Tuscany मा एक फार्महाउस छ जुन अरू धेरै भन्दा फरक छ, जहाँ पाहुनाहरूलाई स्विमिङ पूलको क्लोरीनयुक्त पानीमा दिनहरू बिताउन आमन्त्रित गरिएको छैन तर सुगन्धित जैविक बगैंचाको हरियालीको आनन्द लिने अवसर छ। छनोट गर्नका लागि फलहरूले भरिएको , फार्ममा उत्पादित उत्कृष्ट अतिरिक्त भर्जिन जैतूनको तेल (पहिले नै स्लो फूड गाइडमा) स्वाद लिनको लागि।

“L हाम्रो लागि एकदमै सटीक छनोट थियो। , पृथ्वीमा फर्कने इच्छा र एग्रोइकोलोजी पछ्याइएको महसुस भयो , वास्तवमा यदि तपाईंले हाम्रो साइट खोल्नुभयो भने तपाईंले फेला पार्नु भएको पहिलो वाक्य पृथ्वीको कल हो। पृथ्वीमा हात राख्नुले मलाई मोहित तुल्याएको छ र मैले यो गरेदेखि मैले आफूलाई यसबाट कहिल्यै अलग गर्न सकिनँ ” सन् २००९ मा फार्म सुरु गरेकी र २०१२ मा अर्गानिक सर्टिफिकेट पाएकी फ्रान्सेस्का भन्छिन्।

“ म मेरो जीवनमा पूर्णतया फरक चीजहरूमा संलग्न थिएँ, तेस्रो देशहरूमा व्यापार प्रशिक्षण, मैले विश्वभर यात्रा गरें तर एक समय आयो जब म अब स्थगित गर्न सक्दिन। जराहरू झर्ने अत्यावश्यकता, एक प्रामाणिक र आवश्यक तरिकामा जीवन बिताउने र मेरो प्यारो टस्कन गाउँको हरियालीमा काम गर्ने, संसारसँग सम्पर्कमा रहँदा ” फ्रान्सेस्का जारी राख्छिन्।

द बायो एग्रिटुरिज्म Poderaccio एउटा सानो कृषि पर्यटन कम्पनी हो जुन फ्लोरेन्स बाट आधा घण्टाको दूरीमा जैतुनका रूखहरू, बगैचा, ठूलो तरकारी बगैंचा र एउटा जङ्गलमा खेती गरिएको छ जसको काटनले फार्महाउसको ऊर्जा आवश्यकताहरू पूरा गर्दछ।जहाँ अतिथि सत्कार गरिन्छ। Al Poderaccio दृढतापूर्वक विश्वस्त छन् कि जबरजस्ती, प्रकृतिको समय र चक्रलाई सम्मान गर्दै दिगो रूपमा गुणस्तरीय उत्पादनहरू उत्पादन गर्न सम्भव छ।

जैवविविधता खेती गर्ने खेत

<3

उनीहरूको लक्ष्य जैवविविधता खेती र कायम राख्नु हो, यदि सुधार भएन भने, तिनीहरूको सबैभन्दा बहुमूल्य सम्पत्तिको उर्वरता: पृथ्वी। यी उद्देश्यहरू प्राप्त गर्नको लागि, तिनीहरूले आफ्नो बगैंचामा घुमाउने र अन्तरकृपको सिद्धान्त लागू गर्छन् ; माटो ढाक्न र घाँस नियन्त्रण गर्न, तिनीहरूले बायोडिग्रेडेबल मेटर बी मा मल्चिंग फिल्म प्रयोग गर्छन् र माटोको उर्वरता कायम राख्न तिनीहरूले खेती योजनामा ​​​​धेरै फलफूलहरू घुसाउँछन्, हरियो मल बनाउँछन् र किसानको जैविक भेडाको मल प्रयोग गर्छन् - जैविक - पनि। जसमा तिनीहरूले सहकार्य गर्छन् र उत्पादनहरू आदानप्रदान गर्छन्।

उनीहरूसँग एउटा ड्रिप सिंचाई प्रणाली छ जसले पानीको बर्बादीलाई कम गर्छ। सौभाग्यवश उनीहरूले जैविक खेतीमा अनुमति दिइएका उत्पादनहरूसँग उपचार गर्ने एफिड्स र पियरिस ब्रासिका (सामान्यतया सेतो बन्दागोभी भनिन्छ) को आक्रमणको सामना गर्नुपर्दा पनि उनीहरूले फाइटोसेनेटरी उपचारको समस्यासँग गम्भीर रूपमा सामना गर्नुपरेको छैन।

