අන්තර්ගත වගුව
ටස්කනි හි අනෙකුත් බොහෝ ගොවිපලවල් වලට වඩා වෙනස් ගොවිපලක් ඇත, එහිදී අමුත්තන්ට පිහිනුම් තටාකයක ක්ලෝරිනීකෘත ජලයේ තම දින ගත කිරීමට ආරාධනා නොකරන නමුත් සුවඳවත් කාබනික උද්‍යානයක සතා සිවුපාවා භුක්ති විඳීමට අවස්ථාව ඇත. තෝරා ගැනීමට පලතුරුවලින් පිරී ඇත , ගොවිපලේ නිපදවන ලද විශිෂ්ට වර්ජින් ඔලිව් තෙල් සමඟ රස බැලීමට (දැනටමත් මන්දගාමී ආහාර මාර්ගෝපදේශයෙහි)
“L අපට ඉතා නිවැරදි තේරීමක් විය. , පෘථිවියට ආපසු යාමක් අවශ්‍ය සහ පහත සඳහන් කෘෂි විද්‍යාව සාක්ෂාත් කර ගැනීම , ඇත්ත වශයෙන්ම ඔබ අපගේ වෙබ් අඩවිය විවෘත කළහොත් ඔබට හමුවන පළමු වාක්‍යය වන්නේ පෘථිවියේ ඇමතුමයි. මගේ දෑත් පෘථිවියට දැමීම මට මායාවකි, මම එය කළ දා සිට, මට කිසි විටෙකත් එයින් ඉවත් වීමට නොහැකි විය ” 2009 දී ගොවිපල ආරම්භ කර 2012 දී කාබනික සහතිකය ලබා ගත් ෆ්‍රැන්චෙස්කා පවසයි.
“ මම මගේ ජීවිතයේ සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් දේවලට සම්බන්ධ වී සිටිමි, තුන්වන රටවල ව්‍යාපාරික පුහුණුව, මම ලොව පුරා සංචාරය කළ නමුත් මට තවදුරටත් කල් දැමිය නොහැකි කාලයක් පැමිණියේය. මුල් බැස ගැනීම, අව්‍යාජ සහ අත්‍යවශ්‍ය ආකාරයකින් ජීවත්වීම සහ ලෝකය සමඟ සම්බන්ධතා පවත්වමින් මගේ ආදරණීය ටස්කන් ගම්බද හරිතකරණයේ වැඩ කිරීමේ හදිසි අවශ්‍යතාවය " දිගටම ෆ්‍රැන්චෙස්කා.
Bio Agriturismo Poderaccio යනු ෆ්ලෝරන්ස් සිට පැය භාගයක කුඩා කෘෂිකාර්මික සමාගමකි ඔලිව් ගස්, පළතුරු වත්තක්, විශාල එළවළු වත්තක් සහ වනාන්තරයක් කපා ගොවිපළේ බලශක්ති අවශ්‍යතා තෘප්තිමත් කරයි.ආගන්තුක සත්කාරය සිදුවන තැන. බල කිරීමකින් තොරව, ස්වභාවධර්මයේ කාලවලට සහ චක්‍රවලට ගරු කරමින් තිරසාර ලෙස ගුණාත්මක නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය කළ හැකි බව Al Poderaccio තරයේ විශ්වාස කරයි.
ජෛව විවිධත්වය වගා කරන ගොවිපලක්
ඔවුන්ගේ අරමුණු වන්නේ ජෛව විවිධත්වය වගා කිරීම සහ ඔවුන්ගේ වටිනාම වත්කම වන පෘථිවියේ සශ්‍රීකත්වය වැඩි දියුණු නොකළහොත් පවත්වා ගැනීමයි. මෙම අරමුණු සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා, ඔවුන්ගේ ගෙවත්තේ ඔවුන් භ්‍රමණය සහ අතුරු භෝග යන මූලධර්මය යොදයි; පස ආවරණය කිරීමට සහ තණකොළ පාලනය කිරීමට, ඔවුන් ජෛව හායනයට ලක්වන ද්‍රව්‍ය B හි වසුන් පටලයක් භාවිතා කරන අතර පසෙහි සාරවත් බව පවත්වා ගැනීම සඳහා ඔවුන් බොහෝ රනිල කුලයට අයත් බෝග වගා සැලැස්මට ඇතුළත් කර හරිත පොහොර සාදා කාබනික බැටළු පොහොර ගොවියෙකුගෙන් ද භාවිතා කරයි. ඔවුන් සහයෝගයෙන් කටයුතු කරන සහ නිෂ්පාදන හුවමාරු කර ගනී. වාසනාවකට මෙන්, කාබනික ගොවිතැනේදී අවසර දී ඇති නිෂ්පාදන සමඟ ඔවුන් සලකන කුඩිත්තන්ගේ සහ පීරිස් බ්‍රැසිකේ (සාමාන්‍යයෙන් සුදු ගෝවා ලෙස හැඳින්වේ) ආක්‍රමණයන්ට මුහුණ දීමට සිදු වුවද, ෆයිටොසනිටරි ප්‍රතිකාර පිළිබඳ ගැටලුව සමඟ බැරෑරුම් ලෙස කටයුතු කිරීමට ඔවුන්ට කිසි විටෙකත් සිදු නොවීය.
