Shaxda tusmada
Maanta waxaan ku siinaynaa baasto ka kooban dhammaan dhadhanka xagaaga. Iyada oo basbaaska ka soo baxa beerteenna uu yahay qaybta ugu muhiimsan waxaan diyaarin karnaa maraqa dhadhan fiican leh, oo lagu xoojiyay joogitaanka anchovies oo si fiican ugu daraya dhadhanka khudraddan. Waa caafimaad leh oo degdeg ah in la kariyo suugo, laakiin leh saameyn aad u fiican.
Curse fudud, si loo ilaaliyo dhadhanka khudaarta cusub, hab degdeg ah iyo midab badan oo saxan ah ayaa hubaal ah inay ku jecel yihiin basbaaska iyo basbaaska.
>Waqtiga diyaarinta: 30 daqiiqo
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin 4 qof: >
> 6>280 g oo baasto ahXilliyeed : cuntada xagaaga
Sidoo kale eeg: Sida loo beero geedo beerta> Saxan : koorsada koowaad
Sidoo kale eeg: Copper ee beerashada organic, daaweynta iyo taxaddarSida loo diyaariyo baasto leh basbaaska iyo basbaaska
Cuntada xagaaga waxay ku bilaabataa sida had iyo jeer dhaqidda khudaarta: nadiifi basbaaska, ka saar jirida, abuurka iyo fiilooyinka gudaha. Iska yaree xariijimo
In digsiga, dhalaali xiniinyaha anchovy in yar oo kulul oo saliid saytuun ah oo bikrad ah oo ku dar basbaaska jarjar googooyo. Ku kari kulayl yar oo dabool leh ilaa 20 daqiiqo, ilaa basbaaska jilicsan yahay. Cunto karinta degdega ah waxay ilaalisaa dhadhanka wanaagsanQudaarta xagaaga
Qayb ka mid ah basbaaska ku samee suugo leh blender, sidoo kale ku dar koollada anchovy.
Wax yar ama aan cusbo lahayn, anchovies ayaa daryeeli doona siinta dhadhanka saxanka. Ka dib marka aad daadiso, dhame labada daqiiqo ee ugu dambeeya ee karinta digsiga oo leh qaybo basbaas ah iyo basbaaska iyo suugo anchovy, ku dar dhowr xabbo oo biyo ah oo karinta ah si ay wax walba u qariyaan. Sidan oo kale koorsadayada ugu horeysa ayaa lagu sii dhadhaminayaa iyadoo kor loo qaadayo maaddooyinka iyo isku-darkooda.Ka duwanaanshaha habka karinta
Basbaaska iyo koollada anchovies waxay u kala duwanaan kartaa siyaabo kala duwan, iyada oo wax ka beddeleysa suugada sida waafaqsan dhadhanka iyo dhiirigelinta cunto kariska. Waxaan soo jeedineynaa seddex ka mid ah kuwan hoos ku qoran kuwaas oo noqon kara bar bilow ah sida loo kariyo baastada ugu fiican ee basbaaska.
- > Vegetarian version . Waxaad ka takhalusi kartaa anchovies oo waxaad isticmaali kartaa pecorino badan si aad u abuurto baastada khudradda dhadhan fiican leh oo leh suugo basbaas ah. Xaaladdan oo kale, xasuuso inaad milixdo baastada biyaha lagu kariyo.
- Basbaaska dubay. Hadii aad leedahay barbecue, waxaad ku karsan kartaa basbaaska dubista oo waxaad isticmaashaa basbaaska duban halkii aad ka isticmaali lahayd digsiga.
- Almonds . Si aad u hesho nooc ka sii macaan waxaad ku dari kartaa yicib la jarjaray oo la jarjaraydhaymada, gaar ahaan si khafiif ah loo dubay. >>
Recipe by Fabio iyo Claudia (Xiliyada saxanka)
>
> Akhri dhammaan cuntooyinka khudradda leh ka Orto Da Coltivare.