တကယ့်ဂန္ထဝင်၊ ငရုတ်ဆီသည် ပြင်ဆင်ရန် အလွန်လွယ်ကူပြီး ဘေးကင်းသော အစားအစာ ၊ အစားအစာဘေးကင်းရေးဆိုင်ရာ ရိုးရှင်းသော စည်းမျဉ်းအချို့ကို သင်လေးစားပေးသည့်အတွက် သင်သည် အစားအစာဘေးကင်းရေးဆိုင်ရာ ရိုးရှင်းသောစည်းမျဉ်းအချို့ကို လေးစားလိုက်နာစေပါသည်။

ဤအစပ် ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ပြင်ဆင်ထားသောဆီအား ခေါက်ဆွဲ သို့မဟုတ် ဘရူချက်တာ သို့မဟုတ် အသားနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အရသာရှိစေရန်အတွက် အပိုအပြေးအလွှားကို အချိန်များစွာတွင် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ၎င်းကို နည်းလမ်းနှစ်မျိုးဖြင့် ပြင်ဆင်နိုင်သည်- လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ခူးဆွတ်ထားသော သို့မဟုတ် ငရုတ်သီးခြောက် ကို အသုံးပြု၍ ပြင်ဆင်နိုင်သည်။

ငရုတ်သီးခြောက်နှင့် ပြင်ဆင်သည့် ချက်ပြုတ်နည်းသည် ပိုမိုရိုးရှင်းသည်- ၎င်းတို့ကို လတ်ဆတ်သော အစား သုံးလိုပါက၊ လိုအပ်သည် ရေဆေးပြီး အခြောက်ခံရန် ရှာလကာရည် 6% ဖြင့် 2-3 မိနစ်ခန့် နှပ်ထားကာ ဆီမထည့်မီ လုံးလုံးခြောက်အောင်ထားပါ။ ဤအဆင့်သည် botulism အန္တရာယ်ကို ရှောင်ရှားနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

ပြင်ဆင်ချိန်- 10 မိနစ် + ငရုပ်သီးခြောက်ချိန် နှင့် ကျန်

ဆီ 500 ml အတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းများ-

• 500 ml of extra virgin သံလွင်ဆီ
• 4 – 5 hot peppers

ရာသီအလိုက် - ဟင်းချက်နည်းများ နွေရာသီ

ဟင်းပွဲ - သက်သတ်လွတ်နှင့် သတ်သတ်လွတ်စားသူများ

ငရုတ်သီးကို စိုက်ပျိုးခြင်းသည် စိတ်ကျေနပ်မှုကောင်းသည်၊ အမျိုးအစား၏ရွေးချယ်မှုသည် သင့်အား အစပ်၊ အသွင်အပြင်နှင့် အရသာကွဲပြားစေသည် . ရိုးရာ Calabrian မှ ကြောက်မက်ဖွယ်ကောင်းသော habanero အထိ သင်ကြိုက်နှစ်သက်သော အမျိုးအစားကို ရွေးချယ်နိုင်ပါသည်။ဤအစပ်ဆီများကို အမျိုးမျိုးသောပုံစံများဖြင့် စမ်းသုံးကြည့်ပါ။

ငရုတ်သီးခြောက်နှင့် ဆီချက်ချက်

ဤစပ်သောအရသာသည် ပြင်ဆင်ရန် အလွန်ရိုးရှင်းပါသည် ။ ၎င်း၏အရည်အသွေးသည် အသုံးပြုထားသောဆီ၏ကောင်းမှု ပေါ်တွင် များစွာမူတည်သည်၊၊ အရသာအလွန်ပြင်းထန်သော တောင်၏ပုံမှန်ကဲ့သို့သော စရိုက်လက္ခဏာရှိသော ပြင်ပသံလွင်ဆီ၏ရွေးချယ်မှုသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်သည်။ ငရုတ်သီး။

ဆီပြင်ဆင်ရန် ငရုတ်သီးကို ရေဆေးပြီး အခြောက်ခံပါ ။ 80°C ဖြင့် Oven ထဲတွင် နာရီအနည်းငယ်ကြာအောင် အခြောက်ခံပါ။ အချိန်များသည် ငရုတ်သီး၏ အရွယ်အစားပေါ်မူတည်၍ သင့်လက်ထဲတွင် ကြေသွားသောအခါတွင် ၎င်းတို့သည် အသင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ သင့်တွင် ရေဓာတ်ခန်းခြောက်သည့်ကိရိယာရှိလျှင်ပင် ပိုကောင်းသည်၊ ၎င်းသည် ငရုတ်သီးများကို ချက်ပြုတ်ခြင်းမှ ရှောင်ကြဉ်သော်လည်း ပြီးပြည့်စုံအောင် အခြောက်ခံခြင်းမှ ရှောင်ကြဉ်ခြင်းသည် အရည်အသွေးမြင့်မားသော အနံ့အရသာများကို ထိန်းသိမ်းရန် အကောင်းဆုံးစနစ်ဖြစ်သည်မှာ သေချာပါသည်။

၎င်းတို့သည် ဟင်းချက်နည်းများ၏ ဘေးကင်းမှုအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ လုံးဝအခြောက်ခံခြင်း ၊ ၎င်းသည် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော မှိုများဖြစ်ပေါ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။

