ڪدو هڪ سبزي آهي جيڪا باغ ۾ غائب نه ٿيڻ گهرجي، ڀاڄين جي فراخدلي پيداوار کي اها ضمانت ڏئي ٿي. اهو آمريڪي نسل جو ٻوٽو آهي، جيڪو cucurbitaceae خاندان مان آهي، ان جو سائنسي نالو ان سائيز ڏانهن اشارو ڪري ٿو جيڪو ميوو سمجهي سگهي ٿو: cucurbita maxima .

هي ڀاڄي خزاں ۾ پوکي ويندي آهي ۽ اها مهينن تائين تمام سٺي رهي ٿي ، ان ڪري اها قيمتي سياري جي ڀاڄين مان هڪ آهي، گهر جي باغ ۾ سياري دوران ڀاڄين کي ميز تي رکڻ لاءِ بهترين آهي.

ڪدوءَ کان علاوه جنهن کي پکايو ويندو آهي، اهو ٻوٽو ڪڏهن ڪڏهن سجاوٽي ڪدو ٺاهڻ لاءِ به پوکيو ويندو آهي، جنهن کي کدو ڪيو ويندو آهي ۽ ڪنٽينر يا هالووين لالٽين طور استعمال ڪيو ويندو آهي، اتي ڪدوءَ جو به هڪ قسم آهي، جنهن مان هڪ قدرتي اسپنج، لوفاه ٺاهيو.

پوک جي لحاظ کان، اهو هڪ تمام مهانگو ٻوٽو آهي جيڪو باغ ۾ ڀرپور ڀاڻ جي ضرورت آهي ۽ باغ ۾ جڳهه ، پر اهو هاريءَ کي وڏي اطمينان سان انعام ڏيڻ ۾ ڪڏهن به ناڪام نه ٿيندو آهي. ڪدو هڪ گهٽ-ڪالوري واري سبزي آهي : 33 ڪيلوريون في 100 گرام تازي پيداوار، هڪ دلچسپ خصوصيت انهن لاءِ جيڪي غذائي خوراڪ جي ڳولا ۾ آهن. آبهوا ۽ ڀاڻ

آبهوا. ڪدو ٿڌ جي ڀڃڪڙي ۽ 10 درجا کان گهٽ درجه حرارت جي ڪري خراب ٿئي ٿي، ٻوٽي کي نقصان ٿيندو آهي جيتوڻيڪ اهو تمام گهڻو گرم آهي، 30 درجا کان وڌيڪ . مثاليانهن جي ڊيگهه ۾ ٻه ميٽر تائين پهچي ٿو. ان کي ڪدوءَ جي ڀيٽ ۾ کدوءَ سان ڀيٽڻ گھرجي، سسلي ۾ ان کي صحيح طور تي ڪُرجيٽ طور بيان ڪيو ويو آھي ۽ ان جو کاڌن ۾ استعمال ڪدوءَ کان وڌيڪ صحيح آھي. بھترين معيار جي ڀاڄين حاصل ڪرڻ لاء، اھو بھترين آھي ته اڻڄاتل ميون کي 30 سينٽي ميٽرن تائين پھچڻ کان اڳ. سڀ کان وڌيڪ عام قسم آهي Lagenaria longissima ڪدو، قسم تي منحصر ڪري ٿو ته اهو ٿورڙو پاڻي يا سوادج ٿي سگهي ٿو. ان جي عمودي واڌ گرين اسڪواش کي تمام ننڍن سبزي باغن لاءِ سٺو حل بڻائي ٿي.

Climbing squash Lagenaria longissima. لوڪا پانا پاران فوٽو

مارينا ڊي چيوگيا. ڪدو جنهن ۾ ٿلهي، سائي رنگ جي گود ۽ ميوا جيڪي تمام وڏا طول و عرض تائين پهچن ٿا. Chioggia سمندري ڪدو اطالوي زبان ۾ هڪ ٻيو عام قسم آهي باغيچو.

