सामग्री तालिका
Aubergine pesto भान्साकोठामा धेरै बहुमुखी मसला हो: तपाईं यसलाई पहिलो पाठ्यक्रमको स्वाद लिन वा क्यानापे, टोस्टेड स्यान्डविच र स्यान्डविचलाई एपेरिटिफ वा एपेटाइजरको रूपमा खानको लागि थप स्पर्श दिन प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
तपाईंको बगैंचामा सिधै उब्जाइएको औबर्गिनहरू ताजा, दृढ र स्वादिष्ट प्रयोग गरेर, तपाईंले क्रीमयुक्त र स्वादिष्ट पेस्टो, प्राकृतिक वा स्वादयुक्त बनाउन सक्नुहुन्छ: हामी यसलाई जंगली सौंफको साथ प्रस्ताव गर्छौं, एक जडिबुटी जुन औबर्गिनको नाजुक स्वादसँग राम्रोसँग जान्छ।
यो पनि हेर्नुहोस्: Crhysolina americana: रोजमेरी क्रिसोलिना द्वारा सुरक्षितएंगप्लान्ट पेस्टो तयार गर्न एकदम सरल छ र एक पटक तयार भएपछि तपाईले यसलाई फ्रिजमा 2-3 दिनको लागि राख्न सक्नुहुन्छ, यसलाई अलिकति अतिरिक्त भर्जिन ओलिभ आयलले छोप्न सक्नुहुन्छ वा तपाईले यसलाई जारमा विभाजन गरेर फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ, उपलब्ध हुनको लागि। सिजन बाहिर पनि। यो एक द्रुत र सरल ग्रीष्मकालीन नुस्खा हो, शाकाहारी र शाकाहारीहरूका लागि पनि उपयुक्त छ।
तयारी समय: 20 मिनेट
4 -6 को लागि सामग्री मानिसहरू:
- 400 ग्राम औबर्गिन
- 1 लसुनको लौंग
- 30 ग्राम पाइन नट्स
- 30 ग्राम सौंफ
- स्वादको लागि एक्स्ट्रा भर्जिन ओलिभ आयल
- स्वादको लागि नुन
मौसम : गर्मीको रेसिपी
डिश : शाकाहारी र शाकाहारी मसला
कसरी तयार गर्ने औबर्गिन पेस्टो
यस तरकारीको चटनी तयार गर्न, औबर्गिनलाई धुनुहोस् र सुकाउनुहोस्। नुस्खा मा तपाईं आफ्नो बगैचा देखि तरकारी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तपाईं तिनीहरूलाई यो साइट मा पाउन सक्नुहुन्छऔबर्गिनको सही खेतीका लागि सबै सुझावहरू।
तरकारी धोएपछि, डाँठ हटाउनुहोस् र लगभग एक सेन्टिमिटर बाक्लो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। स्लाइसहरूलाई कोल्यान्डरमा व्यवस्थित गर्नुहोस् र हल्का नुन पार्नुहोस्। तिनीहरूलाई तीस मिनेटको लागि आराम गर्न दिनुहोस् ताकि तिनीहरूले वनस्पतिको पानी गुमाए। तिनीहरूलाई कुल्ला गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई सुकाउनुहोस् र तिनीहरूलाई क्यूबहरूमा काट्नुहोस्।
यो पनि हेर्नुहोस्: कोलोराडो बीटल रोक्नुहोस्: आलु बचाउन 3 प्रविधिहरूएक प्यानमा, तीन चम्चा तेलको साथ केन्द्रीय कीटाणु बिना छीलिएको लसुनको ल्वाङलाई खैरो पार्नुहोस्। औबर्गिनहरू थप्नुहोस् र उच्च गर्मीमा 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। यदि आवश्यक भएमा नुनको साथ सिजन गर्नुहोस्।
लसुनको ल्वाङ्गसँग ब्लेंडरमा औबर्गिनहरू स्थानान्तरण गर्नुहोस्। फनेल र पाइन नट थप्नुहोस्। एक चिल्लो र तरल पेस्टो प्राप्त नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्, आवश्यक भएमा थोरै तेल थपेर, औबर्गिन पेस्टो क्रीमियर बनाउन।
नुस्खामा भिन्नताहरू
एउबर्गिन पेस्टो औबर्गिनहरू मध्ये एकसँग निजीकृत गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। यी भेरियन्टहरू वा तपाईंको स्वाद र कल्पना अनुसार।
- खुर्सानी मिर्च। यदि तपाईं मसालेदार प्रेमी हुनुहुन्छ भने, तपाईंले औबर्गिनमा अलिकति ताजा खुर्सानी मिर्च थप्न सक्नुहुन्छ वा केही तातो प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। काली मिर्चको तेल।
- बदाम। तपाईं पाइन नट्सलाई बदामले बदल्न सक्नुहुन्छ, सायद तिनीहरूलाई प्यानमा हल्का टोस्ट गर्न सक्नुहुन्छ।
- बेसार र करी। तपाईले करी वा बेसारको सट्टामा वा भित्री टचको साथ औबर्गिन पेस्टोको स्वाद लिन सक्नुहुन्छ।जंगली सौंफमा थपियो।
फेबियो र क्लाउडिया (प्लेटमा सिजनहरू) द्वारा रेसिपी
तरकारीहरूका सबै रेसिपीहरू पढ्नुहोस् खेती गर्न बगैंचा।