বিষয়বস্তুৰ তালিকা
টাস্কানীৰ এটা ফাৰ্ম হাউচ আন বহুতৰ পৰা পৃথক, য'ত অতিথিসকলক চুইমিং পুলৰ ক্ল'ৰিনেটেড পানীত দিন কটাবলৈ নিমন্ত্ৰণ কৰা নহয় কিন্তু সুগন্ধি জৈৱিক বাগিচাৰ সেউজীয়া উপভোগ কৰাৰ সুযোগ পোৱা যায় আৰু... ফলবোৰ ছিঙিবলৈ ভৰপূৰ , ফাৰ্মত উৎপাদিত এক উৎকৃষ্ট এক্সট্ৰা ভাৰ্জিন অলিভ অইলৰ সৈতে সোৱাদ ল'বলৈ (ইতিমধ্যে স্লো ফুড গাইডত)।
“L আমাৰ বাবে আছিল এক অতি নিখুঁত পছন্দ , কৃষি পৰিৱেশ বিজ্ঞান অনুসৰণ কৰি পৃথিৱীলৈ উভতি অহাটো আকাংক্ষিত আৰু উপলব্ধি কৰা , আচলতে যদি আপুনি আমাৰ চাইটটো খুলিব তেন্তে আপুনি পোৱা প্ৰথম বাক্যটো হ'ল পৃথিৱীৰ আহ্বান। পৃথিৱীত হাত থৈ দিয়াটোৱে মোক মোহিত কৰিছে আৰু যিহেতু মই কৰিছো তেতিয়াৰ পৰাই মই কেতিয়াও ইয়াৰ পৰা নিজকে বিচ্ছিন্ন হ’ব পৰা নাই ” ২০০৯ চনত ফাৰ্মখন আৰম্ভ কৰা আৰু ২০১২ চনত জৈৱিক প্ৰমাণপত্ৰ লাভ কৰা ফ্ৰান্সেস্কাই কয়।
“ মই মোৰ জীৱনত সম্পূৰ্ণ বেলেগ কামৰ সৈতে জড়িত আছিলো, তৃতীয় দেশত ব্যৱসায়িক প্ৰশিক্ষণ, মই সমগ্ৰ বিশ্ব ভ্ৰমণ কৰিছিলো কিন্তু এটা সময় আহিল যেতিয়া মই আৰু পিছুৱাই দিব নোৱাৰিলোঁ শিপা ৰখাৰ জৰুৰী, প্ৰামাণিক আৰু অপৰিহাৰ্যভাৱে জীয়াই থকা আৰু মোৰ প্ৰিয় টাস্কান গ্ৰাম্য অঞ্চলৰ সেউজীয়া অঞ্চলত কাম কৰাৰ লগতে বিশ্বৰ সংস্পৰ্শত থকা ” ফ্ৰান্সেস্কাই আগবঢ়াই কয়।
বায়' এগ্ৰিটুৰিজমো ফ্ল’ৰেন্সৰ পৰা আধা ঘণ্টাৰ দূৰত্বত থকা প’ডেৰাচিঅ’ হৈছে জলপান গছৰ খেতি কৰা এটা সৰু কৃষি পৰ্যটন কোম্পানী, য’ত আছে এখন ফলৰ বাগিচা, এখন বৃহৎ শাক-পাচলিৰ বাগিচা আৰু এখন অৰণ্য যাৰ কাটিলে ফাৰ্ম হাউছৰ শক্তিৰ প্ৰয়োজনীয়তা পূৰণ হয়য’ত আতিথ্য গ্ৰহণ কৰা হয়। আল প'ডেৰাচিঅ'ৰ দৃঢ় বিশ্বাস যে প্ৰকৃতিৰ সময় আৰু চক্ৰক সন্মান জনাই জোৰ-জবৰদস্তি নকৰাকৈ বহনক্ষমভাৱে গুণগত সামগ্ৰী উৎপাদন কৰা সম্ভৱ।
জৈৱ বৈচিত্ৰ্যৰ খেতি কৰা এখন ফাৰ্ম
