सामग्री सारणी
सेलेरियाक ही एक भाजी आहे ज्याची चव सेलेरीसारखीच असते परंतु अधिक मांसल आणि दृढ सुसंगतता असते आणि ती शिजवलेली आणि कच्ची दोन्ही खाऊ शकते. Orto Da Coltiware वर आम्ही आधीच ते कसे वाढवायचे ते लिहिले आहे, परंतु आज आम्ही तुम्हाला ते टेबलवर कसे आणायचे याबद्दल काही कल्पना देत आहोत. आम्ही तुम्हाला ते अगदी सोप्या वेषात ऑफर करतो: ताजे आणि रंगीबेरंगी सॅलड दुसरा कोर्स आणि हलकी भूक वाढवणारा म्हणूनही परिपूर्ण आहे.
सेलेरियाक, गाजर, ऑलिव्ह आणि स्मोक्ड सॅल्मन एक्स्ट्रा व्हर्जिनच्या चवदार इमल्शनसह ड्रेस केलेले ऑलिव्ह तेल, लिंबू आणि सोया सॉस. भाज्या आणि माशांच्या उपस्थितीमुळे हा सॅलड एक उत्कृष्ट दुसरा कोर्स बनतो, ज्यांना चवीने खायचे आहे आणि हलके राहायचे आहे त्यांच्यासाठी आदर्श आहे. वैकल्पिकरित्या, लहान डोसमध्ये तयार केलेले, ते ग्लासद्वारे भूक वाढवणारे म्हणून दिले जाऊ शकते.
तयारीची वेळ: 10 मिनिटे
साहित्य 4 व्यक्ती:
हे देखील पहा: लहान भाज्यांची बाग वाढवणे: प्रत्येक चौरस मीटरचा जास्तीत जास्त फायदा घेण्यासाठी 10 टिपा- 400 ग्रॅम सेलेरियाक
- 400 ग्रॅम गाजर
- 250 ग्रॅम स्मोक्ड सॅल्मन
- 20 गोड हिरव्या ऑलिव्ह
- 4 टेबलस्पून एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल
- 2 टेबलस्पून कमी मीठ सोया सॉस
- 1 टेबलस्पून लिंबाचा रस
- उपचार न केलेल्या लिंबाचा रस
- 1 चमचे तीळ
हंगाम : हिवाळ्यातील पाककृती
हे देखील पहा: तुळशीच्या पानांवर हिरवे सुरवंटडिश : मुख्य कोर्स, एपेटाइजर<1
सेलेरीक सॅलड कसे तयार करावे
सेलेरीक आणि गाजर सोलून घ्या.सर्व भाज्या धुवा नंतर सेलेरीक काड्यांमध्ये कापून घ्या आणि गाजरांचे पातळ काप करा (बटाट्याच्या सालीचा वापर करून). मसाला न घालता पॅनमध्ये दोन मिनिटे तीळ शेकून घ्या.
स्मोक्ड सॅल्मन पट्ट्यामध्ये कापून सॅलड वाडग्यात भाज्या एकत्र करा. टोस्ट केलेले तीळ आणि ऑलिव्ह घाला.
काट्याने, तेल लिंबाचा रस आणि सोया सॉसमध्ये पटकन मिसळा जेणेकरून एक इमल्शन तयार होईल. किसलेले लिंबू झेस्ट घाला आणि सेलेरियाक सॅलड घाला.
या ताज्या सॅलडमध्ये भिन्नता
सेलेरियाक सॅलड इतर घटकांसह समृद्ध केले जाऊ शकते किंवा थीमवर साध्या भिन्नतेसह पूर्णपणे शाकाहारी केले जाऊ शकते.
- शाकाहारी . रेसिपीच्या शाकाहारी प्रकारासाठी ते सॅल्मन काढून टाकण्यासाठी पुरेसे असेल. तुम्ही ते मोझारेला किंवा शाकाहारी आवृत्तीसाठी, इतर भाज्या किंवा शेंगांसह बदलू शकता.
- बाल्सामिक व्हिनेगर. तुम्हाला सोया सॉस आवडत नसल्यास, तुम्ही ते बाल्सॅमिक व्हिनेगरने बदलू शकता. . या प्रकरणात, जास्त आंबटपणा टाळण्यासाठी मीठ समायोजित करा आणि लिंबू देखील काढून टाका.
फॅबियो आणि क्लॉडिया (प्लेटवरील हंगाम) ची कृती
<0 ओर्टो दा कोल्टीवेअरच्या भाज्यांसह सर्व पाककृती वाचा.