صديون ڪدو. هڪ تمام عجيب قسم، جنهن جي دل جي شڪل مٿي ۽ ڪنڊن وارو ميوو آهي. ٻوٽو هڪ چڙهڻ وارو آهي، اهو تمام گهڻو ترقي ڪري ٿو ۽ سپورٽ نيٽ جي ضرورت آهي. ان کي ٻيهر پيدا ڪرڻ لاء، سڄو ميوو پوکيو وڃي، جنهن ۾ صرف هڪ ٻج آهي. هي ڪنهن به پرازيءَ کان نه ڊڄندو آهي ۽ هڪ تمام ڳوٺاڻو ٻوٽو آهي.

آرائشي ڪدو

ڪدو جون به مختلف قسمون آهن جيڪي نه کائي وينديون آهن، انهن جي پوک ڪئي ويندي آهي. آرائشي فنڪشن ۽ ڪنٽينر يا لالٽين ٺاهڻ لاءِ خالي ٿيل آهن. ڪنٽينر رکڻ لاءِ لوکي پوکڻ قديم زماني کان وٺي رهيو آهيقديم زماني ۾، اڄ خاص طور تي هالووین تي، کلاسک سوراخ ٿيل ڪدو مشهور ٿي چڪا آهن. آرائشي ڪدوين جا ڪيترائي قسم آهن، جن ۾ سڀ کان وڌيڪ مختلف شڪلون ۽ رنگ آهن. اسان کي بوتل جي ڳاڙهي، لڱن واري، ٽڪرين کي ڳولي ٿو. آرائشي لوڻ جي پوکيءَ تي آرٽيڪل پڙهڻ سان توهان وڌيڪ ڄاڻو ٿا.

ٻئي طرف لوفي لوفي، آرائشي هجڻ کان علاوه، سبزي جي اسپنج جي پيداوار لاءِ پڻ استعمال ٿيندا آهن، ميوو حقيقت ۾ لڪائيندو آهي. هڪ غير معمولي اسپنج مڪمل طور تي قدرتي آهي.

مٽييو ڪريڊا جو آرٽيڪل

مٽي ۽ مٽي . ڪدو کي ڀرپور مٽي جي ضرورت هوندي آهي، جنهن جي پي ايڇ مثالي طور تي 6 ۽ 7 جي وچ ۾ هجي. ڪدو کي سٺي نموني حاصل ڪرڻ لاءِ، ڪدو يا پختي مٽيءَ کي تمام گهڻو پوٽاشيم شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي، اهو عنصر جيڪو ميوي کي وڌيڪ لذيذ ۽ مٺو بڻائي ٿو، ان لاءِ راھ کي ملائڻ چڱو آهي. پنهنجي مرضيءَ سان ڪنپوسٽ ۾، يا ويناس استعمال ڪريو (چقندر جي پروسيسنگ جي باقيات، قدرتي ڀاڻن جي وچ ۾ زرعي مرڪزن ۾ مليا). ڪدو ڀاڻ جي لحاظ کان واقعي تمام گهرا هوندا آهن : انهن کي پوکڻ کان اڳ، توهان کير سان ڀرڻ لاءِ هڪ سوراخ ڪري سگهو ٿا، غذائيت جو هي بسترو تيار ڪري، يا هر 100 چورس ميٽرن لاءِ 3 يا 4 ڪوئنٽل کير دفن ڪري سگهو ٿا. سبزي جو باغ .

ڪدو پوکڻ

ڪيئن ۽ ڪڏهن پوکيو . ڪدو پوکي سگھجي ٿو سڌي جاءِ تي باغ ۾، متبادل طور تي توھان پوکي سگھوٿا برتن ۾ ٻج . اهو اپريل جي وچ کان ٻج ۾ پوکيو ويندو آهي ۽ پوء مهيني جي آخر کان پوکيو ويندو آهي، ڪدو جي ٻج لاء اهو بهتر آهي ته ڪافي وڏا برتن استعمال ڪرڻ لاء، آئون 8 سينٽي جي قطر جي سفارش ڪريان ٿو. جيڪڏهن اهو سڌو سنئون فيلڊ ۾ پوکيو وڃي، اهو ممڪن آهي ته "پوسٽاريل" ٺاهيو وڃي، جنهن ۾ 3-4 ٻج رکيل آهن. اسان جي صلاح آهي ته پوسٽن کي ٿورو اڳتي وڌايوزميني سطح، جيتوڻيڪ صرف 10 سينٽ ڪافي آهي. وقت ۽ طريقن بابت وڌيڪ ڄاڻڻ لاءِ ڪدو پوکڻ لاءِ گائيڊ پڙهو.

