Tuscany ۾ ھڪڙو فارم ھاؤس آھي جيڪو ٻين ڪيترن ئي کان مختلف آھي، جتي مھمانن کي مدعو نه ڪيو ويندو آھي پنھنجا ڏينھن سوئمنگ پول جي ڪلورين ٿيل پاڻي ۾ گذاريندا آھن پر انھن کي موقعو آھي خوشبودار نامياتي باغ جي سبزي مان لطف اندوز ٿيڻ ۽ ميون سان ڀريل ، ان کي چکڻ لاءِ فارم تي تيار ڪيل شاندار اضافي ڪنوار زيتون جو تيل (اڳ ۾ ئي سلو فوڊ گائيڊ ۾) آهي.

“L اسان لاءِ بلڪل صحيح انتخاب هو. , زمين ڏانھن واپسي گھربل ۽ محسوس ڪيل زرعي ماحول جي پٺيان ، حقيقت ۾ جيڪڏھن توھان اسان جي سائيٽ کي کوليو، توھان کي پھريون جملو ملندو آھي ڌرتيءَ جو سڏ. ڌرتيءَ ۾ هٿ وجهڻ مون کي حيران ڪري ڇڏيو آهي ۽ جڏهن کان مون اهو ڪيو آهي، تڏهن کان مان پاڻ کي ان کان ڌار نه ڪري سگهيس آهيان “ فرانسسڪا چوي ٿي، جنهن 2009 ۾ فارم شروع ڪيو ۽ 2012 ۾ آرگنڪ سرٽيفڪيٽ حاصل ڪيو.

“ مان پنهنجي زندگيءَ ۾ مڪمل طور تي مختلف شين ۾ ملوث هوس، ٽئين ملڪن ۾ ڪاروباري تربيت، مون سڄي دنيا جو سفر ڪيو پر هڪ وقت اهڙو به آيو جڏهن آئون وڌيڪ دير نه ڪري سگهيس. جڙڙن کي ختم ڪرڻ جي تڪميل، هڪ مستند ۽ ضروري طريقي سان رهڻ ۽ منهنجي پياري Tuscan ڳوٺ جي سبزي ۾ ڪم ڪرڻ، دنيا سان رابطي ۾ رهڻ دوران ” فرانسسڪا جاري آهي.

The Bio Agriturismo Poderaccio هڪ ننڍڙي زرعي سياحت واري ڪمپني آهي فلورنس کان اڌ ڪلاڪ جي مفاصلي تي زيتون جي وڻن سان پوکيل هڪ باغ، هڪ وڏو سبزي وارو باغ ۽ هڪ ٻيلو جنهن جي کاٽڻ فارم هائوس جي توانائي جي ضرورتن کي پورو ڪري ٿو.جتي مهمان نوازي ٿيندي آهي. Al Poderaccio مضبوط طور تي قائل آهن ته اهو ممڪن آهي پائيدار طريقي سان معيار جي شين جي پيداوار ڪرڻ بغير زبردستي، فطرت جي وقت ۽ چڪر جو احترام ڪندي.

هڪ فارم جيڪو جيوتائي تنوع کي پوکي ٿو

انهن جا مقصد آهن جيو تنوع کي پوکڻ ۽ برقرار رکڻ، جيڪڏهن اڃا به بهتر نه ٿيو ته، انهن جي تمام قيمتي اثاثن جي زرخيزي: زمين. انهن مقصدن کي حاصل ڪرڻ لاء، انهن جي باغ ۾ اهي لاڳو ڪن ٿا گھمڻ جو اصول ۽ وچڙندڙ ؛ مٽي کي ڍڪڻ ۽ گھاس کي ڪنٽرول ڪرڻ لاء، اهي بايوڊيگريڊبل ميٽر بي ۾ ملچنگ فلم استعمال ڪندا آهن ۽ زمين جي زرخيزيت کي برقرار رکڻ لاء، اهي پوکيء جي منصوبي ۾ ڪيتريون ئي ڀاڄيون داخل ڪن ٿا، سبز کير ٺاهيندا آهن ۽ هاريء جي نامياتي رڍن کي استعمال ڪندا آهن - پڻ نامياتي - سان. جنهن سان هو تعاون ڪن ٿا ۽ شين جي مٽا سٽا ڪن ٿا.