मा हालका वर्षहरूमा उनीहरूले ओर्टो दा कोल्टिभेयरका संकेतहरू पछ्याउँदै म्यासेरेटेड अनुभव गर्न पाएका छन्। उनीहरूले सबैभन्दा बढी सन्तुष्टि पाएका छन्जब तिनीहरूले तिनीहरूलाई रोकथाम प्रयोग गरे। Poderaccio मा तिनीहरूले तपाईंलाई तिनीहरूलाई बनाउन प्रयास गर्न सल्लाह दिन्छन्, र तिनीहरू पक्का छन् कि जब तपाईंले आफ्नो पहिलो म्यासेरेट बनाउनुहुन्छ तपाईंले बुझ्नुहुनेछ किन कीराहरूले तपाईंको बिरुवाहरू नजिक जान हिम्मत गर्दैनन्!

तिनीहरू उनीहरूसँग साथी बनाउन निश्चित "सामा" खेती गर्न सिकेका छन् : बगैंचाको भागमा जेरुसेलम आर्टिचोकहरू लगाइएको छ, जुन फार्मको प्रमुख बालीहरू मध्ये एक बनेको छ, वास्तवमा तिनीहरूको बजारमा ठूलो माग छ। । बगैंचाको अर्को कुनामा तिनीहरूले नेटलहरू बढ्न दिएका छन् जसलाई तिनीहरूले आफ्नो घरको पास्ताको लागि मासेरेटेड र उत्कृष्ट फिलिंगहरू बनाउन ठूलो उत्साहका साथ हेरचाह गर्छन्। फूलबेडहरूमा कहिलेकाँही पर्सलेन बढ्छ जुन तिनीहरूले भान्साकोठामा मौलिक एपेटाइजर र क्यामोमाइलको लागि प्रयोग गर्छन् जसलाई तिनीहरूले आफ्नो बालीमा बाँच्न दिन्छन् र त्यसपछि यसलाई संकलन गरेर सुकाउँछन्। फूलहरूको कुनै कमी छैन: नास्टर्टियम, मैरीगोल्ड, विशेष गरी सूर्यमुखीले अद्वितीय सौन्दर्यको स्पर्श दिन्छ र तिनीहरूले हुर्काउने कुकुरहरू बीउको लागि लोभी हुन्छन्। घाँस छनोट गरेको छ जसले माटोको जोतलाई कम गर्छ र माटोको क्षय हुनबाट जोगाउँछ। तिनीहरूले कृषि प्रोपोलिसको साथ तामाको नुनको प्रयोगलाई प्रतिस्थापन गरे, जैतूनको रूख स्क्याबको अवस्थामा प्रभावकारी। फसल काट्ने काम बिजुलीको सहजकर्ताबाट गरिन्छ र ४८ घण्टा भित्र जैतूनलाई सानो हाई-टेक मिलमा लगिन्छ जहाँ हावाको अभावमा घुट्ने गरिन्छ र तुरुन्तै तेल प्राप्त हुन्छ।फिल्टर गरिएको।

टस्कनीमा दिगो आतिथ्य

अल पोडेरासियोले उही स्थायित्व दृष्टिकोण कृषि पर्यटन अपार्टमेन्टहरू प्रयोग गरेको छ जुन केवल द्वारा उत्पादित बायोमासबाट नवीकरणीय ऊर्जा प्रयोग गरेर सञ्चालन गर्दछ। तिनीहरू र सूर्यद्वारा ।

“ हाम्रो आतिथ्य गर्ने शैली सरल छ, हामी हाम्रा पाहुनाहरूलाई देशमा घरमा भएको महसुस गरून् भन्ने चाहन्छौं। हामीले उनीहरूका लागि फार्ममा रहेको पुरानो घर पुनर्स्थापित गरेका छौं, यसको ग्रामीण पेशालाई सम्मान गर्दै, सही फिलोलोजिकल सिद्धान्तको पालना गर्दै ” फ्रान्सेस्को हामीलाई बताउँछन्, जसले दिगो भवनको सिद्धान्त अनुसार फार्महाउसको नवीकरण कार्यलाई पछ्यायो।