তেওঁলোকৰ লক্ষ্য হৈছে জৈৱ বৈচিত্ৰ্যৰ খেতি কৰা আৰু তেওঁলোকৰ আটাইতকৈ মূল্যৱান সম্পত্তি: পৃথিৱীৰ উৰ্বৰতা বজাই ৰখা, যদিও উন্নতিও নহয়। এই লক্ষ্যসমূহ লাভ কৰিবলৈ তেওঁলোকৰ বাৰীত তেওঁলোকে ঘূৰ্ণন আৰু আন্তঃশস্যৰ নীতি প্ৰয়োগ কৰে ; মাটি ঢাকিবলৈ আৰু ঘাঁহ নিয়ন্ত্ৰণ কৰিবলৈ তেওঁলোকে জৈৱ-বিঘ্নিত মেটাৰ বিত মালচিং ফিল্ম ব্যৱহাৰ কৰে আৰু মাটিৰ উৰ্বৰতা বজাই ৰাখিবলৈ তেওঁলোকে খেতি পৰিকল্পনাত বহুতো মাহজাতীয় শস্য সুমুৱাই দিয়ে, সেউজীয়া গোবৰ তৈয়াৰ কৰে আৰু এজন কৃষকৰ পৰা জৈৱিক ভেড়াৰ গোবৰ ব্যৱহাৰ কৰে - জৈৱিকও য'ত তেওঁলোকে সহযোগিতা কৰে আৰু সামগ্ৰী বিনিময় কৰে।
তেওঁলোকৰ এটা ড্ৰিপ জলসিঞ্চন ব্যৱস্থা আছে যিয়ে পানীৰ অপচয় কম কৰে। সৌভাগ্যক্ৰমে তেওঁলোকে কেতিয়াও ফাইটোচেনিটেৰী ট্ৰিটমেণ্টৰ সমস্যাৰ সৈতে গুৰুত্বসহকাৰে মোকাবিলা কৰিবলগীয়া হোৱা নাই যদিও তেওঁলোকে এফিড আৰু পিয়েৰিছ ব্ৰাচিকে (সাধাৰণতে বগা কবি বুলি কোৱা হয়)ৰ আক্ৰমণৰ সৈতে মোকাবিলা কৰিবলগীয়া হয় যিবোৰ তেওঁলোকে জৈৱিক কৃষিত অনুমোদিত সামগ্ৰীৰে চিকিৎসা কৰে।
In শেহতীয়া বছৰবোৰত তেওঁলোকে অৰ্টো দা কলটিভাৰৰ ইংগিত অনুসৰণ কৰি মেচেৰেটেড অভিজ্ঞতা লাভ কৰিছে। সৰ্বোপৰি তেওঁলোকৰ কিছু সন্তুষ্টি হৈছেযেতিয়া তেওঁলোকে প্ৰতিৰোধমূলকভাৱে ব্যৱহাৰ কৰিছিল। পোডেৰাচিঅ'ত তেওঁলোকে আপোনাক সেইবোৰ বনাবলৈ পৰামৰ্শ দিয়ে, আৰু তেওঁলোকে নিশ্চিত যে যেতিয়া আপুনি আপোনাৰ প্ৰথম মেচেৰেট বনাব তেতিয়া আপুনি বুজিব যে পোকবোৰে আপোনাৰ পুলিবোৰৰ কাষ চাপিবলৈ কিয় সাহস নকৰে!
তেওঁলোক বন্ধুত্ব কৰিবলৈ কিছুমান বিশেষ “ অপতৃণ” খেতি কৰিবলৈ শিকিছে : বাগিচাখনৰ এটা অংশত জেৰুজালেম আৰ্টিচক ৰোপণ কৰা হৈছে, যিবোৰ ফাৰ্মখনৰ অন্যতম ফ্লেগশ্বিপ শস্যত পৰিণত হৈছে, আচলতে বজাৰত ইয়াৰ চাহিদা অতি বেছি . বাগিচাখনৰ আন এটা চুকত তেওঁলোকে নেটলবোৰ গজিবলৈ দিছে যিবোৰ তেওঁলোকে ঘৰতে বনোৱা পাস্তাৰ বাবে মেচেৰেটেড আৰু উৎকৃষ্ট ভৰ্তি বনাবলৈ অতি উৎসাহেৰে চোৱা-চিতা কৰে। ফুলৰ তলত কেতিয়াবা পাৰ্চলেন গজে যিটো তেওঁলোকে পাকঘৰত মূল এপেটাইজাৰ আৰু কেমোমিলৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰে যিবোৰ তেওঁলোকে ইয়াৰ পৰিৱৰ্তে নিজৰ শস্যৰ সৈতে জীয়াই থাকিবলৈ দিয়ে আৰু তাৰ পিছত সংগ্ৰহ কৰি শুকুৱাই লয়। ফুলৰ অভাৱ নাই: নাষ্টাৰচিয়াম, মেৰিগল্ড, বিশেষকৈ সূৰ্য্যমুখীয়ে অনন্য সৌন্দৰ্য্যৰ স্পৰ্শ দিয়ে আৰু ইহঁতে পোহা কুকুৰাবোৰে গুটিৰ প্ৰতি লোভ কৰে।