ඔර්ටෝ ඩා කොල්ටිවෙයාර්ගේ ඇඟවීම් අනුගමනය කරමින් මෑත වසරවල ඔවුන් මැක්රේටඩ් අත්විඳීමට ප්‍රිය කළහ. ඔවුන් සියල්ලටම වඩා යම් තෘප්තියක් ලබා ඇතඔවුන් ඒවා වැළැක්වීම සඳහා භාවිතා කරන විට. Poderaccio හිදී ඔවුන් ඔබට උපදෙස් දෙන්නේ ඒවා සෑදීමට උත්සාහ කරන ලෙසයි, ඔබ ඔබේ පළමු මැක්රේට් කළ විට කෘමීන් ඔබේ බීජ පැල වෙත ළඟා වීමට එඩිතර නොවන්නේ මන්දැයි ඔබට වැටහෙනු ඇති බව ඔවුන්ට විශ්වාසයි!
ඔවුන් ඔවුන් සමඟ මිතුරු වීමට ඇතැම් “වල්පැලෑටි” වගා කිරීමට ඉගෙනගෙන ඇත : ගෙවත්තේ කොටසක් ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් වලින් වගා කර ඇති අතර ඒවා ගොවිපලෙහි ප්‍රධාන බෝගයක් බවට පත්ව ඇත, ඇත්ත වශයෙන්ම ඒවාට වෙළඳපොලේ විශාල ඉල්ලුමක් ඇත . ගෙවත්තේ තවත් මුල්ලක ඔවුන් තම ගෙදර හැදූ පැස්ටා සඳහා මැක්රේට් සහ විශිෂ්ට පිරවුම් සෑදීමට මහත් උනන්දුවෙන් බලා ගන්නා නෙට්ල්ස් වැඩීමට ඉඩ දී ඇත. මල් පාත්ති අතර සමහර විට පර්ස්ලේන් වැඩෙන අතර ඒවා මුල් ආහාර රුචිය සහ චමමයිල් සඳහා ඔවුන් භාවිතා කරයි, ඒ වෙනුවට ඔවුන් තම භෝග සමඟ සහජීවනයෙන් පසුව එය එකතු කර වියළා ගනී. මල්වල හිඟයක් නැත: විශේෂයෙන් නස්ටුරියම්, මැරිජෝල්ඩ්, සූරියකාන්ත, අද්විතීය අලංකාරයක් ලබා දෙන අතර ඔවුන් ඇති කරන කිකිළියන් බීජ වලට කෑදරයි.
ඔලිව් ගස් සඳහා ඔවුන් පාංශු වගාව අඩු කරන සහ පාංශු ඛාදනය වළක්වන තෘණ වගාව තෝරාගෙන ඇත. ඔවුන් තඹ ලවණ භාවිතය වෙනුවට කෘෂිකාර්මික ප්‍රොපොලිස් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කරන ලද අතර එය ඔලිව් ගස් පත්රව ඇති අවස්ථාවන්හිදී ඵලදායී වේ. අස්වැන්න නෙළීම විදුලි පහසුකම්වලින් සිදු කරන අතර පැය 48 ක් ඇතුළත ඔලිව් කුඩා අධි තාක්‍ෂණික මෝලකට ගෙන ගොස් වාතය නොමැති විට ඇනීම සිදු කර ලබා ගන්නා තෙල් වහාම ලබා ගනී.පෙරා ඇත.
Tuscany හි තිරසාර සත්කාරය
Al Poderaccio විසින් නිෂ්පාදනය කරන ලද ජෛව ස්කන්ධයෙන් පුනර්ජනනීය බලශක්තිය පමණක් භාවිතා කරමින් ක්‍රියාත්මක වන කෘෂි සංචාරක මහල් නිවාස සඳහාද එම තිරසාර ප්‍රවේශය භාවිතා කර ඇත. ඔවුන් සහ සූර්යයා විසින් .
“ අපගේ ආගන්තුක සත්කාර විලාසය සරලයි, අපට අවශ්‍ය වන්නේ අපගේ අමුත්තන්ට රට තුළ නිවසේ සිටින බව දැනීමයි. අපි ඔවුන් සඳහා ගොවිපලෙහි පැරණි නිවස ප්‍රතිසංස්කරණය කර ඇත, එහි ග්‍රාමීය වෘත්තියට ගරු කරමින්, නිවැරදි philological මූලධර්මයක් අනුගමනය කරමින් ” තිරසාර ගොඩනැඟීමේ මූලධර්මවලට අනුව ගොවිපළේ ප්‍රතිසංස්කරණ කටයුතු අනුගමනය කළ ෆ්‍රැන්චෙස්කෝ අපට කියයි.
