Tamaandhada waa khudrad faa'iido badan u leh jidhka, isticmaalka miyir-qabka ah ayaa hubaal ah inuu caafimaad qabo. Waxaa jira noocyo yaanyo ah oo sare u qaada faa'iidooyinka iyagoo si gaar ah hodan ugu ah walxaha antioxidant

Malka maqaarka iyo saxarka yaanyada ayaa noqon kara tilmaame fudud: dhab ahaantii, tamaandhada madow waxay leedahay midabkeeda Maaddada anthocyanin ee sarreeya, lycopene, carotenoid kaas oo ah antioxidant aad u awood badan. Anthocyanins oo ku jira yaanyada madow waxay ka caawiyaan ka hortagga burooyinka.

Beeritaanka yaanyada madow waxay dhinac walba la mid tahay ta yaanyada dhaqanka, sidaas darteed waxaad talo fiican ka heli kartaa hagaha beeritaanka yaanyada, taas oo sharxi doonta beeritaanka si loo goosto sida loo sameeyo yaanyada organic. Maanta, iniinaha yaanyada madow si fudud ayaa loo heli karaa, maadaama beerashadu aad u baahsan tahay, labadaba xannaanooyinka dhaqameedka iyo dukaamada abuur ee internetka.

Lycopene in yaanyada madow

Lycopene waa  isomer hydrocarbon acyclic of beta- carotene, ereyadan taxanaha ah wax macno ah uma yeelanayaan dad badan, laakiin waxaa muhiim ah in la ogaado in walaxdani ay runtii muhiim u tahay jidhka bini'aadamka, gaar ahaan ka hortagga xagjirka xorta ah iyo sidaas awgeed hoos u dhigista gabowga unugyadeena.

Lycopene waxay ku jirtaa jidhka bini'aadamka, haawaa carotenoid-ka ugu badan ee jirkeena, labadaba balaasmaha iyo unugyada. Waxaan helnaa 80% lycopene-ka jidhkeena taas oo ay ugu wacan tahay yaanyada, xitaa haddii maadada laga helo dhirta kale sida khudaarta, qaraha iyo canabka.

Lycopene waxa ay ku jirtaa dhammaan noocyada yaanyada, iyada oo bislaada xooga saarista. walaxda ayaa kordhisa. Tamaandhada qaata midabada madow waxay ka kooban yihiin xaddi badan oo sidaas darteed waxay si gaar ah u xiiseeyaan inay ku koraan beerta qoyska. Dhab ahaantii, lycopene sidoo kale waxaa loo isticmaalaa sida dheeh.

Ninku wuxuu si fudud u miisaamaa lycopene-ka tamaandhada shiidan oo uu xoogga saaro, midda tamaandhada cusub ku jirta way adag tahay in la nuugo, sidaas darteed si loo kordhiyo faa'iidada tamaandhada madow waa lagama maarmaan. Suugo yaanyo ah oo fiican.

Noocyo yaanyo madow ah

Waxaa jira noocyo kala duwan oo yaanyo madow ah, qaar weli waa casaan, oo leh xariijimo midab madow ah ama midabka aadka u urursan xitaa gudaha. Qaybta dareeraha leh ee miraha, kuwa kale ayaa go'aansan mugdi iyo muuqaal muuqaal leh. Si kastaba ha ahaatee, yaanyada si dhib ah ayey uga soo baxaan gebi ahaanba madow, sababtaas awgeed waxaa sidoo kale loogu yeeraa yaanyo guduudan ama yaanyo buluug ah, Ingiriisi marka lagu daro "madow" waxaan isticmaalnaa "purple"

Iibsashada miraha yaanyada madow

Mar walba ma fududa in la helo abuur yaanyo madow, waxaan jeclaan lahaa si aan u tilmaamo qaar ka mid ah noocyada laga iibsan karo online.

>
• Yaanyada madow ee Crimean Tamaandhada qani ku ah lycopene, midho waaweyn oo casiir leh oo hore u bislaaday, waa mid ka mid ah yaanyada ugu da'da weyn. noocyada madow iyo kuwa ugu baahsan. Miraha organic ee yaanyadan ayaa laga heli karaa halkan.
>
• Yaanyada Cherry Black . Casaan madow oo u janjeera yaanyada cherry madow, runtii macaan. Iniin Organic ah ayaa laga heli karaa halkan .
>

Maqaalka Matteo Cereda >