ສົດ, ມີສີສັນ ແລະ ແຊບ, ຈານປີ້ງກັບ zucchini ປີ້ງ ແລະກຸ້ງເປັນອາຫານແຊບໆໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິທີຕົ້ນສະບັບໃນການນໍາເອົາ zucchini ມາໃສ່ໂຕະ, ໃນບັນດາສູດຈໍານວນຫຼາຍທີ່ມີຜັກຊະນິດນີ້.

ພວກມັນແມ່ນ ກະກຽມໃນສອງສາມນາທີ, ພຽງແຕ່ໃຊ້ເວລາໃນການປີ້ງ courgettes ແລະ scald ກຸ້ງ, ແຕ່ພວກເຂົາຈະໃຫ້ຄວາມສຸກໃນຕາຕະລາງ summer ຂອງທ່ານແລະສີ.

ການປີ້ງ courgette skewers ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບທັງສອງ buffet ຫຼາຍກ່ວາສໍາລັບການເປັນ ກິນເຂົ້າປ່າໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນເພາະວ່າພວກເຂົາສາມາດກະກຽມລ່ວງຫນ້າແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມີຄວາມສຸກເຢັນ. ພວກເຮົາໄດ້ເສີມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ mozzarella cherries ແລະຫມາກເລັ່ນ cherry ຫວານ, ສຸກທີ່ແນ່ນອນວ່າເປັນພືດຜັກຂອງທ່ານໃນໄລຍະນີ້.

ເວລາກະກຽມ: 20 ນາທີ

ສ່ວນປະສົມສຳລັບ 8 ປ່ຽງ:

• ໝາກເຜັດ 3 ອັນ
• ໝາກເລັ່ນ 16 ໜ່ວຍ
• 16 ໝາກເຜັດ mozzarella
• ກຸ້ງ 16 ໜ່ວຍ
• ຫົວຜັກທຽມ 1 ຫົວ
• 2 ບ່ວງແກງ ຫຼື ແບຣນດີ້
• ນ້ຳມັນໝາກກອກ 2 ບ່ວງແກງ
• ເກືອເພື່ອລົດຊາດ

ຕາມລະດູການ : ສູດອາຫານໃນລະດູຮ້ອນ

ອາຫານ : appetizer

ວິທີກະກຽມປີ້ງ zucchini skewers

ລ້າງ ແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ courgettes ທີ່ພວກເຮົາຈະປີ້ງ. ຕັດພວກມັນແລະຕັດເປັນຕ່ອນຫນາ 3-4 ມມຕາມທາງຍາວ, ທ່ານຄວນໄດ້ຮັບຢ່າງຫນ້ອຍ 16 ຕ່ອນ. ແຊ່ຄວາມຮ້ອນໃຫ້ດີແລ້ວປີ້ງໝາກເຜັດ 4-5 ນາທີຂ້າງຫຼືໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມຈົນກ່ວາພວກເຂົາໄດ້ບັນລຸລະດັບທີ່ຕ້ອງການຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເມື່ອພ້ອມແລ້ວ, ເກືອໃຫ້ມັນເບົາໆ ແລ້ວປະໄວ້.

ລ້າງກຸ້ງໃຫ້ສະອາດ: ເອົາຫົວ, ກະໂປງ ແລະ ທໍ່ພາຍໃນອອກໂດຍການຜ່າດ້ານຫຼັງດ້ວຍມີດແຫຼມ, ກ້ຽງ. ລ້າງກຸ້ງເຫຼົ່ານີ້ແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ໃນແຊ່, ເອົານ້ໍາມັນໃຫ້ຮ້ອນດ້ວຍຫົວຜັກທຽມທີ່ຂັດແລ້ວສໍາລັບຫນຶ່ງຫຼືສອງນາທີ. ຕື່ມກຸ້ງລົງແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງສໍາລັບ 2 ນາທີ. ຫັນພວກມັນລົງ, ເກືອແລະປະສົມກັບ rum ຫຼື brandy. ປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນແຕ່ງກິນອີກ 2 ນາທີ, ປິດໄຟ ແລ້ວປະໄວ້.

ໃນຈຸດນີ້, ສ່ວນປະກອບທັງໝົດແມ່ນກຽມພ້ອມແລ້ວ ແລະ ພວກເຮົາສາມາດແຕ່ງ kebabs ໄດ້, ສຳເລັດການກຽມຕົວ. ປະກອບເຂົ້າກັນໂດຍການສະຫຼັບຫມາກເລັ່ນ cherry ຫໍ່ດ້ວຍ zucchini ປີ້ງ, ກຸ້ງແລະ mozzarella, ເຮັດຊ້ໍາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງສອງຄັ້ງສໍາລັບແຕ່ລະ skewer.

ການປ່ຽນແປງຂອງສູດການ skewer

skewers ກັບ zucchini ປີ້ງແລະກຸ້ງແມ່ນ ເປັນ appetizer ລະດູຮ້ອນທີ່ສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້ງ່າຍແລະໃຫ້ຕົວເອງກັບການປ່ຽນແປງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. skewers ເຫຼົ່າ​ນີ້​ສາ​ມາດ​ໄດ້​ຮັບ​ການ embellished ມີ​ປຸງ​ລົດ​ຊາດ​ຫຼື​ປ່ຽນ​ເປັນ appetizer vegetarian ມີ​ລົດ​ຊາດ​. ນີ້ແມ່ນຄຳແນະນຳບາງຢ່າງເພື່ອແຍກຂໍ້ສະເໜີ.

• ຜັກກາດສົດ . ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມໃບ basil ສົດຈໍານວນຫນ້ອຍໃສ່ skewer ເພື່ອເພີ່ມກິ່ນຫອມແລະຄວາມສົດ. ແນ່ນອນ, ລາວແຕ່ງງານດ້ວຍລົດຊາດໃນລະດູຮ້ອນ ແລະເປັນແບບຄລາສສິກລວມກັບໝາກເລັ່ນ ແລະ mozzarella.
• ຄົນກິນຜັກ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຮັດປີ້ງ zucchini skewers, ທ່ານສາມາດທົດແທນກຸ້ງດ້ວຍສີດໍາຫຼື ໝາກກອກສີຂຽວ.
• Feta . ເປັນທາງເລືອກທີ່ຈະ mozzarella? ລອງປ່ຽນແທນມັນດ້ວຍ feta Greek diced, feta ມີຄວາມເຄັມກວ່າ ສະນັ້ນໃຫ້ຄຳນຶງເຖິງ zucchini ແລະກຸ້ງໜ້ອຍລົງ.

ສູດໂດຍ Fabio ແລະ Claudia (ລະດູການໃນຈານ)

ອ່ານສູດອາຫານທັງໝົດດ້ວຍຜັກຈາກ Orto Da Coltivare.