ငရုတ်သီးများကို အခြောက်ခံပြီးနောက် ခြောက်သွေ့သောနေရာတွင် လုံးဝအအေးခံလိုက်ပါ။ အအေးခံပြီးပါက ၎င်းတို့ကို လေလုံပြီး ပိုးသတ်ထားသော ဖန်ပုလင်းထဲတွင် ထည့်ကာ ပြင်ပသံလွင်ဆီ အပိုထည့်ကာ အေးပြီး မှောင်သောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ အသုံးမပြုမီ တစ်ပတ်ခန့် အနားယူထားပါ ၊ သို့မှသာ အပျိုစင် သံလွင်ဆီသည် ကောင်းစွာ စုပ်ယူနိုင်မည်ဖြစ်သည်။အစပ်အစပ်။

ပြင်ဆင်မှုဆိုင်ရာ အကြံပြုချက်များနှင့် ကွဲပြားမှုများ

ငရုတ်ကောင်းဆီပူကို အလွယ်တကူ စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်နိုင်ပြီး ဥယျာဉ်မှ အခြားဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ သို့မဟုတ် အနံ့မွှေးသော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များကို အသုံးပြု၍ ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် အရသာခံနိုင်သည်။

• အစပ်ပမာဏ ။ ငရုတ်သီးအရေအတွက်သည် ညွှန်ပြပြီး သင့်ဆီ မည်မျှအစပ်ဖြစ်လိုသည်အပေါ် များစွာမူတည်သည်။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်ကို စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ရန် သင်အနှစ်သက်ဆုံး ငရုတ်သီးအမျိုးအစားနှင့် ပမာဏကို အသုံးပြုပါ။
• ရိုစမာရီ။ ဥပမာအားဖြင့် နှင်းဆီမာရီကဲ့သို့ အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် သင့်ဆီအား ကြွယ်ဝစေနိုင်သည်။ မည်သည့်ဆေးဖက်ဝင်အပင်များကိုမဆို အခြောက်လှန်းထားရန် အရေးကြီးပါသည်၊ သို့မဟုတ် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်အသုံးပြုလိုပါက ၎င်းတို့ကို ယခင်က ရှာလကာရည်ဖြင့် ရေဆေးပြီး လုံးဝခြောက်သွေ့အောင်ထားရန် အရေးကြီးပါသည်။ ဤကြိုတင်ကာကွယ်မှုများသည် botox အန္တရာယ်မရှိဘဲ ဘေးကင်းသောအဆီဖြစ်စေရန် လုပ်ဆောင်ပေးသည်၊
• အလင်း။ ဆီသည် အလင်းကိုကြောက်သည်။ အမိုက်စား ဖန်ပုလင်းများကို အသုံးပြုရန်မှာ အကောင်းဆုံးဖြစ်သော်လည်း သင့်တွင် ၎င်းတို့မရှိပါက ၎င်းတို့ကို အလူမီနီယမ်သတ္တုပြားဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားရန် လုံလောက်ပါသည်။

ငရုတ်သီးစိမ်းနှင့် ဆီချက်လုပ်နည်း

ကျွန်ုပ်တို့ လတ်ဆတ်သောငရုတ်သီးများကိုသုံးရန်ဆုံးဖြတ်ပါက ဟင်းချက်ချက်တွင် ရှာလကာရည်ထည့်ရန် မှတ်သားထားရမည်ဖြစ်ပြီး ၎င်း၏အချဉ်ဓာတ်ကြောင့်၎င်းသည် botulinum အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေသည့်အခြေနေကိုဖန်တီးပေးကာ ချက်ပြုတ်နည်းကို ဘေးကင်းစေသည်။ ငရုတ်သီးများကို ကောင်းစွာဆေးကြောပြီးနောက် ၎င်းတို့ကို ရေနှင့် ရှာလကာရည်ဖြင့် ပြုတ်ကြစို့ ။

တနည်းအားဖြင့် သုံးဆောင်နိုင်သည် ။ဆား၊ ၎င်းကို သန့်စင်စေပြီး ကြောက်စရာကောင်းသော ဘက်တီးရီးယားများမှ ကာကွယ်ပေးသော အခြားဒြပ်စင်ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် လတ်ဆတ်သော ငရုတ်ကောင်းများကို ဆား တွင် 24 နာရီ ထားရန် ဆုံးဖြတ်နိုင်ပါသည်။ ဆားပါဝင်ချိန်သည် ရေဓာတ်ဆုံးရှုံးပြီး သန့်စင်စေသည့် အာနိသင်ရှိသည်။

ငရုပ်သီးခြောက်အတွက် ရှင်းပြထားပြီးဖြစ်သည့်အတိုင်း၊ အပျိုစင်သံလွင်ဆီအအေးကိုသုံး၍ ဟင်းချက်နည်းလုပ်ရန် အကြံပြုချက်ကျန်နေသေးသည် ။ သင်လုပ်ရမှာက အပူချိန်မြှင့်စရာမလိုဘဲ သဘာဝအတိုင်းအရသာခံနိုင်ဖို့ 7-10 ရက်လောက် စိတ်ရှည်ပါ။ ဖြစ်စဉ်ကို အရှိန်မြှင့်ရန်နှင့် အနံ့အရသာရှိစေရန် ထိန်းချုပ်ထားသော နည်းလမ်းဖြင့်ပင် ဆီအပူပေးခြင်းသည် ၀တ်စုံ၏ အရည်အသွေးကို ဆုံးရှုံးစေပါသည်။

Fabio နှင့် Claudia မှ ချက်နည်း (ပန်းကန်ပေါ်ရှိ ရာသီများ)

Orto Da Coltivare မှ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ချက်ပြုတ်နည်းများအားလုံးကို ဖတ်ပါ။