Агуулгын хүснэгт
Селелер нь амт нь селөдерейтэй маш төстэй боловч илүү махлаг, хатуу тууштай хүнсний ногоо бөгөөд чанаж болгосон болон түүхийгээр нь идэж болно. Orto Da Coltivare дээр бид үүнийг хэрхэн ургуулах талаар аль хэдийн бичсэн боловч өнөөдөр бид үүнийг хэрхэн ширээн дээр авчрах талаар зарим санааг өгч байна. Бид танд маш энгийн дүр төрхөөр санал болгож байна: шинэхэн, өнгөлөг салат, хоёр дахь хоол болон хөнгөн зуушны хувьд төгс төгөлдөр юм.
Целлерийн байцаа, лууван, чидун, утсан хулд загасыг амттай эмульсээр чимэглэсэн. чидун жимсний тос, нимбэг, шар буурцаг сумс. Хүнсний ногоо, загас байгаа нь энэхүү салатыг маш сайн хоёрдугаар хоол болгож, амттай идэж, хөнгөн байхыг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой. Эсвэл бага тунгаар бэлтгэж, хоолны дуршил болгон шилэн аяганд хийж болно.
Бэлтгэх хугацаа: 10 минут
Мөн_үзнэ үү: Зараа: цэцэрлэгт хүрээлэнгийн холбоотон болох зуршил ба шинж чанаруудОрц найрлага 4 хүн:
- 400 гр селериак
- 400 гр лууван
- 250 гр утсан хулд
- 20 амтат ногоон чидун
- 4 хоолны халбага нэмэлт онгон оливын тос
- 2 хоолны халбага давс багатай шар буурцагны соус
- 1 хоолны халбага нимбэгний шүүс
- эмчилгээгүй нимбэгний хальс
- 1 халбага кунжутын үр
Улиралын шинж чанар : Өвлийн жор
Таваг : үндсэн хоол, хоолны дуршил
Мөн_үзнэ үү: Ургамлын хачиг: тэдгээрийг хэрхэн таних, устгахЦеллерийн салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ
Целлерай болон луувангаа хальслаарай.Бүх ногоог угааж, дараа нь селериа саваа, лууваныг маш нимгэн зүсмэл болгон (мөн төмс хальслагч ашиглан) хуваана. Кунжутын үрийг хайруулын тавган дээр ямар ч амтлагч нэмэлгүйгээр хэдэн минут шарж жигнэнэ.
Хүнсний ногоог салатны аяганд хийж, утсан хулд загасыг тууз болгон хуваасан. Шарсан кунжутын үр болон чидунаа хийнэ.
Сэрээгээр тосоо нимбэгний шүүс, шар буурцагны соустай хурдан хольж эмульс үүсгэнэ. Нимбэгний үрж жижиглэсэн хальсыг нэмээд селөдерийн салатыг чимэглээрэй.
Энэхүү шинэ салатны хувилбарууд
Селелерийн салатыг бусад орцоор баяжуулж эсвэл энгийн цагаан хоолтон болгож болно.
- Цагаан хоолтон . Жорны цагаан хоолтон хувилбарын хувьд хулд загасыг арилгахад хангалттай. Та үүнийг моцарелла эсвэл веган хувилбарын хувьд бусад ногоо, буурцагт ургамлаар сольж болно.
- Бальзамын цуу. Хэрэв та шар буурцагны соусанд дургүй бол бальзамын цуугаар сольж болно. . Энэ тохиолдолд давсаа тохируулаад нимбэгийг нь хэт их хүчиллэг болгохгүйн тулд авч хаях хэрэгтэй.
Фабио, Клаудиа нарын жор (Тавган дээрх улирал)
Орто Да Колтиварегийн хүнсний ногоотой бүх жорыг уншина уу.