Aya hiji imah patani di Toscana anu béda ti loba batur, dimana sémah teu diondang pikeun méakkeun poé maranéhanana dina cai klorin tina kolam renang tapi boga kasempetan pikeun ngarasakeun greenery tina taman organik seungit jeung pinuh ku buah-buahan pikeun dipetik , secukupnya kalawan minyak zaitun parawan tambahan unggulan dihasilkeun dina tegalan (geus aya dina pituduh Slow Food).

"L éta pilihan pisan tepat pikeun urang. , a mulang ka Bumi dipikahoyong tur direalisasikeun handap agroecology , kanyataanna lamun muka situs urang kalimah kahiji anjeun manggihan nyaéta panggero Bumi. Nempatkeun leungeun kuring di Bumi geus bewitched kuring sarta saprak kuring ngalakukeun eta, abdi teu pernah bisa coplokkeun diri ti dinya " nyebutkeun Francesca, anu ngamimitian tani di 2009 sarta meunang sertifikasi organik dina 2012.

" Kuring kalibet dina hal-hal anu béda-béda dina kahirupan kuring, palatihan bisnis di nagara-nagara katilu, kuring ngumbara ka sakumna dunya tapi aya waktosna kuring henteu tiasa deui ditunda. urgency putting handap akar, hirup dina cara otentik jeung penting jeung gawe di greenery of padesaan Tuscan tercinta kuring, bari tetep kontak jeung dunya ” terus Francesca.

The Bio Agriturismo Poderaccio nyaéta parusahaan agritourism leutik satengah jam ti Florence dibudidayakan jeung tangkal zaitun, jeung hiji dusun, kebon sayur badag jeung leuweung nu penebangan nyugemakeun kabutuhan énergi imah patani.dimana silaturahmi lumangsung. Al Poderaccio yakin pisan yén mungkin pikeun ngahasilkeun produk anu berkualitas dina cara anu lestari tanpa maksa, ngahormatan jaman sareng siklus alam.

Tanah anu ngokolakeun biodiversitas

Tujuanana nyaéta ngokolakeun kaanekaragaman hayati sarta pikeun ngajaga, upami henteu malah ningkatkeun, kasuburan aset anu paling berharga: bumi. Pikeun ngahontal tujuan ieu, di kebonna aranjeunna nerapkeun prinsip rotasi sareng intercropping ; Pikeun nutupan taneuh sareng ngontrol jukut, aranjeunna nganggo film mulching dina Mater B biodegradable sareng pikeun ngajaga kasuburan taneuh aranjeunna nyelapkeun seueur legum kana rencana budidaya, ngadamel kandang héjo sareng nganggo kandang domba organik ti patani - ogé organik - kalayan nu maranéhna gawé bareng jeung tukeur produk.

Aranjeunna boga sistem irigasi netes nu ngaminimalkeun runtah cai. Untungna maranéhna teu kungsi serius nungkulan masalah perlakuan phytosanitary sanajan maranéhna kudu nungkulan invasi aphids jeung pieris brassicae (umumna disebut kol bodas) nu aranjeunna ngubaran jeung produk diwenangkeun dina pertanian organik.

Dina taun anyar maranéhna geus ngarasakeun pangalaman macerated , nuturkeun indikasi Orto da Coltivare. Aranjeunna geus miboga sababaraha kapuasan luhureun sakabehnalika aranjeunna dianggo sacara preventif. Di Poderaccio aranjeunna mamatahan anjeun nyobian ngadamelna, sareng aranjeunna yakin yén nalika anjeun ngadamel macerate munggaran anjeun bakal ngartos naha serangga moal wani ngadeukeutan bibit anjeun!

Maranéhanana geus diajar ngokolakeun "weeds" tangtu nyieun babaturan sareng maranehna : bagian tina kebon anu dipelak Yerusalem artichokes, nu geus jadi salah sahiji pepelakan unggulan tegalan urang, kanyataanna aranjeunna dina paménta hébat dina pasaran. . Di pojok kebon anu sanés aranjeunna ngantepkeun nettles tumbuh anu aranjeunna jaga kalayan sumanget anu hébat pikeun ngeusian macerated sareng alus teuing pikeun pasta homemade. Di antara ranjang kembang sakapeung tumbuh purslane anu aranjeunna dianggo di dapur pikeun tuangeun asli sareng chamomile anu aranjeunna ngantepkeun hirup sareng pepelakanana teras kumpulkeun sareng garing. Teu aya kakurangan kembang: nasturtium, marigold, kembang matahari khususna, masihan sentuhan kaéndahan anu unik sareng hayam anu digedékeun rakus kana siki.