See_also: চেইনচ: ব্যৱহাৰ, পছন্দ আৰু ৰক্ষণাবেক্ষণৰ বিষয়ে জানি লওঁজলপান গছৰ বাবে ইহঁতে... ঘাঁহনি বাছি লৈছে যিয়ে মাটিৰ খেতি হ্ৰাস কৰে আৰু মাটিৰ খহনীয়া এৰাই চলিব পাৰে। তেওঁলোকে তামৰ লৱণৰ ব্যৱহাৰৰ ঠাইত কৃষি প্ৰপলিছ ব্যৱহাৰ কৰিছিল, যিটো জলপান গছৰ খোলাৰ ক্ষেত্ৰত ফলপ্ৰসূ। বৈদ্যুতিক সুবিধা প্ৰদানকাৰীৰে চপোৱা হয় আৰু ৪৮ ঘণ্টাৰ ভিতৰত জলপানক এটা সৰু উচ্চ প্ৰযুক্তিৰ মিললৈ লৈ যোৱা হয় য’ত বায়ুৰ অনুপস্থিতিত গুড়ি কৰা হয় আৰু পোৱা তেল তৎক্ষণাত কৰা হয়ফিল্টাৰ কৰা হৈছে।
টাস্কানিত বহনক্ষম আতিথ্য
আল প'ডেৰাচিঅ'ই কৃষি পৰ্যটন এপাৰ্টমেণ্টসমূহৰ বাবেও একেটা বহনক্ষমতা পদ্ধতি ব্যৱহাৰ কৰিছে যিবোৰে উৎপাদন কৰা জৈৱবস্তুৰ পৰা কেৱল নবীকৰণযোগ্য শক্তি ব্যৱহাৰ কৰি কাম কৰে তেখেতসকলক আৰু সূৰ্য্যৰ কাষত ।
“ আমাৰ আতিথ্যৰ শৈলী সহজ, আমি বিচাৰো যে আমাৰ অতিথিসকলে দেশত ঘৰত থকাৰ দৰে অনুভৱ কৰক। আমি তেওঁলোকৰ বাবে ফাৰ্মখনৰ পুৰণি ঘৰটো পুনৰ নিৰ্মাণ কৰিছো, ইয়াৰ গ্ৰাম্য বৃত্তিক সন্মান জনাই, এটা সঠিক ভাষাবিজ্ঞানৰ নীতি অনুসৰণ কৰি ” ফ্ৰান্সেস্কোৱে আমাক কয়, যিয়ে বহনক্ষম নিৰ্মাণৰ নীতি অনুসৰি ফাৰ্ম হাউচটোৰ সংস্কাৰৰ কাম অনুসৰণ কৰিছিল।
প্ৰতিটো এপাৰ্টমেণ্টটো স্বতন্ত্ৰ, স্ব-খাদ্যৰ বাবে এটা পাকঘৰ আৰু এটা ফায়াৰপ্লেছ আছে য'ত বহুত কিতাপ আছে য'ত আছে ক্ৰেকলিং জুইৰ সন্মুখত বা গৰমৰ দিনত ব্যক্তিগত এলেকাত বাহিৰত জিৰণি লৈ পঢ়িবলৈ।
“ আমি শীতকালত উচ্চ কাৰ্যক্ষম বয়লাৰৰ সহায়ত আমাৰ অৰণ্যৰ কাঠেৰে ফাৰ্ম হাউচটো গৰম কৰো আৰু গ্ৰীষ্মকালত আমাৰ ফটোভল্টিক পেনেলৰ দ্বাৰা উৎপাদিত শক্তিৰে ইয়াক ঠাণ্ডা কৰো ” ফ্ৰান্সেস্কোৱে আগবঢ়াই কয়, যিয়ে ফাৰ্মখনত কাম কৰাৰ উপৰিও , সেউজ বিল্ডিং ৰ পৰামৰ্শদাতা আৰু শক্তি সঞ্চয় যুক্তি আৰু যোগান শৃংখল নিৰ্মাণ সামগ্ৰীৰে নিৰ্মাণ কৰা বাবে "কাছাক্লিমা" প্ৰমাণপত্ৰ লাভ কৰা পুৰণি ভঁৰালটো ভাঙি পুনৰ নিৰ্মাণৰ দায়িত্বও লৈছিলচুটি আৰু বহনক্ষম।
