Nyanya ni mboga ambayo ina mali nyingi za manufaa kwa mwili, na matumizi ya uangalifu yanaweza kuwa na afya. Kuna baadhi ya aina za nyanya ambazo huongeza manufaa ya kuwa na vitu vingi vya antioxidant.

Rangi ya ngozi na sehemu ya nyanya inaweza kuwa kiashiria rahisi cha hili: kwa kweli, nyanya nyeusi inadaiwa rangi yake maudhui ya juu ya anthocyanini, lycopene, carotenoid ambayo ni antioxidant yenye nguvu sana. Anthocyanins zilizopo kwenye nyanya nyeusi husaidia dhidi ya uvimbe.

Kilimo cha nyanya nyeusi kwa namna zote kinafanana na kile cha nyanya asilia, kwa hiyo unaweza kupata ushauri bora katika mwongozo wetu wa kilimo cha nyanya, ambao utaeleza kutoka. kupanda hadi kuvuna jinsi ya kutengeneza nyanya hai. Leo, mbegu za nyanya nyeusi zinapatikana kwa urahisi, kwani upanzi umeenea sana, katika vitalu vya kitamaduni na katika maduka ya mbegu ya mtandaoni.

Lycopene katika nyanya nyeusi

Lycopene ni isoma hidrokaboni acyclic ya beta- carotene, mfuatano huu wa maneno hautakuwa na maana kwa wengi, lakini ni muhimu kujua kwamba dutu hii ni muhimu sana kwa mwili wa binadamu, hasa dhidi ya radicals bure na hivyo kupunguza kuzeeka kwa seli zetu.

Lycopene iko katika mwili wa binadamu, ndiyoni carotenoid ya kawaida katika mwili wetu, wote katika plasma na katika tishu. Tunapata 80% ya lycopene katika miili yetu kutokana na nyanya, hata kama dutu hii inapatikana katika mimea mingine kama parachichi, matikiti maji na zabibu.

Lycopene hupatikana katika aina zote za nyanya, na kukomaa kuongezeka kwa dutu. Nyanya ambazo huchukua rangi nyeusi huwa na viwango vya juu na hivyo huvutia sana kukua katika bustani ya familia. Kwa kweli, lycopene pia hutumika kama rangi.

Mwanadamu hufyonza lycopene kwa urahisi zaidi kutoka kwa puree za nyanya na kujilimbikizia, ile iliyo kwenye nyanya mbichi ni ngumu zaidi kufyonzwa, kwa hiyo ili kuongeza manufaa ya nyanya nyeusi ni muhimu. kwa mchuzi mzuri wa nyanya.

Aina za nyanya nyeusi

Kuna aina tofauti za nyanya nyeusi, nyingine bado ni nyekundu, zenye michirizi ya rangi nyeusi tu au rangi iliyokolea sana hata ndani. sehemu ya kioevu na mbegu, wengine ni wameamua giza na scenographic sana. Kwa hali yoyote, nyanya sio nyeusi kabisa, kwa sababu hii pia huitwa nyanya zambarau au nyanya za bluu, kwa Kiingereza pamoja na "nyeusi" tunatumia "zambarau"

Kati ya aina za kawaida za giza. nyanya tunataja nyeusi ya uhalifu, yenye matunda makubwa na yenye juisi sana, ambayohupita haraka kutoka kwa mbichi hadi kuiva, cherry nyeusi, nyanya ya mzabibu. Pia kuna idadi isiyo na kikomo ya tofauti za nyanya hizi za giza: kutoka Cheroekee ya zambarau hadi plum nyeusi.

Kununua mbegu za nyanya nyeusi

Si rahisi kupata mbegu nyeusi za nyanya kila wakati, ningependa ili kutaja aina fulani zinazoweza kununuliwa mtandaoni.

• nyanya nyeusi ya Crimean. Nyanya iliyojaa lycopene, tunda kubwa na lenye juisi na kuiva mapema, ni mojawapo ya nyanya kongwe zaidi. aina nyeusi na zinazoenea zaidi. Mbegu za kikaboni za nyanya hii zinaweza kupatikana hapa.
• Nyanya za Cherry Nyeusi . Nyekundu nyeusi inayochunga nyanya nyeusi za cherry, ladha kweli. Mbegu hai zinapatikana hapa .

Mbali na nyanya nyeusi, kuna aina nyingi za nyanya, ukitaka kujielekeza vyema unaweza kusoma ushauri wetu kuhusu aina gani ya nyanya. kupanda katika bustani yako.

Kifungu cha Matteo Cereda