پوکڻ جي ترتيب . ڪدو ٻوٽن ۾ وڏي افقي ترقي آهي، ڇو ته اهي ٻن گروپن ۾ پوکيا ويندا آهن، هڪ ٻئي جي ويجهو ۽ هر هڪ کي مختلف طرفن ڏانهن هدايت ڪئي وئي آهي. هن طريقي سان، ڀاڻ ۽ خلا بچايو وڃي ٿو، سبزي باغ کي بهتر بڻائي ٿو. ميدان ۾ ڪدو پوکڻ جو فاصلو تمام وسيع هجڻ گهرجي: اسان ٻوٽن جي وچ ۾ 160 يا 200 سينٽي ميٽر جي باري ۾ ڳالهائي رهيا آهيون.

ڪدو جي پوک

ڪدو هڪ گهربل سبزي آهي پر پوکڻ ۾ خاص مشڪل ناهي، ڪجهه سادي احتياطن سان جيڪي آئون هيٺ ڏيان ٿو توهان شاندار نتيجا حاصل ڪرڻ جي قابل ٿي ويندا.

ٻوٽن کي ٿلهو ڪري ڇڏيو . جڏهن ٻج ۾ 3 يا 4 حقيقي پن ٿين ٿا، ته اهي پتلي ٿي وڃن ٿا، هر پوسٽريلا جي بهترين پنن کي ڇڏي وڃن ٿا.

اٿڻ ۽ ويهڻ. ڪدو جا ٻوٽا پسند ڪن ٿا ته جيئن مٽي ٿلهي ۽ چڱي طرح آڪسيجن سان ملي، اهو هڪ مفيد نظام آهي جيڪو وقتي طور تي اسڪواش سان پوکيل سبزي باغ جي بستري کي ڇڪيندو آهي. کڏڻ کان علاوه، توهان گلن کان اڳ ٿورڙي ڀاڻ کي دفن ڪري سگهو ٿا ۽ ممڪن طور تي ٻوٽن کي ٽوڪ ڪري سگهو ٿا. Weeding سان نه رڳو مٽيءَ کي کڏن سان ھلندو آھي، پر اسان ڀاڻن کي به ڪنٽرول ڪندا آھيون.

Nettle macerate. Nettle macerate a آھي.نوجوان ڪدو جي ٻج لاءِ بهترين نامياتي ڀاڻ، جنهن کي 1 کان 5 جي تناسب سان پاڻيءَ ۾ ملائي، پوکڻ کان پوءِ اسپري ڪيو وڃي ٿو. جيڪي سڀ کان وڌيڪ وڏا ڪدو حاصل ڪرڻ چاهين ٿا، انهن کي پوکڻ کان پوءِ به غذائي مواد جي فراهمي جو خيال رکڻو پوندو. هڪ مائع ڀاڻ جي طور تي، نيٽل ميڪريٽ پوکڻ دوران استعمال ڪرڻ سٺو آهي، جڏهن ته نامياتي مادو بهتر آهي ته ان کي پهرين، زمين جي پوک جي مرحلي ۾.

آبپاشي ۽ ملچنگ

آبپاشي . اسڪواش کي پاڻي جي ضرورت آهي، خاص طور تي جڏهن اهو گل ٿيڻ شروع ٿئي ٿو. توهان کي ان کي اڪثر گلي ڪرڻ جي ضرورت ناهي پر توهان کي ڪافي پاڻي مهيا ڪرڻ جي ضرورت آهي ته جيئن اهو مٽي ۾ تمام گهڻي داخل ٿي سگهي. بهرحال، اها تصديق ڪرڻ ضروري آهي ته توهان وڌيڪ پاڻي کي جمود نه ٿيڻ ڏيو، جيڪڏهن ائين ٿئي ٿو ته اهو بيمارين جي حمايت ڪري سگهي ٿو.

