چمچون گھٽ لوڻ واري سويا ساس
• 1 چمچ ليمن جو رس
• اڃا علاج نه ٿيل ليمن جو زينت
• تل جي ٻج جو 1 چمچو

موسمي : سياري جي ترڪيبون

ڊش : مين ڪورس، ايپيٽائزر

سيليريڪ سلاد ڪيئن تيار ڪجي

سيليريڪ ۽ گاجرن کي ڇڪيو.سڀني ڀاڄين کي ڌوئي پوءِ ڪيلريڪ کي ٿانو ۾ ڪٽيو ۽ گاجرن کي تمام ٿلهي سلائسن ۾ (پڻ آلو پيلر استعمال ڪندي). تِل جي داڻين کي ٿانءَ ۾ ٻن منٽن لاءِ ٽوسٽ ڪريو بغير ڪنهن مصالحي جي.

ڀاڄين کي سلاد جي ٿانءَ ۾ ملائي ان سان گڏ تماڪ ٿيل سالمن کي پٽين ۾ ڪٽيو. ٽوسٽ ڪيل تل ۽ زيتون شامل ڪريو.

هڪ ڪانٽو سان، جلدي تيل کي ليمن جو رس ۽ سويا ساس سان ملايو ته جيئن هڪ ايمولشن ٺاهيو. گرٽيڊ ليمن جوز شامل ڪريو ۽ سليريا سلاد کي تيار ڪريو.

هن تازي سلاد ۾ تبديليون

سيليريڪ سلاد کي ٻين اجزاء سان ڀرپور ڪري سگھجي ٿو يا مڪمل طور تي سبزي ۾ شامل ڪري سگھجي ٿو، موضوع تي سادي تبديلين سان.

• سبزي . ترڪيب جي سبزي واري قسم لاء اهو سامن کي ختم ڪرڻ لاء ڪافي هوندو. توھان ان کي موزاريلا سان تبديل ڪري سگھو ٿا يا، ويگن ورزن لاءِ، ٻين ڀاڄين يا ڀاڄين سان.
• بالسامڪ سرڪي. جيڪڏھن توھان کي سويا ساس پسند نه آھي، توھان ان کي بالسامڪ سرڪي سان تبديل ڪري سگھو ٿا. . ان حالت ۾، لوڻ کي ترتيب ڏيو ۽ وڌيڪ تيزابيت کان بچڻ لاءِ ليمن کي به هٽائي ڇڏيو.

رڪيزي فابيو ۽ ڪلاڊيا (پليٽ تي موسم)

<9