తాజాగా, రంగురంగులగా మరియు రుచికరమైన, కాల్చిన గుమ్మడికాయ మరియు రొయ్యలతో కూడిన స్కేవర్‌లు వేసవిలో అద్భుతమైన ఆకలి పుట్టించేవి, అలాగే గుమ్మడికాయను టేబుల్‌పైకి తీసుకురావడానికి అసలైన మార్గం, ఈ కూరగాయతో అనేక వంటకాల్లో ఉన్నాయి.

అవి కొన్ని నిమిషాల్లో తయారవుతుంది, కోర్జెట్‌లను గ్రిల్ చేయడానికి మరియు రొయ్యలను కాల్చడానికి పట్టే సమయం మాత్రమే, కానీ అవి మీ వేసవి టేబుల్‌కు ఆనందాన్ని మరియు రంగును అందిస్తాయి.

ఈ కాల్చిన కోర్జెట్ స్కేవర్‌లు బఫే కంటే బఫే రెండింటికీ అనువైనవి. వేసవి పిక్నిక్ ఎందుకంటే వాటిని ముందుగానే తయారు చేసి చల్లగా ఆస్వాదించవచ్చు. మేము వాటిని మోజారెల్లా చెర్రీస్ మరియు తీపి, పండిన చెర్రీ టొమాటోలతో సుసంపన్నం చేసాము, ఇవి ఈ కాలంలో మీ కూరగాయల తోటలో ఖచ్చితంగా అవసరం.

తయారీ సమయం: 20 నిమిషాలు

• 3 కోర్జెట్‌లు
• 16 చెర్రీ టొమాటోలు
• 16 మోజారెల్లా చెర్రీస్
• 16 రొయ్యలు
• 1 లవంగం వెల్లుల్లి
• 2 టేబుల్ స్పూన్ల రమ్ లేదా బ్రాందీ
• 2 టేబుల్ స్పూన్ల అదనపు పచ్చి ఆలివ్ ఆయిల్
• రుచికి సరిపడా ఉప్పు

సీజనాలిటీ : వేసవి వంటకాలు

డిష్ : appetizer

గ్రిల్డ్ zucchini skewersని ఎలా తయారు చేయాలి

వాష్ మరియు మేము గ్రిల్ చేయబోయే కోర్జెట్‌లను ఆరబెట్టండి. వాటిని కత్తిరించండి మరియు వాటిని 3-4 mm మందపాటి ముక్కలుగా పొడవుగా కత్తిరించండి, మీరు కనీసం 16 ముక్కలను పొందాలి. ఒక ప్లేట్‌ను బాగా వేడి చేసి తర్వాత పచ్చిమిర్చిని 4-5 నిమిషాలు గ్రిల్ చేయండివైపు లేదా ఏ సందర్భంలో వారు వంట కావలసిన డిగ్రీ చేరుకోవడానికి వరకు. సిద్ధమైన తర్వాత, వాటిని కొద్దిగా ఉప్పు వేసి పక్కన పెట్టండి.

రొయ్యలను శుభ్రం చేయండి: పదునైన, మృదువైన బ్లేడ్ కత్తితో వెనుక భాగంలో సున్నితంగా కోత పెట్టడం ద్వారా తల, కారపేస్ మరియు అంతర్గత కేసింగ్‌ను తొలగించండి. ఈ రొయ్యలను కడిగి ఆరబెట్టండి. ఒక పాన్‌లో, తరిగిన వెల్లుల్లి రెబ్బలతో నూనెను ఒకటి లేదా రెండు నిమిషాలు వేడి చేయండి. రొయ్యలను వేసి 2 నిమిషాలు అధిక వేడి మీద ఉడికించాలి. వాటిని తిప్పండి, ఉప్పు వేసి రమ్ లేదా బ్రాందీతో కలపండి. వాటిని మరో 2 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి, స్విచ్ ఆఫ్ చేసి పక్కన పెట్టండి.

ఈ సమయంలో పదార్థాలన్నీ సిద్ధంగా ఉన్నాయి మరియు మేము కబాబ్‌లను కంపోజ్ చేయవచ్చు, తయారీని ముగించవచ్చు. కాల్చిన గుమ్మడికాయ, ఒక రొయ్య మరియు మోజారెల్లాతో చుట్టబడిన చెర్రీ టొమాటోను ప్రత్యామ్నాయంగా మార్చడం ద్వారా స్కేవర్‌లను సమీకరించండి, ప్రతి స్కేవర్‌కి రెండుసార్లు ప్రతిదీ పునరావృతం చేయండి.

స్కేవర్ రెసిపీకి వైవిధ్యాలు

వేరిచేసిన గుమ్మడికాయ మరియు రొయ్యలతో కూడిన స్కేవర్‌లు సులువుగా అనుకూలీకరించదగిన మరియు విభిన్న వైవిధ్యాలకు లొంగిపోయే వేసవి ఆకలి. ఈ స్కేవర్‌లను సువాసనలతో అలంకరించవచ్చు లేదా రుచికరమైన శాకాహార ఆకలిగా మార్చవచ్చు. ప్రతిపాదనను వేరు చేయడానికి ఇక్కడ కొన్ని సూచనలు ఉన్నాయి.

• తాజా తులసి . మీరు సువాసన మరియు తాజాదనాన్ని జోడించడానికి స్కేవర్‌లో కొన్ని తాజా తులసి ఆకులను కూడా జోడించవచ్చు. సహజంగానే అతను పెళ్లి చేసుకుంటాడువేసవి రుచితో మరియు టొమాటోలు మరియు మోజారెల్లాతో కలిపి క్లాసిక్‌గా ఉంటుంది.
• శాఖాహారం. మీరు కాల్చిన గుమ్మడికాయ స్కేవర్‌ల యొక్క శాఖాహారం వెర్షన్‌ను తయారు చేయాలనుకుంటే, మీరు రొయ్యల స్థానంలో పిట్డ్ బ్లాక్ లేదా ఆకుపచ్చ ఆలివ్.
• Feta . మోజారెల్లాకు ప్రత్యామ్నాయమా? డైస్ చేసిన గ్రీక్ ఫెటాతో దాని స్థానంలో ప్రయత్నించండి, ఫెటా ఉప్పగా ఉంటుంది కాబట్టి తక్కువ గుమ్మడికాయ మరియు రొయ్యలను పరిగణనలోకి తీసుకోండి.

ఫ్యాబియో మరియు క్లాడియా ద్వారా రెసిపీ (ప్లేట్‌లోని సీజన్‌లు)

Orto Da Coltivare నుండి కూరగాయలతో కూడిన అన్ని వంటకాలను చదవండి.