प्रत्येक अपार्टमेन्ट स्वतन्त्र छ, स्वयम् खानपानको लागि भान्साकोठा छ र गर्मीको समयमा चर्को आगोको अगाडि वा बाहिर निजी क्षेत्रमा आराम गर्दा पढ्नको लागि धेरै किताबहरू सहितको फायरप्लेस छ।

“ हामी जाडोमा उच्च दक्षता बोयलरको लागि हाम्रो जङ्गलको काठको साथ फार्महाउसलाई तताउँछौं र गर्मीमा हाम्रो फोटोभोल्टिक प्यानलहरूले उत्पादन गरेको ऊर्जाले यसलाई चिसो पार्छौं " फ्रान्सेस्को जारी राख्छन्, जसले फार्ममा काम गर्नुका साथै , ग्रीन बिल्डिंग को लागि सल्लाहकार हो र पुरानो गोदामको विध्वंस र पुनर्निर्माणको पनि हेरचाह गर्‍यो जसले "Casaclima" प्रमाणीकरण प्राप्त गरेको थियो किनकि यो ऊर्जा बचत तर्क र आपूर्ति श्रृंखला निर्माण सामग्रीको साथ निर्माण गरिएको थियो।छोटो र दिगो।

फ्रान्सेस्का र फ्रान्सेस्को गोदाममा बस्छन् तर प्राटोमाग्नो पहाडहरूलाई नदेखी सुन्दर भान्साकोठा पनि किसानहरूको खाना पकाउने कक्षाहरूमा प्रयोग गरिन्छ। “ जब पाहुनाहरूले यस परिदृश्यको अगाडि रोटी र पीठो मुछ्छन्, तिनीहरूले आफ्नै हातले बनाएको स्वादका उत्पादनहरूको सन्तुष्टिले अझ बढि रमाइलो कल्याणमा प्रवेश गर्छन्; हाम्रा पाहुनाहरूलाई खानाको मूल्यबारे चेतनाको नजिक ल्याउन पाउनु खुशी र सम्मानको कुरा हो ” फार्महाउसको भान्छाको इन्चार्ज बेट्टी भन्छिन्।

उनीहरूको खेतले सधैं तिनीहरूका लागि ठूलो आश्चर्य राख्छ। जो वन्यजन्तु वा खाने जंगली बिरुवाहरूको बारेमा भावुक छन्। साँझ वा सूर्यास्तमा मृग, जङ्गली बँदेल, पोर्कुपाइन्स र खरगोशहरू देख्न सजिलो हुन्छ। त्यहाँ ब्वाँसो पनि छ, हालैका वर्षहरूमा उत्कृष्ट पुनरागमन, तर ऊ देखा पर्दैन ...। तपाईं यसको ट्रेसहरू मात्र हेर्न सक्नुहुन्छ!

पोडेराकियो: जानकारी र सम्पर्कहरू

पोडेराकियो फार्म , बेलाची फ्रान्सेस्काको बायोएग्रिटुरिज्मो

स्थान। S.Michele 15 - 50063 Incisa Valdarno (फ्लोरेन्स, Tuscany)

टेलिफोन: 3487804197

इमेल: [email protected]

Il Poderaccio फ्लोरेन्स प्रान्तको Tuscany मा अवस्थित छ, यो वर्षभरि खुला रहन्छ र "Orto dacollare" का साथीहरूलाई स्वागत छ , विशेष गरी यदि तिनीहरू बगैंचाबाट तरकारीहरू हेर्न र स्वाद लिन चाहन्छन् भने। अतिथिहरू जम्मा गर्न सक्छन्स्वतन्त्र रूपमा र…विदामा पनि कृषिको बारेमा कुरा गर्न मद्दत गर्न नसक्नेहरूका लागि, उनीहरूले एग्रोइकोलोजिकल एग्रीकल्चरमा मिनी गहन पाठ्यक्रमहरू प्रस्ताव गर्छन् एक सप्ताहन्तमा आयोजित।

फ्रान्सेस्का, फ्रान्सेस्को र बेट्टी पर्खिरहेका छन्। धेरै तरकारीहरू र कृषि र ग्यास्ट्रोनोमिक अनुभवहरू साझा गर्ने इच्छाको साथ al Poderaccio को लागि।