انهن وٽ هڪ ڊرپ ايريگيشن سسٽم آهي جيڪو پاڻي جي ضايع ٿيڻ کي گهٽ ڪري ٿو. خوشقسمتيءَ سان انهن کي ڪڏهن به phytosanitary علاج جي مسئلي سان سنجيدگيءَ سان منهن ڏيڻو نه پيو، جيتوڻيڪ انهن کي aphids ۽ pieris brassicae (عام طور تي سفيد گوبي سڏجي ٿو) جي حملي سان منهن ڏيڻو پوي ٿو، جن کي هو نامياتي زراعت ۾ اجازت ڏنل شين سان علاج ڪن ٿا.

۾ تازن سالن ۾ اهي لطف اندوز ٿيا آهن ميڪريٽ جو تجربو ، Orto da Coltiware جي اشارن تي عمل ڪندي. انهن سڀني کان مٿي ڪجهه اطمينان حاصل ڪيو آهيجڏهن انهن کي احتياط سان استعمال ڪيو. Poderaccio ۾ اهي توهان کي صلاح ڏين ٿا ته انهن کي ٺاهڻ جي ڪوشش ڪريو، ۽ انهن کي پڪ آهي ته جڏهن توهان پنهنجو پهريون ميڪرٽ ٺاهيو ته توهان سمجهي ويندا ته حشرات توهان جي ٻج جي ويجهو اچڻ جي جرئت ڇو نه ڪندا!

اهي سکيو آهي انهن سان دوستي ڪرڻ لاءِ ڪجهه ”جھاز“ پوکڻ : باغ جي هڪ حصي ۾ يروشلم آرٽيڪوڪس پوکيا ويا آهن، جيڪي فارم جي مکيه فصلن مان هڪ بڻجي ويا آهن، حقيقت ۾ انهن جي مارڪيٽن ۾ وڏي طلب آهي. . باغ جي هڪ ٻئي ڪنڊ ۾ هنن ٻوٽا پوکيا آهن، جن کي هو وڏي شوق سان ڏسن ٿا ته جيئن هو پنهنجي گهر جي تيار ڪيل پاستا لاءِ ماکي ٿيل ۽ بهترين ڀاڄيون ٺاهي سگهن. گلن جي پلن جي وچ ۾ ڪڏهن ڪڏهن پرسلن اُڀري ٿي، جنهن کي هو باورچی خانه ۾ استعمال ڪن ٿا اصل ڀاڄين ۽ ڪيمومائل، جنهن کي هو پنهنجي فصل سان گڏ رهڻ جي بجاءِ ان کي گڏ ڪري سڪي ڇڏيندا آهن. گلن جي ڪا به کوٽ ناهي: خاص طور تي نيسٽورٽيم، ميريگولڊ، سورج مکھی، خاص طور تي منفرد حسن جو لمس ڏئي ٿو ۽ جيڪي مرغيون پالينديون آهن، سي ٻجن لاءِ لالچي هونديون آهن.

زيتون جي وڻن لاءِ اهي. گھاس جو انتخاب ڪيو آھي جيڪو مٽي جي پوک کي گھٽائي ٿو ۽ مٽي جي خراب ٿيڻ کان بچي ٿو. هنن ٽامي جي لوڻ جي استعمال کي زرعي پروپولس سان تبديل ڪيو، زيتون جي وڻ جي اسڪاب جي صورت ۾ اثرائتو. اليڪٽرڪ فيسيليٽيٽر جي مدد سان 48 ڪلاڪن اندر زيتون کي هڪ ننڍي هاءِ ٽيڪنيڪل مل ۾ کنيو ويندو آهي جتي هوا نه هجڻ جي صورت ۾ گونجڻ ڪري تيل حاصل ڪيو ويندو آهي.فلٽر ٿيل.

ٽسڪني ۾ پائيدار مهمان نوازي

Al Poderaccio ساڳيو ئي استعمال ڪيو آهي پائيدار طريقي سان پڻ زرعي سياحت واري اپارٽمنٽ لاءِ جيڪي صرف بائيو ماس مان پيدا ٿيندڙ قابل تجديد توانائي استعمال ڪندي هلن ٿا. اهي ۽ سج طرفان .

“ اسان جي مهمان نوازي جو انداز سادو آهي، اسان چاهيون ٿا ته اسان جا مهمان ملڪ ۾ گهر ۾ محسوس ڪن. اسان انھن لاءِ فارم تي پراڻو گھر بحال ڪيو آھي، ان جي ڳوٺاڻي پيشي جو احترام ڪندي، صحيح فلسفياڻي اصول تي عمل ڪندي ” فرانسسڪو اسان کي ٻڌائي ٿو، جنھن فارم ھاؤس جي بحاليءَ واري ڪم کي پائيدار بلڊنگ جي اصولن موجب عمل ڪيو.