ফ্ৰান্সেস্কা আৰু ফ্ৰান্সেস্কো ভঁৰালটোত থাকে কিন্তু প্ৰাট'মেগনো পৰ্বতমালাৰ ওপৰেৰে চাই থকা সুন্দৰ পাকঘৰটো কৃষকৰ ৰন্ধন শ্ৰেণীৰ বাবেও ব্যৱহাৰ কৰা হয়। “ যেতিয়া অতিথিসকলে এই দৃশ্যপটৰ সন্মুখত ৰুটি আৰু পিঠাগুৰি গুড়ি কৰে, তেতিয়া তেওঁলোকে নিজৰ হাতেৰে নিৰ্মিত সোৱাদ লোৱা সামগ্ৰীৰ সন্তুষ্টিৰ দ্বাৰা আৰু অধিক বৃদ্ধি পোৱা এক সুখকৰ মংগলত প্ৰৱেশ কৰে; আমাৰ অতিথিসকলক খাদ্যৰ মূল্যৰ সজাগতাৰ ওচৰলৈ অনাটো এক আনন্দ আৰু সন্মানৰ কথা ” ফাৰ্ম হাউচৰ পাকঘৰৰ দায়িত্বত থকা বেটীয়ে কয়।
তেওঁলোকৰ পথাৰত সদায় সেইবোৰৰ বাবে ডাঙৰ আচৰিত বস্তু সংৰক্ষণ কৰা হয় যিসকলে বন্যপ্ৰাণী বা খাব পৰা বন্য উদ্ভিদৰ প্ৰতি আকৰ্ষিত। গোধূলি বা সূৰ্যাস্তৰ সময়ত ৰ’ হৰিণ, বনৰীয়া গাহৰি, পোৰকুপাইন আৰু শহাপহু আদি দেখা যায়। পহুটোও আছে, শেহতীয়া বছৰবোৰত এটা ডাঙৰ কামবেক, কিন্তু তেওঁ দেখা নাপায় .... আপুনি কেৱল ইয়াৰ ট্ৰেচ বিচাৰিব পাৰে!
Poderaccio: তথ্য আৰু যোগাযোগ
Poderaccio Farm , Bellacci Francesca's Bioagriturismo
Loc. এছ.মিচেল ১৫ – ৫০০৬৩ ইনচিছা ভালডাৰ্নো (ফ্ল’ৰেন্স, টাস্কানী)
টেলিফোন: ৩৪৮৭৮০৪১৯৭
ইমেইল: [email protected]
ইল প'ডেৰাচিঅ' টাস্কানিত অৱস্থিত, ফ্ল'ৰেন্স প্ৰদেশৰ, ই গোটেই বছৰটো খোলা থাকে আৰু "অৰ্টো ডাকোলাৰ"ৰ বন্ধুসকলক আদৰণি জনোৱা হয় , বিশেষকৈ যদি তেওঁলোকে বাগিচাখনৰ পৰা শাক-পাচলিৰ সোৱাদ ল'ব বিচাৰে য'ত অতিথিসকলে সংগ্ৰহ কৰিব পাৰেমুক্তভাৱে আৰু...যিসকলে ছুটীতও কৃষিৰ বিষয়ে কথা নোপোৱাকৈ থাকিব নোৱাৰে, তেওঁলোকৰ বাবে তেওঁলোকে কৃষি পৰিৱেশ কৃষিৰ মিনি ইনটেনচিভ পাঠ্যক্ৰম আগবঢ়ায় যিটো এটা সপ্তাহৰ শেষৰ ফালে অনুষ্ঠিত হ'ব।
ফ্ৰান্সেস্কা, ফ্ৰান্সেস্কো আৰু বেটীয়ে অপেক্ষা কৰি আছে আপোনাৰ বাবে বহু শাক-পাচলি আৰু কৃষি আৰু গেষ্ট্ৰ'নমিক অভিজ্ঞতা ভাগ-বতৰা কৰাৰ ইচ্ছাৰ সৈতে আল প'ডেৰাচিঅ'।