বিষয়বস্তুৰ তালিকা
সতেজ, ৰঙীন আৰু সুস্বাদু, গ্ৰীল কৰা জুচিনি আৰু চিংৰাৰ সৈতে স্কেৱাৰ এটা নিখুঁত গ্ৰীষ্মকালীন এপেটাইজাৰ, লগতে জুচিনি টেবুললৈ অনাৰ এটা মৌলিক উপায়, এই শাক-পাচলিৰ সৈতে বহুতো ৰেচিপিৰ ভিতৰত।
See_also: চেইনচ’ চেইন অইল: পছন্দ আৰু ৰক্ষণাবেক্ষণৰ পৰামৰ্শএইবোৰ আছে কেইমিনিটমানৰ ভিতৰতে প্ৰস্তুত কৰা হয়, ঠিক সেই সময়খিনিত যিটোৱে ক'ৰগেট গ্ৰীল কৰি চিংৰাবোৰ জ্বলাই দিব লাগে, কিন্তু ই আপোনাৰ গ্ৰীষ্মকালীন টেবুলখনক আনন্দ আৰু ৰং দিব গ্ৰীষ্মকালীন পিকনিক কাৰণ আগতীয়াকৈ প্ৰস্তুত কৰি তাৰ পিছত ঠাণ্ডা উপভোগ কৰিব পাৰি। আমি ইহঁতক মজাৰেলা চেৰী আৰু মিঠা, পকা চেৰী টমেটোৰে সমৃদ্ধ কৰিছো যিবোৰ এই সময়ছোৱাত আপোনাৰ শাক-পাচলিৰ বাগিচাত নিশ্চিতভাৱে আৱশ্যকীয়।
প্ৰস্তুতিৰ সময়: ২০ মিনিট
See_also: চেইনচ: ব্যৱহাৰ, পছন্দ আৰু ৰক্ষণাবেক্ষণৰ বিষয়ে জানি লওঁ৮টা স্কোৱাৰৰ বাবে উপাদান:
- ৩টা কুৰগেট
- ১৬টা চেৰী টমেটো
- ১৬টা মজাৰেলা চেৰী
- ১৬টা চিংৰা
- ১ লৱণ হালধি
- ২ চামুচ ৰাম বা ব্ৰেণ্ডী
- ২ চামুচ এক্সট্ৰা ভাৰ্জিন অলিভ অইল
- স্বাদ অনুসৰি নিমখ
মৌসুমতা : গ্ৰীষ্মকালীন ৰেচিপি
ব্যঞ্জন : এপেটাইজাৰ
গ্ৰিল কৰা জুচিনি স্কেৱাৰ কেনেকৈ প্ৰস্তুত কৰিব
ধোৱা আৰু আমি গ্ৰীল কৰিবলৈ যোৱা কুৰ্জেটবোৰ শুকুৱাই লওক। ট্ৰিম কৰি দীঘলে ৩-৪ মিলিমিটাৰ ডাঠ টুকুৰা কৰি কাটি লওক, আপুনি অন্ততঃ ১৬ টা টুকুৰা পাব লাগে। প্লেট এখন ভালদৰে গৰম কৰক তাৰ পিছত কুৰগেটবোৰ ৪-৫ মিনিটৰ বাবে গ্ৰীল কৰককাষত বা যিকোনো ক্ষেত্ৰতে ৰন্ধা-বঢ়াৰ আকাংক্ষিত মাত্ৰাত উপনীত নোহোৱালৈকে। এবাৰ সাজু হ’লে লাহে লাহে নিমখ দি কাষতে ৰাখক।
চিংৰাবোৰ পৰিষ্কাৰ কৰক: চোকা, মসৃণ ব্লেডযুক্ত দাৰে পিঠিখন সুক্ষ্মভাৱে কাটি মূৰ, কেৰাপেচ আৰু ভিতৰৰ আৱৰণ আঁতৰাই পেলাওক। এই চিংৰাবোৰ ধুই শুকুৱাই লওক। এটা কেৰাহীত তেলখিনি থেতেলিয়াই লোৱা নহৰুৰ গুটিৰ সৈতে এমিনিট বা দুমিনিট গৰম কৰি লওক। চিংৰাখিনি দি উচ্চ জুইত ২ মিনিট ৰান্ধিব। ওলোটাকৈ নিমখ দি ৰাম বা ব্ৰেণ্ডীৰ সৈতে মিহলাই লওক। আৰু ২ মিনিট ৰান্ধিবলৈ দিয়ক, বন্ধ কৰি আঁতৰাই ৰাখক।
এইখিনিতে উপাদানবোৰ সকলো সাজু হৈ উঠে আৰু আমি কাবাববোৰ ৰচনা কৰিব পাৰো, প্ৰস্তুতিটো চূড়ান্ত কৰি। গ্ৰীল কৰা জুচিনি, এটা চিংৰা আৰু এটা মজাৰেলাৰ সৈতে মেৰিয়াই থোৱা চেৰী টমেটো এটা পৰ্যায়ক্ৰমে একত্ৰিত কৰক, প্ৰতিটো স্কেৱাৰৰ বাবে সকলো কথা দুবাৰকৈ পুনৰাবৃত্তি কৰক।
স্কেৱাৰৰ ৰেচিপিৰ ভিন্নতা
গ্ৰিল কৰা জুচিনি আৰু চিংৰাৰ সৈতে স্কেৱাৰ গ্ৰীষ্মকালীন এপেটাইজাৰ যিটো সহজে কাষ্টমাইজ কৰিব পৰা যায় আৰু বিভিন্ন ভিন্নতাৰ বাবে নিজকে ধাৰলৈ দিয়ে। এই স্কেৱাৰবোৰক সোৱাদযুক্ত বস্তুৰে সজাই তুলিব পাৰি বা সোৱাদযুক্ত নিৰামিষ এপেটাইজাৰলৈ ৰূপান্তৰিত কৰিব পাৰি। প্ৰস্তাৱটোক পৃথক কৰিবলৈ কিছুমান পৰামৰ্শ আগবঢ়োৱা হ’ল।
- সতেজ তুলসী । স্কোৱাৰত কেইটামান সতেজ তুলসীৰ পাত দি সুগন্ধি আৰু সতেজতা যোগ কৰিব পাৰে। অৱশ্যে তেওঁৰ বিয়া হয়গ্ৰীষ্মকালীন সোৱাদৰ সৈতে আৰু টমেটো আৰু মজাৰেলাৰ সৈতে সংযুক্ত ক্লাছিক।
- নিৰামিষ। যদি আপুনি গ্ৰীল কৰা জুচিনি স্কেৱাৰৰ নিৰামিষ সংস্কৰণ বনাব বিচাৰে, তেন্তে আপুনি চিংৰাৰ ঠাইত পিটেড ব্লেক বা... সেউজীয়া জলপান।
- ফেটা । মজাৰেলাৰ বিকল্প? তাৰ ঠাইত ডাইচ কৰা গ্ৰীক ফেটা ব্যৱহাৰ কৰি চাওক, ফেটা নিমখীয়া গতিকে কম জুচিনি আৰু চিংৰাৰ কথা লক্ষ্য কৰক।
ফেবিঅ' আৰু ক্লাউডিয়াৰ ৰেচিপি (প্লেটত ঋতু)
অৰ্টো ডা কলটিভাৰৰ পৰা শাক-পাচলিৰ সৈতে সকলো ৰেচিপি পঢ়ক।