Celeriac သည် တရုတ်နံနံနှင့် အလွန်ဆင်တူသော်လည်း အနံ့အရသာရှိသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အသားပိုနှင့် ခိုင်ခံ့အောင် သမအောင် ချက်ထားပြီး အစိမ်းရောစားနိုင်ပါသည်။ Orto Da Coltivare တွင် ၎င်းကို စိုက်ပျိုးနည်းကို ရေးထားပြီးဖြစ်သော်လည်း ယနေ့တွင် ၎င်းကို စားပွဲသို့ ယူဆောင်လာပုံနှင့် ပတ်သက်၍ သင့်အား အကြံဥာဏ်အချို့ကို ပေးထားပါသည်။ အလွန်ရိုးရှင်းသောအသွင်အပြင်ဖြင့် သင့်အား ပေးစွမ်းပါသည်- လတ်ဆတ်ပြီး အရောင်အသွေးစုံလင်သော အသုပ်တစ်မျိုးကို ဒုတိယသင်တန်းအဖြစ်နှင့် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး အမြည်းစားစရာအဖြစ် ပေးထားပါသည်။

ဆလာရီယပ်၊ မုန်လာဥနီ၊ သံလွင်သီးနှင့် အရသာရှိသော အပျိုစင်အပိုပါရှိသော emulsion ဖြင့် ၀တ်ဆင်ထားသော ဆော်လမွန်ငါး၊ သံလွင်ဆီ၊ သံပုရာနှင့် ပဲငံပြာရည်။ အသီးအရွက်နှင့်ငါးများပါ၀င်ခြင်းကြောင့် ဤသုပ်သည် အရသာရှိပြီး ပေါ့ပေါ့ပါးပါးစားလိုသူများအတွက် အထူးကောင်းမွန်သော ဒုတိယသင်တန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ တနည်းအားဖြင့် သေးငယ်သောဆေးများဖြင့် ပြင်ဆင်ထားပြီး အရသာရှိသော အမြည်းအဖြစ် ဖန်ခွက်ဖြင့် ကျွေးနိုင်ပါသည်။

ပြင်ဆင်ချိန်- 10 မိနစ်

အတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းများ 4 ယောက်-

• 400 g celeriac
• 400 g မုန်လာဥနီ
• 250 g ဆော်လမွန်မီးခိုး
• မွှေးမွှေး သံလွင်သီး 20
• အပျိုစင်သံလွင်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း 4 ဇွန်း
• ဆားနည်းသော ပဲငံပြာရည် ဇွန်း 2 ဇွန်း
• သံပုရာရည် 1 ဇွန်း
• မကုသရသေးသော သံပုရာသီး၏ အရသာ
• နှမ်းစေ့ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း

ရာသီအလိုက် - ဆောင်းရာသီချက်ပြုတ်နည်းများ

ဟင်းပွဲ - အဓိကသင်တန်း၊ အမြည်း

တရုတ်နံနံသုပ်ပြင်ဆင်နည်း

ဆီလီရီယပ်နှင့် မုန်လာဥနီတို့ကို အခွံခွာထားပါ။အသီးအရွက်အားလုံးကို ရေဆေးပြီး မုန်လာဥနီကို အတုံးသေးသေးလေးတွေဖြစ်အောင် လှီးထားပါ (အာလူးအခွံနွှာပြီးလည်း သုံးပါ) ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်မထည့်ဘဲ ဒယ်အိုးထဲတွင် နှမ်းစေ့များကို မိနစ်အနည်းငယ်ကြာ မီးကင်ထားပါ။

အမြီးပိုင်းဖြတ်ထားသော ဆော်လမွန်ငါးနှင့် အသီးအရွက်များကို ရောမွှေပါ။ ကြော်ထားသော နှမ်းစေ့များနှင့် သံလွင်သီးများကို ပေါင်းထည့်ပါ။

ခက်ရင်းခက်ဖြင့် သံပုရာရည်နှင့် ပဲငံပြာရည်တို့ကို emulsion ပုံစံဖြစ်အောင် ဆီနှင့် အမြန်ရောမွှေပါ။ ခြစ်ထားသော သံပုရာသီးအနှစ်ကိုထည့်ကာ celeriac သုပ်ကို သမအောင်နယ်ပါ။

ဤလတ်ဆတ်သောသုပ်အတွက် ကွဲပြားမှုများ

အသုပ်ကို အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ကြွယ်ဝအောင်ပြုလုပ်နိုင်သည် သို့မဟုတ် ရိုးရှင်းသောပုံစံများဖြင့် လုံးဝသက်သတ်လွတ်စားနိုင်သည် ။

• သက်သတ်လွတ်စားသူ ။ ဟင်းချက်နည်း၏ သက်သတ်လွတ်တစ်မျိုးအတွက် ဆော်လမွန်ကို ဖယ်ရှားရန် လုံလောက်ပါသည်။ ၎င်းကို mozzarella နှင့် သို့မဟုတ် vegan ဗားရှင်းအတွက် အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များ သို့မဟုတ် ပဲပင်များဖြင့် အစားထိုးနိုင်ပါသည်။
• Balsamic vinegar. ပဲငံပြာရည်မကြိုက်ပါက၊ balsamic vinegar ဖြင့် အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ . ဤကိစ္စတွင်၊ ဆားကို ချိန်ညှိပြီး အချဉ်ဓာတ်လွန်ကဲမှုမဖြစ်စေရန် သံပုရာသီးကို ဖယ်ရှားပါ။

Fabio နှင့် Claudia (ပန်းကန်ပေါ်ရှိရာသီများ)

Orto Da Coltivare မှ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ချက်ပြုတ်နည်းများအားလုံးကို ဖတ်ပါ။