ملچنگ . ڇاڪاڻ ته ڪدو زمين تي لهي ٿو، اهو هڪ بهترين خيال آهي ملچ استعمال ڪرڻ. اهڙيءَ طرح ميوو سڌو سنئون زمين تي نه ٿو رهي ۽ ٻوٽا پوکڻ جو گهڻو ڪم بچي وڃي ٿو. جيڪڏھن توھان ملچ نه ڪريو، گھاس کي احتياط سان ختم ڪيو وڃي ۽ ميوي جي ھيٺان سلٽ رکي سگھجي ٿو، جنھن کي سڙڻ کان روڪڻ لاء جڏھن مٽي نم آھي. ڪي ڪي ڪيڙا به آهن، ايلٽريڊس، جيڪي جيڪڏهن زمين تي رکيا وڃن ته ميوو کائي سگهن ٿا.

ڇنڊڇاڻ: ڪدوءَ کي تراشڻ

شاخ کي ترڻوقتي طور تي انجام ڏئي ٿو ۽ ٻوٽي کي توازن ڏيڻ ۽ ان جي وسيلن کي ميوي جي ٺهڻ جي طرف سڌو ڪرڻ لاءِ هڪ اهم ڇڪڻ وارو ڪم آهي. ڪدو کي ڪٽڻ لاءِ توهان کي ٻئي يا چوٿين پتي کان پوءِ ڪٽڻ جي ضرورت آهي (ان تي منحصر آهي ته ٻوٽي ڪيئن ترقي ڪئي آهي). هن ڇٽڻ جو مقصد محوري شاٽ پيدا ڪرڻ آهي، جيڪو پيداوار آڻيندو، جيڪڏهن ان جي بدران توهان وڏي ڪدو چاهيو ٿا، اهو بهتر آهي ته مختلف طريقي سان مداخلت ڪريو، صرف هڪ ٻه ميوا ڇڏي. بيماريون ۽ پراسيس

ڪدوءَ جا به ساڳيا ئي مسئلا آهن، جيڪي ٻوٽا آهن، تمام گهڻو ملندڙ جلندڙ ٻوٽا هجڻ ڪري، انهن ڀاڄين لاءِ عام مشڪلاتون آهن aphids، وائرس ۽ پائوڊري mildew. ڪدوءَ لاءِ، ٻوٽي ڦڦڙن جو مسئلو پڻ آهي، هڪ فنگل بيماري جيڪا ٻوٽي کي ماري سگهي ٿي. هڪ سٺو زرعي عمل اڪثر مسئلن کي روڪڻ جي اجازت ڏئي ٿو، خاص طور تي مٽي جو صحيح انتظام مفيد آهي، جنهن کي چڱي طرح ڪم ڪيو وڃي ۽ صحيح طور تي پختو ڀاڻ سان ڀريو وڃي. پوءِ اهڙا قدرتي دفاعي طريقا آهن جيڪي نقصانڪار حشرات کي ڀڄائڻ ۽ بيمارين سان وڙهڻ لاءِ ڪارآمد آهن، جيڪي نامياتي زراعت سان مطابقت رکن ٿا.

حشرات ۽ پرجيهه

ڪدو جو ٻوٽو نقصانڪار حشرن لاءِ تمام گهڻو حساس ناهي، مکيه دشمن آهي. "معمولي" aphids آهن، جيڪي لڳ ڀڳ سڀني باغباني ٻوٽن کي متاثر ڪن ٿا. Aphids مان آهنڪنٽرول ۾ رکو، سڀ کان وڌيڪ ڇاڪاڻ ته اهي اڪثر وائرس منتقل ڪن ٿا جيڪي ٻوٽي کي نقصان پهچائين ٿا. ھتي آھي پاڻ کي aphids کان بچائڻ جو طريقو.