Pikeun tangkal zaitun aranjeunna. geus milih jukut nu ngurangan ngolah taneuh jeung nyegah erosi taneuh. Aranjeunna ngagantikeun pamakéan uyah tambaga jeung propolis tatanén, éféktif dina kasus budug tangkal zaitun. Panén dilakukeun ku fasilitator listrik sareng dina 48 jam buah zaitun dibawa ka pabrik téknologi luhur leutik dimana kneading dilakukeun dina henteuna hawa sareng minyak anu dicandak langsung.disaring.

Silaturahmi sustainable di Tuscany

Al Poderaccio geus ngagunakeun pendekatan kelestarian sarua ogé pikeun apartemen agritourism nu beroperasi ngan ngagunakeun energi renewable tina biomassa dihasilkeun ku. them and by the sun .

“ Gaya silaturahmi urang basajan, urang hayang sémah urang betah di nagara. Kami parantos malikkeun bumi anu lami di kebon pikeun aranjeunna, ngahormatan padamelan désana, nuturkeun prinsip filologis anu akurat " Francesco nyarioskeun ka urang, anu nuturkeun karya renovasi di bumi patani dumasar kana prinsip-prinsip wangunan sustainable.

Unggal apartemen téh mandiri, boga dapur pikeun timer catering jeung hawu jeung loba buku sadia pikeun maca bari bersantai di hareup seuneu cracking atawa ker di wewengkon swasta salila usum panas.

“ Urang panas imahna patani jeung kai ti leuweung urang berkat alat keur ngagolakkeun efisiensi tinggi dina usum tiris jeung urang niiskeun eta jeung énergi dihasilkeun ku panels photovoltaic urang dina usum panas ” terus Francesco, anu salian digawé di tegalan. , nyaéta konsultan pikeun wangunan héjo sarta ogé ngurus demolition sarta rekonstruksi lumbung heubeul nu narima sertifikasi "Casaclima" sabab diwangun kalayan logika hemat energi jeung bahan wangunan ranté suplai.pondok tur lestari.

Francesca jeung Francesco cicing di lumbung tapi dapur geulis nu overlooks pagunungan Pratomagno ogé dipaké pikeun kelas masak tani. " Nalika tamu knead roti sareng adonan di payuneun skenario ieu, aranjeunna ngalebetkeun karaharjaan anu pikaresepeun anu langkung ningkat ku kapuasan produk anu didamel ku panangan sorangan; Ieu mangrupikeun kanikmatan sareng kahormatan pikeun ngadeukeutkeun sémah urang kana kasadaran ngeunaan nilai dahareun " saur Betty, anu ngurus dapur imah patani.

Sawahna sok nyéépkeun kejutan anu saé pikeun jalma-jalma. anu resep kana satwa atawa tutuwuhan liar anu bisa didahar. Dina magrib atawa Panonpoé Tilelep gampang ningali kijang roe, babi hutan, porcupines jeung hares. Aya ogé ajag, comeback hébat dina taun panganyarna, tapi anjeunna henteu muncul .... anjeun ngan ukur tiasa milarian tapakna!

Poderaccio: info sareng kontak

Poderaccio Farm , Bellacci Francesca's Bioagriturismo

Loc. S.Michele 15 – 50063 Incisa Valdarno (Florence, Tuscany)

Telepon: 3487804197

Surélék: [email protected]

Il Poderaccio lokasina di Toscana, di propinsi Florence, éta kabuka sapanjang taun sarta babaturan "Orto dacollare" wilujeng sumping , utamana lamun maranéhna rék didatangan jeung rasa sayuran ti kebon mana. sémah bisa ngumpulkeunkalawan bébas jeung…pikeun jalma anu teu bisa nulungan tapi ngobrol ngeunaan tatanén sanajan dina liburan, aranjeunna nawiskeun kursus intensif mini dina tatanén agroecological dilaksanakeun dina sabtu minggu a.

Francesca, Francesco jeung Betty ngantosan keur anjeun al Poderaccio kalawan loba sayuran jeung kahayang pikeun babagi pangalaman tatanén jeung gastronomic.