តារាងមាតិកា
Aubergine pesto គឺជាគ្រឿងទេសដ៏សម្បូរបែបនៅក្នុងផ្ទះបាយ៖ អ្នកអាចប្រើវាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិវគ្គសិក្សាដំបូង ឬដើម្បីផ្តល់ភាពទាក់ទាញបន្ថែមដល់នំកាណាប៉េ នំសាំងវិច និងនំសាំងវិចសម្រាប់ញ៉ាំជាគ្រឿងឧបភោគបរិភោគ ឬអាហារសម្រន់។
ដោយប្រើផ្លែអូបឺហ្គីនស្រស់ រឹង និងឆ្ងាញ់ ប្រហែលជាដាំដុះដោយផ្ទាល់នៅក្នុងសួនរបស់អ្នក អ្នកអាចរៀបចំ pesto ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ធម្មជាតិ ឬរសជាតិ៖ យើងផ្តល់ជូនវាជាមួយ fennel ព្រៃ ដែលជាឱសថដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៃ aubergines ។
ការរៀបចំ aubergine pesto គឺសាមញ្ញបំផុត ហើយពេលរួចរាល់ហើយ អ្នកអាចរក្សាវាទុកក្នុងទូរទឹកកកបានរយៈពេល 2-3 ថ្ងៃ ដោយគ្របវាជាមួយនឹងប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែមបន្តិច ឬអ្នកអាចចែកវាចូលក្នុងពាង ហើយបង្កកដើម្បីឱ្យវាមាន។ សូម្បីតែក្រៅរដូវ។ វាជារូបមន្តរដូវក្តៅរហ័ស និងសាមញ្ញក៏សមរម្យសម្រាប់អ្នកបួស និងអ្នកបួសផងដែរ។
ពេលវេលារៀបចំ៖ 20 នាទី
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ 4 -6 មនុស្ស៖
- 400 ក្រាមនៃ aubergines
- ខ្ទឹមស 1 ខ្ទឹម
- 30 ក្រាមនៃគ្រាប់ស្រល់
- 30 ក្រាមនៃ fennel
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
តាមរដូវ ៖ រូបមន្តរដូវក្តៅ
ចាន : គ្រឿងបួស និងបន្លែ
របៀបរៀបចំ aubergine pesto
ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់បន្លែនេះ សូមលាងសម្អាត និងសម្ងួត aubergine ។ នៅក្នុងរូបមន្តអ្នកអាចប្រើបន្លែពីសួនច្បាររបស់អ្នកអ្នកអាចរកវានៅលើគេហទំព័រនេះ។គន្លឹះទាំងអស់សម្រាប់ការដាំដុះ aubergine ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
បន្ទាប់ពីលាងបន្លែរួច យកដើមចេញ ហើយកាត់វាជាចំណិតប្រហែលមួយសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ រៀបចំចំណិតនៅក្នុង colander និងអំបិលបន្តិច។ ទុកឱ្យពួកគេសម្រាកសាមសិបនាទីដើម្បីឱ្យពួកគេបាត់បង់ទឹកបន្លែ។ លាងជម្រះពួកវាឱ្យស្ងួត រួចកាត់វាជាគូប។
នៅក្នុងខ្ទះមួយ ដាក់ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឱ្យឆ្អិន ដោយគ្មានមេរោគកណ្តាល ជាមួយនឹងប្រេងបីស្លាបព្រាបាយ។ បន្ថែម aubergines និងចំអិន 15 នាទីលើកំដៅខ្ពស់។ រដូវជាមួយអំបិលបើចាំបាច់។
ផ្ទេរ aubergines ចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយនឹងខ្ទឹមស។ បន្ថែមគ្រាប់ fennel និងស្រល់។ លាយរហូតទាល់តែអ្នកទទួលបាន pesto រលោង និងរាវ ដោយបន្ថែមប្រេងបន្តិចបើចាំបាច់ ដើម្បីធ្វើឱ្យ aubergine pesto creamier ។
សូមមើលផងដែរ: អ្វីដែលត្រូវសាបព្រួសនៅខែតុលាការប្រែប្រួលចំពោះរូបមន្ត
ព្យាយាមធ្វើបដិរូបកម្ម aubergine pesto aubergines ជាមួយមួយក្នុងចំណោម បំរែបំរួលទាំងនេះ ឬតាមរសជាតិ និងការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក។
សូមមើលផងដែរ: Beets: ស្លឹករបស់ beets ក្រហមត្រូវបានគេបរិភោគ- ម្រេចម្ទេស។ ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកចូលចិត្តហឹរ អ្នកអាចបន្ថែមម្រេចម្ទេសស្រស់បន្តិចទៅ aubergines ឬប្រើក្តៅៗ។ ប្រេងម្រេច។
- អាល់ម៉ុន។ អ្នកអាចជំនួសគ្រាប់ស្រល់ជាមួយអាល់ម៉ុន ប្រហែលជាដុតវាតិចៗក្នុងខ្ទះ។
- រមៀត និងគុយរី។ អ្នកអាចភ្លក់រសជាតិ aubergine pesto ជាមួយនឹងការប៉ះគុយរី ឬរមៀតជំនួស ឬចូលបន្ថែមទៅ fennel ព្រៃ។
រូបមន្តដោយ Fabio និង Claudia (រដូវនៅលើចាន)
អានរូបមន្តទាំងអស់ជាមួយបន្លែពី សួនសម្រាប់ដាំដុះ។