ڪدو جون بيماريون

وائروسس بيماريون آھن جن کي روڪڻ ضروري آھي، جيڪڏھن اھي ٿين ته انھن جو علاج نه ٿي سگھي. پهرين جاءِ تي، اسان باغ کي ڀاڄين کان بچائڻ لاءِ ڪم ڪريون ٿا، پر ان سان گڏوگڏ جراثيم ڪش قينچي ۽ چاقو جي ڇنڊڇاڻ ۽ فصل جي ڪٽڻ جي عملن ۾ احتياط سان استعمال ڪريون ٿا. ڪدو ۽ زچيني، پاڻ کي پنن تي سفيد پائوڊر سان ظاهر ڪري ٿو ۽ ميوو کي سڙي ٿو، جيتوڻيڪ فصلن کان پوء. نامياتي باغ ۾، پائوڊري ڦڦڙن کي قدرتي طور تي ميڪر ٿيل هارس ٽيل ۽ سوڊيم بائيڪاربونيٽ سان وڙهبو آهي، انتهائي حالتن ۾ سلفر سان علاج ڪيو وڃي ٿو صبح ۽ شام جو، ان کي گرم ڪلاڪن ۾ ڏيڻ کان پاسو ڪيو وڃي. ڪڪڙ جي پوکيءَ جي برعڪس، ڪدوءَ جي پوکيءَ کي هڪ ئي موسم ۾ ڦيرائي نه ٿو سگهجي، ڇاڪاڻ ته اهو چڪر جيڪو ميوو کي پختگي تائين پهچائي ٿو، ڊگهو آهي، تنهن ڪري علاج گهڻو ڪري استعمال ڪيو ويندو آهي، خاص ڪري جولاءِ ۽ آگسٽ جي وچ ۾.

Down Blight هڪ بيماري آهي جيڪا ڪدو جي ٻوٽي کي تيزيءَ سان موت جي طرف وٺي وڃي ٿي، ان جو مقابلو ٽامي سان ڪيو ويندو آهي ۽ ان جو علاج اڳ ۾ ئي ٻوٽن تي ٿيڻ گهرجي. بهرحال، اهو بهتر آهي ته ٽامي جي استعمال کان پاسو ڪيو وڃي جيڪڏهن ممڪن هجي، مسئلن جي روڪٿام تي ڌيان ڏيڻ بدران.

ڪالر روٽ(pitium) هڪ ٻي cryptogamic بيماري آهي جيڪا بهار ۾ ڪدو کي متاثر ڪري سگهي ٿي، اهو صرف 15 درجا کان گهٽ درجه حرارت تي ڪم ڪري ٿو ۽ جڏهن تمام گهڻي نمي آهي. جيئن ته ٿلهي mildew لاءِ، ٽامي کي به استعمال ڪري سگهجي ٿو هن روٽ کي منهن ڏيڻ لاءِ، جنهن کي پنن، ٻوٽي ۽ ڄار جي زمين تي اسپري ڪيو وڃي.

14 ڪلوگرام Piacenza beretta pumpkin.

ڪدو کڻڻ

پيل ٿيل ڪدون کي رکڻ لاءِ توھان کي انھن کي ٿڌي، سڪل جاءِ تي رکڻو پوندو، انھن کي خاني ۾ رکڻ وقت ھوشيار رھو، ڇاڪاڻ⁠تہ اھو اڪثر ھوندو آھي. هڪ ڀيرو پوکڻ کان پوءِ، ڪدون کي تمام گهڻي ٿڌ جو خوف هوندو آهي، جيڪو گود کي چٽ ڪري ڇڏيندو آهي.

Courgette Flowers

Courgette Flowers، ڪڪڙ ۾ تريل يا risotto ۾ ڪريم ڪري کائڻ ۾ لذيذ هوندا آهن. گلن کي پوکي سگهجي ٿو ته جيئن پولينيشن کي روڪي نه وڃي، ٻي صورت ۾ گلن جو فصل.ميوو. صلاح ڏني وئي آهي ته صبح جو نه پر منجهند کان پوءِ گڏ ڪيو وڃي ۽ صرف نر گلن کي گڏ ڪيو وڃي، جن کي ڊگھي ”پيٽيول“ مان سڃاڻي سگهجي ٿو. توهان کي هڪ پوسٽ پڻ ملندي جيڪا بهتر وضاحت ڪري ٿي ته ڪُرجيٽ گلن کي ڪڏهن کڻڻو آهي ته جيئن هڪ ميوو نه وڃائجي.

ڪدو جا ٻج

جيترو گهٽ ضايع ڪرڻ ۽ مختلف ذائقن کي ڳولڻ جي نظر ۾ ، توهان ڪدو جو هر حصو استعمال ڪري سگهو ٿا: جيتوڻيڪ خشڪ ۽ ٽوسٽ ٿيل ٻج هڪ بهترين ذائقي ناشتو آهي، هڪ aperitif طور کائڻ لاء. ڪڪڙ جو ذائقو شامل ڪرڻ لاءِ انهن کي سلاد ۾ به شامل ڪري سگهجي ٿو.