هر اپارٽمنٽ خودمختار آهي، ان ۾ سيلف ڪيٽرنگ لاءِ هڪ باورچی خانه آهي ۽ هڪ چمني آهي جنهن ۾ ڪيترائي ڪتاب پڙهڻ لاءِ موجود آهن جڏهن ته اونهاري دوران ٻرندڙ باهه جي اڳيان يا ٻاهران پرائيويٽ ايريا ۾ آرام ڪرڻ وقت.

“ اسان فارم هائوس کي پنهنجي جنگل جي ڪاٺ سان گرم ڪندا آهيون سياري ۾ هڪ اعليٰ ڪارڪردگي واري بوائلر جي مهرباني ۽ اونهاري ۾ اسان جي فوٽووولٽڪ پينلز ذريعي پيدا ٿيندڙ توانائي سان ان کي ٿڌو ڪريون ٿا ” فرانسسڪو جاري آهي، جيڪو فارم تي ڪم ڪرڻ کان علاوه ، سبز عمارت لاءِ صلاحڪار آهي ۽ پراڻي بارن جي تباهي ۽ بحاليءَ جو پڻ خيال رکيو جنهن کي ”ڪاساڪليما“ سرٽيفڪيشن مليل آهي جيئن ته اها توانائي جي بچت واري منطق ۽ سپلائي چين جي تعميراتي مواد سان ٺهيل هئي.مختصر ۽ پائيدار.

فرانسيڪا ۽ فرانسسڪو گودام ۾ رهن ٿا پر خوبصورت باورچی خانه جيڪو پراٽوماگنو جبلن تي نظر رکي ٿو، هارين جي پچائڻ جي ڪلاسن لاءِ به استعمال ٿيندو آهي. “ جڏهن مهمان هن منظر جي سامهون ماني ۽ اٽو گونجن ٿا، اهي پنهنجي هٿن سان ٺهيل شين کي چکڻ جي اطمينان سان هڪ خوشگوار خوشحالي ۾ داخل ٿين ٿا. اها خوشي ۽ اعزاز جي ڳالهه آهي ته اسان جي مهمانن کي کاڌن جي قدر جي آگاهيءَ جي ويجهو آڻين “ فارم هائوس جي باورچی خانه جي انچارج بيٽي چوي ٿي.

انهن جا شعبا هميشه انهن لاءِ وڏي تعجب جي جاءِ رکندا آهن. جيڪي جهنگلي جيوت يا خوردني جهنگلي ٻوٽن بابت پرجوش آهن. سج اڀرڻ يا غروب ٿيڻ تي هير هرڻ، جهنگلي سوئر، پورڪيپائن ۽ هارس ڏسڻ آسان آهي. اتي پڻ بگھڙ آهي، تازو سالن ۾ هڪ عظيم واپسي، پر هو ظاهر نٿو ڪري .... توهان صرف ان جا نشان ڳولي سگهو ٿا!

Poderaccio: ڄاڻ ۽ رابطا

Poderaccio Farm , Bellacci Francesca’s Bioagriturismo

Loc. S.Michele 15 - 50063 Incisa Valdarno (Florence, Tuscany)

ٽيليفون: 3487804197

اي ميل: [email protected]

Il Poderaccio Tuscany ۾ واقع آهي، فلورنس جي صوبي ۾، اهو سڄو سال کليل رهندو آهي ۽ “Orto dacollare” جي دوستن کي ڀليڪار آهي ، خاص طور تي جيڪڏهن اهي گهمڻ چاهيندا آهن ۽ باغ جي ڀاڄين جو مزو چکڻ چاهيندا آهن. مهمان گڏ ڪري سگهن ٿاآزاديءَ سان ۽… انهن لاءِ جيڪي مدد نٿا ڪري سگهن پر موڪلن تي به زراعت بابت ڳالهائي رهيا آهن، اهي پيش ڪن ٿا زرعي زراعت ۾ ننڍا وڏا ڪورس هڪ هفتي جي آخر ۾ منعقد ڪيا وڃن.

فرانسيڪا، فرانسسڪو ۽ بيٽي انتظار ڪري رهيا آهن. توھان جي لاءِ ال Poderaccio گھڻن ڀاڄين سان ۽ زرعي ۽ گيسٽرونامڪ تجربن کي حصيداري ڪرڻ جي تمنا سان.