සෑම මහල් නිවාසයක්ම ස්වාධීන වන අතර, ස්වයං ආහාර සැපයීම සඳහා කුස්සියක් සහ ග්‍රීෂ්ම කාලය තුළ පිපිරෙන ගින්නක් ඉදිරිපිට හෝ පෞද්ගලික ප්‍රදේශයේ එළිමහනේ විවේක ගනිමින් කියවීමට පොත් රාශියක් සහිත ගිනි උදුනක් ඇත.
" අපි ශීත ඍතුවේ දී ඉහළ කාර්යක්ෂමතාවයකින් යුත් බොයිලේරු නිසා අපගේ වනාන්තරයේ දැව වලින් ගොවිපල උණුසුම් කරන අතර ගිම්හානයේදී අපගේ ප්‍රකාශ වෝල්ටීයතා පැනල මගින් නිපදවන ශක්තියෙන් අපි එය සිසිල් කරමු " ගොවිපලේ වැඩ කිරීමට අමතරව ෆ්‍රැන්චෙස්කෝ දිගටම පවසයි. , හරිත ගොඩනැඟිල්ල සඳහා උපදේශකයෙකු වන අතර, බලශක්ති ඉතිරිකිරීමේ තර්කනය සහ සැපයුම් දාම ගොඩනැඟිලි ද්‍රව්‍ය සමඟ ඉදිකරන ලද බැවින් "කැසැක්ලිමා" සහතිකය ලැබූ පැරණි අාර් ඒන් කඩා බිඳ දැමීම සහ ප්‍රතිසංස්කරණය කිරීම ද භාර ගත්තේය.කෙටි සහ තිරසාර වේ.
Francesca සහ Francesco ජීවත් වන්නේ අාර් ඒන් හි නමුත් ප්‍රටොමැග්නෝ කඳුකරය නොසලකා හරින අලංකාර කුස්සිය ගොවි ආහාර පිසීමේ පන්ති සඳහා ද භාවිතා වේ. “ මෙම දර්ශනය ඉදිරිපිට අමුත්තන් පාන් සහ පිටි ගුලිය අනන විට, ඔවුන් තමන්ගේම දෑතින් සාදන ලද නිෂ්පාදන රස බැලීමෙන් තෘප්තිමත් වීමෙන් වඩාත් ප්‍රසන්න යහපැවැත්මකට ඇතුළු වෙති; අපගේ අමුත්තන් ආහාරවල වටිනාකම පිළිබඳ දැනුවත්භාවය වෙත සමීප කරවීම සතුටක් සහ ගෞරවයක් " ගොවිපළේ මුළුතැන්ගෙය භාර බෙටී පවසන්නීය.
ඔවුන්ගේ කෙත්වතු සෑම විටම ඔවුන් සඳහා විශාල විස්මයන් වෙන් කරයි. වනජීවී හෝ ආහාරයට ගතහැකි වනජීවී ශාක කෙරෙහි දැඩි ඇල්මක් දක්වන අය. සවස් යාමයේ හෝ හිරු බැස යන විට රෝ මුවන්, වල් ඌරන්, පෝර්කපයින් සහ හාවුන් දැකීම පහසුය. වෘකයා ද ඇත, මෑත වසරවල විශිෂ්ට නැවත පැමිණීමකි, නමුත් ඔහු නොපෙන්වයි .... ඔබට සෙවිය හැක්කේ එහි හෝඩුවාවන් පමණි!
බලන්න: ආරම්භ නොවන Brushcutter: එය ආරම්භ කිරීමට කළ යුතු දේPoderaccio: තොරතුරු සහ සම්බන්ධතා
Poderaccio Farm , Bellacci Francesca's Bioagriturismo
Loc. S.Michele 15 – 50063 Incisa Valdarno (Florence, Tuscany)
දුරකථනය: 3487804197
ඊමේල්: [email protected]
Il Poderaccio Florence පළාතේ Tuscany හි පිහිටා ඇත, එය වසර පුරා විවෘතව පවතින අතර "Orto dacollare" හි මිතුරන් සාදරයෙන් පිළිගනිමු , විශේෂයෙන් ඔවුන්ට වත්තේ ඇති එළවළු නැරඹීමට සහ රස බැලීමට අවශ්‍ය නම්. අමුත්තන්ට එකතු කළ හැකියනිදහසේ සහ...නිවාඩුවේ පවා කෘෂිකර්මාන්තය ගැන කතා නොකර සිටීමට නොහැකි අය සඳහා, ඔවුන් කෘෂි පාරිසරික කෘෂිකර්මය පිළිබඳ කුඩා දැඩි පාඨමාලා සති අන්තයක පැවැත්වීමට ඉදිරිපත් කරයි.
Francesca, Francesco සහ Betty බලාගෙන ඉන්නවා ඔබ වෙනුවෙන් al Poderaccio එළවළු ගොඩක් සහ කෘෂිකාර්මික සහ ආහාරමය අත්දැකීම් බෙදා ගැනීමට ඇති ආශාව.