토마토는 몸에 유익한 성분이 많은 채소로, 의식적으로 섭취하면 확실히 건강해질 수 있습니다. 특히 항산화 물질이 풍부하여 이점을 극대화하는 일부 토마토 품종이 있습니다.

토마토 껍질과 과육의 색상은 이에 대한 간단한 지표가 될 수 있습니다. 높은 안토시아닌 함량, 리코펜, 매우 강력한 항산화제인 카로티노이드. 검은색 토마토에 있는 안토시아닌은 종양을 예방하는 데 도움이 됩니다.

검은색 토마토 재배는 모든 면에서 전통적인 토마토와 유사하므로 토마토 재배 가이드에서 훌륭한 조언을 찾을 수 있습니다. 재배에서 수확까지 유기농 토마토를 만드는 방법. 오늘날 검은 토마토 종자는 전통적인 종묘장과 온라인 종자 상점 모두에서 재배가 상당히 널리 퍼져 있기 때문에 쉽게 구할 수 있습니다.

검은 토마토의 리코펜

리코펜은 베타- 카로틴, 이 일련의 단어는 많은 사람들에게 아무 의미가 없지만 이 물질이 인체, 특히 자유 라디칼에 대항하여 결과적으로 세포의 노화를 줄이는 데 정말 중요하다는 것을 아는 것이 중요합니다.

리코펜은 인체에 존재합니다.그것은 혈장과 조직 모두에서 우리 몸에서 가장 흔한 카로티노이드입니다. 리코펜은 살구, 수박, 자몽과 같은 다른 식물에 들어 있어도 토마토 덕분에 우리 몸에서 80%의 리코펜을 얻을 수 있습니다.

리코펜은 모든 종류의 토마토에 함유되어 있으며, 물질이 증가합니다. 더 어두운 색을 띠는 토마토는 더 높은 농도를 포함하므로 특히 가족 정원에서 재배하기에 흥미가 있습니다. 실제로 리코펜은 염료로도 사용됩니다.

인간은 토마토 퓌레와 농축물에서 리코펜을 더 쉽게 흡수하고, 신선한 토마토에 있는 것은 흡수하기 더 어렵기 때문에 블랙 토마토의 이점을 극대화하기 위해 필요합니다. 좋은 토마토 소스에.

검은 토마토의 종류

검은 토마토에는 다양한 종류가 있습니다. 일부는 여전히 빨간색이며 어두운 줄무늬만 있거나 내부에도 매우 집중된 색상이 있습니다. 씨앗이 있는 액체 부분, 다른 부분은 확실히 어둡고 매우 경치가 좋습니다. 어쨌든 토마토는 완전히 검은 색으로 거의 나오지 않습니다. 이런 이유로 보라색 토마토 또는 파란색 토마토라고도합니다. 영어로는 "검은 색"외에 "보라색"을 사용합니다. 토마토 우리는 상당히 크고 매우 육즙이 많은 과일과 함께 크림 블랙을 언급합니다.설 익은 것에서 잘 익은 블랙 체리, 포도 나무 토마토로 빠르게 전달됩니다. 이 짙은 색 토마토에는 보라색 체로키에서 검은 자두까지 무한한 수의 변형이 있습니다.

검은색 토마토 씨앗 구입

검은색 토마토 씨앗을 찾는 것이 항상 쉬운 것은 아닙니다. 온라인으로 구입할 수 있는 몇 가지 품종을 지적합니다.

• 크림 블랙 토마토. 리코펜이 풍부한 토마토, 일찍 익는 크고 육즙이 많은 과일로 가장 오래된 토마토 중 하나입니다. 블랙 품종이 가장 널리 퍼져 있습니다. 이 토마토의 유기농 씨앗은 여기에서 찾을 수 있습니다.
• 블랙 체리 토마토 . 검붉은 방울토마토에 가까운 검붉은색, 정말 맛있습니다. 여기 에서 유기농 종자를 구할 수 있습니다.

검은색 토마토 외에도 수십 가지의 토마토 품종이 있습니다.

Matteo Cereda의 기사