ڪدوءَ جا مختلف قسم

ڪدو هڪ اهڙي سبزي آهي جيڪا حيرت انگيز آهي قسمين قسمين، شڪل، رنگ ۽ ذائقي ۾ مختلف. هيٺ توهان کي ڪجهه خاصيتون ملن ٿيون جيڪي اسان هڪ سٺي خانداني باغ لاءِ صلاح ڏين ٿا، انهن جي ذائقي ۽ پيداوار لاءِ چونڊيل ٻوٽا. يقيناً هڪ سٺي گهر جي باغ لاءِ ننڍيون ميون جون قسمون بهتر هونديون آهن، جيڪي خاندان جي استعمال کي پورو ڪرڻ لاءِ وڌيڪ موزون هونديون آهن ۽ ذائقي ۾ اڪثر مٺيون هونديون آهن. ڪو به ماڻهو جيڪو هڪ وڏي ڪدو پوکڻ جي چئلينج کي منهن ڏيڻ چاهي ٿو، ان کي وڏي ڀاڄيون پيدا ڪرڻ لاءِ ٺهيل ٻج چونڊڻا پوندا، اتي پڻ ڪيترائي مقامي مقابلا آهن جيڪي وڏي ۾ وڏي ڪدوءَ کي انعام ڏيندا آهن.

مختلف قسمن جي باري ۾ وڌيڪ سکڻ لاءِ ڪدو، جي قسمن تي مضمون پڙهوڪدو.

هتي ڪدو جون ڪجهه قسمون آهن جيڪي توهان جي باغن ۾ پوکي سگهن ٿا:

Butternut . ٿورڙي ڊگھي ميوي سان گڏ ڪدو، گجگوڙ جي پاسي تي هلڪو رنگ، مکڻ ۾ مٺو گودو ۽ بهترين شيلف لائف (لڪڻ کان 4 مهينن تائين) آهي.

Delica . ننڍو ڪدو (اوسط ۾ هڪ کان ٻه ڪلو)، گول ۽ چٽو، پيلو ۽ مٺو گوشت سان. جاپاني نسل جا مختلف قسم اڄ اسان جي باغن ۾ سڀ کان وڌيڪ پوکيا وڃن ٿا. اهو پڻ دلچسپ آهي ڇاڪاڻ ته نازڪ ڪدوءَ جو هڪ ننڍو چڪر هوندو آهي، جيڪو ٻن چڪرن (اپريل-جولاءِ ۽ جولاءِ-آڪٽوبر) جي اجازت ڏئي ٿو، ٿورڙو رکي ٿو (فصل جي ٻن مهينن اندر استعمال ڪيو وڃي ٿو).

وائلينا. . ڪليفورم ميوو اٽڪل ٻه ڪلو، پيلي جلد، سخت پيلو گوشت نارنگي رنگ جو. وائلن ڪدو ڏاڍو مٺو هوندو آهي ۽ ان ڪري مانتوا يا موڊينا مان مشهور ڪدو ٽورٽيلي ٺاهڻ لاءِ تمام سٺو هوندو آهي.

اسپگيٽي اسڪواش. اصل ۾ چين جو آهي، اندر جو گودو اسپيگيٽي جي هڪ ماس وانگر هوندو آهي. پڻ تازو کائي سگهجي ٿو. هڪ تمام وڻندڙ ​​ٻوٽو، وڌڻ ۾ آسان آهي، هي ڪدو هڪ اصل سبزي آهي جنهن سان تجربو ڪيو وڃي.

Beretta Piacentina قددو. مرحوم ڪدو ڪدو، سياري جي سبزي وانگر شاندار. Piacenza ڪدوءَ جي ٿلهي گول شڪل هوندي آهي، جنهن جي ڇيڙي تي ڳاڙها ڳاڙها هوندا آهن. تمام سٺو، شايد مزيدار ۽ مٺو قسم.

سبز چڙهندڙ ڪدو . چڙهڻ جو ٻوٽو جيڪو ڊگهو ميوو پيدا ڪري ٿو، جنهن